Prvi koraki v kulinarični svet – nasveti sodnikov
Sodniki se strinjajo, da je za vstop v svet kulinarike pomembno upoštevati nekaj osnovnih korakov. Karim Merdjadi poudarja, da je najprej ključno obvladati osnove. "Kuhanje se ne začne le pri rezanju in pripravi jedi, temveč tudi pri čistoči. Najprej moraš znati pravilno očistiti nož in delovno površino, šele nato se lahko lotimo osnovnih tehnik, kot sta mehanska in termična obdelava živil. Pomembno je, da napredujemo postopoma in ne hitimo."
Mojmir Šiftar opozarja na pogosto napako nadebudnih kuharskih navdušencev. "Danes ljudje pogosto vidijo recept na družbenih omrežjih in ga želijo poustvariti brez razumevanja osnov. Vedno je treba začeti pri temeljih, šele nato lahko nadgrajujemo svoje znanje."
Skupaj z Luko Jezerškom priporočata obisk kuharskih tečajev, Luka pa spodbuja, naj ne odlašamo in preprosto začnemo kuhati. "Ne bo šlo takoj, saj je za razumevanje sestavin in receptov potreben čas. Tisti, ki se navdušujejo nad kuhanjem, bodo odkrili lep in okusen svet brez meja."
Osnovne sestavine, ki bi jih vsi morali imeti v vsaki kuhinji
"Sveže in raznolike sestavine so ključ do dobre kuhinje. Priprava jedi je le stvar znanja in domišljije," pravi Karim. Mojmir in Luka dodajata, da je dobro imeti osnovni nabor sestavin, kot ga uporabljajo tudi tekmovalci v MasterChefu, med njimi so to mleko, maslo, smetana, moka, kis, olje, sol, poper in različna zelišča. "Za začetek bi se posvetil testu – ko enkrat osvojiš osnove, je napredovanje veliko lažje. Kako naprej, pa je odvisno od tvojega kulinaričnega sloga," še dodaja Luka. V spodnjem videoposnetku si oglejte, kako pomembna je priprava in organizacija pred kuhanjem.
Si največji oboževalec MasterChefa? Si vedno sanjal o tem, da bi pokukal v zakulisje snemanja? Zdaj imaš enkratno priložnost! Skupaj s prijateljem lahko stopiš v legendarno MasterChef kuhinjo in v živo doživiš čar snemanja!
Sodeluješ lahko na TikToku, več pa izveš v spodnji objavi:
