Dogodki

Tereza, Timotej in Clemens predstavili svoje Top Doge

FerFud tovornjaček se ponovno odpravlja na kulinarično-dobrodelno misijo po Sloveniji, sezono pa so otvorili na Ljubljanski tržnici, kjer so Tereza Poljanič, Timotej Lampe Ignjić in Klemen Mramor Clemens postregli s hot dogi, kot jih še nismo videli.

M.J.

21. 06. 2019 10.18

Letošnji FerFud bo obeležil Top Dog oziroma hot dog, ki ga bodo kreirali znani Slovenci iz sveta glasbe, zabave, športa in kulinarike. FOTO: Aljoša Kravanja

Fini grižljaji po fer ceni so spet na sceni. Kulinarična tema letošnjega projekta je Top Dog oziroma hot dog, ki ga bodo kreirali znani Slovenci iz sveta glasbe, zabave, športa in kulinarike. Svoje kulinarične kreacije, ki jih bo značilni modri tovornjaček na različnih krajih po Sloveniji ponujal med prvimi, so včeraj na Ljubljanski tržnici predstavili Tereza Poljanič, strokovnjakinja za zdravo prehrano, skateboarder Timotej Lampe Ignjić in pevec Klemen Mramor Clemens. Obiskovalce je med premiernim okušanjem Top Dogov zabaval stand-up komik Tin Vodopivec.

Tereza Poljanič pravi, da je ustvarila najbolj svež vegetarijanski Top Dog. FOTO: Aljoša Kravanja

Kako so svoj Top Dog kreirali Tereza, Timotej in Clemens?

»Svoj Top Dog sem ustvaril tako, da sem piščančjo hrenovko prerezal na pol, jo napolnil z brie sirom in zavil s slanino. Osnovo sem nato dopolnil še z avokadovo omako, majonezo in mlado čebulico. Lahko rečem, da je moj Top Dog fino masten, svež in sočen, avokado pa poskrbi za pravo fuzijo okusov," o svoji stvaritvi, ki jo je poimenoval Crèm de la Klèm, pravi Klemen Mramor.

Top Dog, kot si ga je zamislil pevec Klemen Mramor - Clemens. FOTO: Aljoša Kravanja

Tereza Poljanič je pripravila veganski Vegesned, o katerem pravi: »Vsem dobro poznano jed sem želela pripraviti čisto v svojem stilu. Odločila sem se, da ne bom uporabila že pripravljenih vegi hrenovk, ampak sem jih nadomestila z dimljenim korenjem, namesto slanine sem uporabila počasi pečene rezine jajčevca, za sladkobo poskrbita domača žar omaka in veganska majoneza, za svežino pa domača slovenska solata in kislo zelje. Mislim, da bo moj Top Dog iz radovednosti poskusil tudi marsikateri ljubitelj mesa.«

“Zame je idealen Top Dog moj Dog – zato, ker najboljše opiše mene,” pravi skateboarder Timotej Lampe Ignjić. FOTO: Aljoša Kravanja

Timotej Lampe Ignjić je pri kreiranju sledil predvsem svojemu okusu: »Želel sem narediti najboljši Top Dog, ki bo opisal mene in mi bo tudi najbolj ustrezal. Vanj sem vključil vse tiste sestavine, ki so mi najbolj ljube.« Kreacijo je poimenoval Rock'n'Rolka, poleg kranjske klobase pa vsebuje tudi svež paradižnik, dimljen tofu in ementaler.

FerFud za top namen

Projekt FerFud združuje ulično kulinariko, sestavljeno iz vrhunskih sestavin po fer ceni in dober namen, saj se lahko z nakupom najljubšega Top Doga prispeva tudi za otroke v stiski pod okriljem programa Botrstvo v Sloveniji.

Izbrane fine grižljaje je mogoče poravnati na dva načina: po fer ceni ali s fer objavo na družbenih omrežjih. Slednja predstavlja preprost način plačila s QR kodo, ki jo prejmete z objavo določene FerFud vsebine na svojem Facebook ali Twitter profilu. Fer ceni ali fer objavi se lahko doda še fer prispevek po svojih zmožnostih, ki je avtomatsko namenjen programu Botrstvo. V prejšnjih sezonah so obiskovalci dogodkov tako zbrali že 48.500 evrov.

Anita Ogulin, predsednica ZPM Ljubljana Moste-Polje, pod okriljem katere poteka program Botrstvo, je povedala: »Zelo smo hvaležni, da smo že peto leto del tako pozitivnega projekta, kot je FerFud. Projekt ni zgolj druženje ob hrani, temveč podaja tudi sporočilo odgovornosti in solidarnosti. Zato smo veseli, da znova pomaga otrokom in mladim na poti v lepše življenje.«

Kako bo vse skupaj potekalo?

Do konca septembra bo na dogodkih po celotni Sloveniji na skupno treh menijih mogoče poskusiti ponudbo 12 Top Dog grižljajev. Da bo upoštevan glas ljudstva, bodo en Top Dog v vsakem meniju soustvarili FerFud oboževalci na Facebook strani. Top Dog, ki bo najbolj navdušil, pa bo znan septembra.