Božični sejmi, ki se odvijajo v Nemčiji, spadajo med najbolj avtentična decembrska doživetja. Ko zraven dodamo še lokalne dobrote, pa je doživetje popolno. Ljubitelji dobre hrane in pijače boste zagotovo navdušeni nad tradicionalnim kuhanim vinom, domačimi medenjaki, zlasti pa nad vročimi klobasami. Med številnimi stojnicami lahko občudujete tudi žare na prostem, kjer vam pripravijo posebno zimsko jed grunkohl un pinkel, kar pomeni ohrovt in klobasa, ki ju spremlja kuhan krompir in hrustljavi koščki slanine. Poleg tega lahko brbončice razvajate tudi z jedjo raclette – za imenom pa se skriva krompir in topljen švicarski sir. Sladokusci boste uživali v nemškem jabolčnem zavitku, mehkih prestah in odličnih krompirjevih palačinkah, postreženih z jabolčnim pirejem. Na voljo pa je tudi veliko suhomesnatih izdelkov.

Wroclaw, Poljska

Čeprav velja, da ima Krakov najznamenitejši mestni trg na Poljskem, pa mnogi ne vedo, da za najlepšega velja tisti v Wroclawu. Pastelne hiše, obkrožene s tlakovanimi ulicami, so kot nalašč za decembrski oddih, vse skupaj pa dobi še večji čar v decembrskem času, ko trg zaživi v pravljičnem vzdušju. Na stojnicah prodajajo vrčke tipičnih poljskih juh, ki jih dobite postrežene kar v kruhu (zurek), pa tudi ljubitelji boršča pridejo na svoj račun. Odličen je tudi dimljen sir iz gora Tatre in hrustljav kruh s svinjsko mastjo. Ljubitelji mesnin pa bodo gotovo navdušeni nad krvavico (kaszanko). Seveda pa sejma ne gre zapustiti brez Wroclawske različice kuhanega vina, postreženega v porcelanastem škorenjčku.

Luxemburg

Eno izmed najmanjših evropskih držav turisti pogosto spregledajo, čeprav domačini še kako dobro vedo, kako praznovati božični čas. Mesto vsako leto gosti kar pet božičnih sejmov, ki so nedvomno vredni doživetja. Na luxemburško kuhinjo najbolj vplivata nemška in francoska kuhinja, o čemer se lahko prepričate na znameniti tržnici Grund, ki je namenjena izključno hrani. Tipična božična jed, ki jo lahko tam najdete, je klobasa z gorčico in kosom kruha, manjkajo pa niti številne sladkarije, med katerimi so zelo priljubljeni nemški medenjaki. Druge lokalne dobrote so tudi polži, pečen krompir, luksemburške klobase (mettwurscht), piščančja ali gosja jetra in krompirjeve palačinke. Če vam meso ne diši preveč, je za vas kot nalašč odlična tradicionalna juha iz zelenega fižola.

Nemška prestolnica je v predbožičnem času odlična destinacija za vse gurmane. Po vsem mestu so posejane božične tržnice, ki nudijo široko paleto nemških dobrot za vse okuse. Ljubitelji mesa boste navdušeni nad svinjsko klobaso s karijevim kečapom in tradicionalnim golažem, postreženim v kruhovi skodelici. Ljubitelji sladic pa boste prišli na svoj račun s krompirjevimi palačinkami z jabolčno omako, odličnimi vaflji in prestami. Seveda pa ne gre niti brez dišečih praženih mandljev in kuhanega vina. Ljubitelji piv pa poiščite pivski šotor, ki se vsako leto nahaja na Alexanderplatzu.

Zagreb, Hrvaška

Že tri leta zapored velja Božični sejem v Zagrebu za eno od najboljših decembrskih doživetij v Evropi – če ga torej še niste obiskali, je morda zdaj pravi čas. Na trgu Strossmayer boste našli lokalne kuharje, ki vsako lepo pripravijo veliko izbiro odličnih jedi. Vsi poznamo dobre stare čevapčiče z različnimi prilogami, pleskavice in druge mesne dobrote. Sladkosnedom pa priporočamo cmoke (knödel), čeprav ti ne veljajo za lokalno jed. Še ena dobra stvar adventa v Zagrebu je ta, da ga imamo tako rekoč pred nosom.

Tudi veličastni božični sejmi pri sosedih Italijanih so vredni obiska. Ker je Milano znan po precej deževnih zimah, se boste tam zagotovo pogreli s kuhanim vinom (vin brule) ali pa napitkom iz goste temne čokolade. Med stojnicami boste naši tudi oljke in kremni sir iz Lombardije, imenovan taleggio. Veliko je tudi izbire sladkega kruha (panettone), ki je obogaten s kandiranim sadjem, rozinami, citrusi, čokolado ali le posut z sladkorjem v prahu. Odlični so tudi siciljanski cannoli in pa torrone oz. mandolat z vsemi vrstami oreškov. Italijanske božične tržnice ne gre zapustiti brez degustacije panforteja, žvečljivega sadnega kolača, ki sestoji iz medu, mandljev, začimb in kandirane pomaranče.

Tisti, ki vam je bližje britanska kultura, se lahko odpravite na kratek oddih v decembrski London, ki je že sam po sebi mesto, ki nudi svojevrstno izkušnjo. Tudi tu ne manjka številnih božičnih sejmov, posejanih po različnih mestnih četrtih, a poznavalci pravijo, da je za vse ljubitelje dobre hrane kot nalašč prav božični karneval v palači Alexandra, kjer boste našli številne dobrote za vse okuse. Poskusite lahko burgerje s popečenim svinjskim mesom in prekajenim sirom ali gvakamolejem. Na izbiro imate tudi okusne sendviče s prekajenimi mesninami, pa seveda okusne juhe in enolončnice z vseh koncev sveta. Vaflji naj bi bili številka ena! Za primerjavo pa ima Cambridge povsem drugačno zgodbo, ko gre za hrano na sejmih. Tukaj boste namesto kuhinj vsega sveta našli bolj evropske specialitete. Odžejate se lahko z kuhanim vinom ali cidrom ter posladkate z belgijsko vročo čokolado in številnimi božičnimi koktejli. Omamen vonj, ki se širi iz vrtljivih žarov, pa vas bo prepričal v nakup tradicionalnega nemškega bratwursta (klobasa). Pika na i pa so palačinke s čokolado.

Viri:
Best European Christmas Markets for foodies, Wandering Helene

Christmas markets in Europe, Travel and leisure