Poznamo te kot odličnega pevca, marsikdo pa najverjetneje (še) ne ve, da se dobro znajdeš tudi v kuhinji. Kako blizu ti je kulinarika in kdo te je za kuhanje navdušil?
Najprej hvala za pohvalo (smeh). Sem velik gurman, čeprav se mi to nikjer zares ne pozna. Rad jem in kar veliko jem. Za hrano so me gotovo navdušili doma, mogoče kar moja babica, ki je bila tudi zaposlena kot kuharica. Še danes grem najraje k njej na kosilo. Izkušnje naredijo svoje, ja!
Kaj se najpogosteje znajde na tvojem jedilniku? Kako bi opisal svoj kuharski stil?
Lahkotno, mediteransko, z malo pridiha Alp, če se izrazim bolj poetično (smeh). Zelo rad imam morsko hrano, pa tudi jedi na žlico. Joj, pa saj ne vem, lahko kar naštevam. Res rad jem!
S kakšnim obrokom najraje začneš dan in s kakšnim ga zaključiš?
Zjutraj vedno jem in zajtrk ima posebno mesto v mojem dnevu. Zajtrk je pri meni ponavadi sestavljen iz zelenjave, jajc, jogurtov, kosmičev, sadja in še česa (smeh). Vzamem si čas, to je moj največji obrok v dnevu. Za večerjo pa pojem kaj lahkega, no, odvisno od dneva. Večerjam kar pozno, a nikoli ne končam dneva brez obroka. Tudi če je ura 22.
Česa nikoli ne bomo našli v tvojem hladilniku?
Sira. Nenavadno, a pač sira že dolgo ne jem več. Slaba izkušnja, spomin iz otroštva.
Če bi moral izbrati jed, ki te najbolje opiše, katera bi to bila in zakaj?
Morska plošča in za sladico tiramisu. Preprosto zato, ker obožujem poletje, morje, vse, kar je slano. Pri sladicah pa je tiramisu nekaj, česar se nikoli ne naveličam.
Katera je tvoja najljubša kulinarična pregreha?
Slaščice na sto in en način. Poleg tiramisuja, ki sem ga že omenil, obožujem tudi kakšen domač, res dober babičin zavitek. Jabolčni, skutin, češnjev ... Karkoli, samo da je sladko.
Kaj je najboljši kuharski nasvet, ki si ga dobil in kdo ti ga je dal?
Poleg trikov, ki jih ne smem izdati, ker so babičini, mi je najboljši nasvet dala dobra prijateljica, ki obvlada slaščice – drži se recepta, ne improviziraj!
Kaj si najraje jedel, ko si bil otrok?
Mlečni riž z veliko kakava (smeh).
Nekaj svojih kuharskih spretnosti si pokazal tudi v najnovejšem videospotu »Ko si z mano«. Je tudi drugače kuhanje tvoj 'skriti adut', ki ti pomaga pri osvajanju deklet? Kaj bi pripravil, če bi želel narediti vtis na dekle?
No, zdaj, ko sem to pokazal tudi v videospotu za novo uspešnico »Ko si z mano«, ni več skriti adut. Šment, na to nisem pomislil, ko smo pisali scenarij za videospot. Dobra hrana je vedno lahko pika na i lepemu dnevu v dvoje ali večeru. Na prvih zmenkih nikoli ne pretiravam in ne pokažem vsega. Raje potem sproti še presenečam. Mogoče bi pripravil čokoladni souffle, ker če ne bi čokolada stekla ven, bi pa rekel, da je pač navaden čokoladni kolač, ki je pa spečen z ljubeznijo.
Imaš morda kakšen dober recept za hitro in okusno jed, ki bi ga bil pripravljen deliti z našimi bralci?
Čokoladni browniji. Zelo preprosto in okusno, v pol ure je vse »pod streho«.
Za pripravo potrebujete:
250 g masla
250 g temne čokolade
2 cl ruma
250 g rjavega sladkorja
10 g vanilijevega sladkorja
180 g moke
50 g kakava v prahu
5 jajc
papir za peko
Ločite rumenjake in beljake, stopite čokolado in maslo. Nato vse sestavine, razen beljakov in moke, zmešate, da dobite gladko zmes. Nato dodate moko, čisto na koncu pa iz beljakov naredite še sneg in ga z metlico počasi vmešate.
Pripravljeno zmes vlijte v pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Brownie se peče približno 20 do 25 minut na 180 stopinjah Celzija. Pa dober tek!
