Makedonija in Srbija sta deželi z bogato tradicijo jedi iz paprike, kjer ima marsikatera hiša tradicionalni družinski recept za pripravo domačega ajvarja in prav vsak je najboljši. Podolgovata rdeča paprika vrste kurtovska kapija je v vsakem ajvarju, naj bo prej pečena na žaru ali samo blanširana in očiščena. Natureta pripravlja obe vrsti ajvarjev, vendar proda veliko več tako imenovanega kuhanega ajvarja, ki je na voljo v treh okusih: nepekoč, blago pekoč in pekoč ajvar Natureta.
Dva različna postopka priprave in nekaj razlik v sestavnici pa kljub enakemu imenu ajvar privede do zelo različnih izdelkov. Kuhani ajvarji Natureta so zaradi velike vsebnosti prehranskih vlaknin dobili znak varovalnega živila in ponosno nosijo prehransko trditev "nizka vsebnost nasičenih maščob". S 85 kalorijami na 100 gramov izdelka je nizko kaloričen, hkrati pa svežega okusa, ki z blago kislostjo izjemno lepo dopolnjuje bolj mastne jedi z žara.
Ajvar iz pečene paprike, ki je od letos naprej polnjen v novo linijo premium Natureta s črno etiketo in Zakuska Natureta pa bosta na vaši zabavi zadostila tudi najbolj zahtevne jedce. Zakuska se od pečenih ajvarjev razlikuje po dodanem peteršilju in česnu pa tudi po rezanju na trakove, ne mletju pečene paprike. Vaši gostje in družina bodo navdušeni.
Legenda med prilogami, od 1923
Nepogrešljive spremljevalke piknikov so tudi gorčice, ki se ponašajo z mesu komplementarnim blago pekočim okusom in jim celo pripisujejo značilnosti topilca maščob, med njimi legendarna Kamniška gorčica), ki se pripravlja že od leta 1923 po enakem postopku in receptu.
A to ni edina gorčica izpod taktirke Naturete! Družino gorčic sestavljajo še Delno mleta gorčica, ki ima nekoliko bolj zahteven in pekoč okus pa Gorčica s hrenom, Polnozrnata gorčica ter Gorčica z zelenim poprom.
V pečici pečen krompirček z gorčičnim prelivom
Krompir najprej očistimo, osušimo in narežemo na poljubno velike koščke. Iz gorčice, olivnega olja in limonine lupine zmešamo preliv, ki ga po okusu začinimo še s soljo in poprom. Nato z njim prelijemo pripravljen krompir in ga dobro premešamo, da se "marinada" prime vsakega krompirja. Pečemo približno 50 minut (oziroma odvisno od pečice ter velikosti krompirja) na 200-220 stopinjah Celzija.
Sestavine: 800 g krompirja, 15 g Kamniške gorčice, limonina lupina po okusu (bio), 30 g olivnega olja, sol, poper.
Če boste na pikniku postregli burgerje...
Omaka je pomembna sestavina dobrega burgerja. Pripravite jo nekoliko drugače! Zmešajte majonezo in Kamniško gorčico, dodajte med ali agavin sirup, limonino lupino in koper, po okusu še limonin sok, malo popra. Vse sestavine dobro premešajte in omaka je nared!
Sestavine: 40 g majoneze, 40 g Kamniške gorčice , limonin sok , 20 ml medu ali agavinega sirupa, poper, limonina lupina in svež ali suh koper po okusu.
Naročnik oglasa je Eta Kamnik, d.o.o.
