Predzadnji sončni torek v mesecu juniju je na terasi kavarnice v Tivoliju potekala aktualna razprava na temo ogljikovih hidratov. Trendi pri prehranjevanju so se v zadnjih letih namreč močno nagnili na stran diet LCHF in diet z vnosom nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. O njihovi pomembnosti v prehrani govori veliko raziskav, na podlagi katerih se oblikujejo tudi priporočila za njihov dnevni vnos. Ta se giblje med 35 % in 75 % vse zaužite hrane na dan.

»Kakovost izdelkov dosegamo s pravilnim izborom najboljših sort žit, modernimi tehnološkimi postopki predelave in čiščenja ter sodobnim načinom pakiranja. Surovine morajo biti sveže. Plod zadnje letine, mletje in druge procese predelave žit pa opravljamo avtomatizirano pod budnim očesom strokovnjakov v proizvodnji. Še vedno pa se tudi držimo pravila, ne samo da je izdelek naraven in sodoben, temveč mora biti tudi okusen.«

Vse pomembne informacije o žitaricah in njihovih optimalnih načinih priprave so zato na jasno in vidno mesto vključili v prenovljeni in poenoteni embalaži.

Prva podoba blagovne znake Zlato polje je bila zasnovana v devetdesetih letih, ko so pod njo spadali le kakovostni riži s surovino italijanskega porekla. Z razvojem novih izdelkov pa so podobo začeli nadgrajevati. Od leta 1999 pa do leta 2014 so blagovni znamki priključili kategorijo žit za zajtrk – Sport mislije ter testenine Grande. Celotna prenova, kot jo poznamo danes, je bila izpeljana do leta 2014. Takrat so želeli obdržati prepoznavne elemente posamezne kategorije, prenovljen je bil logotip in prečiščena embalaža z modernejšo sliko jedi na naslovnici.

Po petih letih so želeli zato vse kategorije, ki so jih med razvojem vključili pod blagovno znamko Zlato polje, združiti pod eno streho z enotnimi značilnostmi. In tako pred nami stojijo izdelki v novi, poenoteni preobleki, razloži vodja blagovne znamke Tanja Šoštarič:

»Logotip smo obdržali v prepoznavni polkrožni obliki z osrednjim likom zlatolaske s snopom žit v naročju. Sama embalaža in tudi nekatere vrste pakiranj pa so se spremenile in modernizirale. Tako imamo sedaj kaše in kuskus pakirane v vrečkah dojpak, večja pakiranja omenjenih izdelkov pa so v stoječih vrečkah. Tudi sam material embalaže je na otip prijaznejši in naravnejši v kombinaciji papirja in folije. Sam dizajn pa je prečiščen z enotno teksturo papirja in izpostavljenimi vsemi ključnimi informacijami za uporabnike: jasno izpostavljenim nazivom proizvoda, predlogom serviranja, prednostmi posameznega izdelka in časom kuhanja, ki je na vidnem mestu, saj vsi vemo, da nam ga po navadi primanjkuje.«

Nove Sport kašice – odgovor na pomanjkanje časa

Nova pa le ni podoba. Ob prepoznavanju zadnjih trendov prehranjevanja, ki temelji na vedno večjem pomanjkanju časa za pripravo obrokov, so se pri Zlatem polju na to odzvali tudi z novim proizvodom. Nove Sport kašice so pakirane porcijsko, tako da je vsaka vrečka primerna za en obrok. Njihova priprava pa je rekordno hitra, kot je pokazal izziv »kako hitro lahko pripraviš svoj zajtrk«, ki ga je na dogodku zastavila Nives Orešnik.

Ob koncu razprave so udeleženci poskusili domiselne recepte, ki jih je med kulinaričnim dogodkom pripravljal znan kuharski talent Sašo Šketa. Prisotnim je pokazal pripravo dveh odličnih receptov, in sicer aromatično maroško solato s kuskusom, piščancem in pistacijami ter slastne palačinke z misliji, grškim jogurtom in medom, pri tem pa obiskovalce z nekaj praktičnimi triki navdušil tudi s hitro pripravo, ki dokazuje, da lahko brez skrbi s polnovrednimi živili tudi sami pripravijo okusne jedi. Če želite tudi vi poskusiti slastno maroško solato, kakršno je pripravil Sašo Šketa, vam spodaj prilagamo recept.