Koper je ponovno gostil enega najbolj pričakovanih kulinaričnih dogodkov leta, Altroke Sladka Istra 2024. Obiskovalci so uživali v bogati ponudbi s stojnic, na katerih so lahko okušali tradicionalne istrske sladice in dobrote preostalih koncev Slovenije, sveže pripravljene domače jedi ter tudi posebno kreacijo, ustvarjeno v čast 1500. obletnice mesta Koper.

Bogata izbira slaščic in lokalnih dobrot

Na več kot 80 stojnicah so se predstavili ponudniki iz vse Slovenije. S svojimi sladkimi stvaritvami so se med drugim predstavili tudi dijaki Srednje šole Izola pod vodstvom njihovih mentoric in številna lokalna društva, med njimi Šparžinke, Skala Kubed in Dobra volja Škofije, ki so navduševala s pristnimi istrskimi dobrotami. Obiskovalci so se lahko do sitega najedli mišk oziroma fritul, kot domačini pravijo tej priljubljeni sladici, hroštol oziroma flancatov, palačink, vafljev in krofov. Pestra je bila tudi ponudba najrazličnejših domačih sladkih zavitkov, krostat, peciva, tort, piškotov, gibanic in sladic v kozarcu. 

Poleg bogate sladke ponudbe so bile obiskovalcem na voljo tudi številne stojnice s slanimi dobrotami.  V ponudbi so bile različne jedi s tartufi in pice, morske in raznorazne istrske dobrote, za ljubitelje eksotničnih okusov pa sta poskrbeli mladi nedobudni kuharski ustvarjalki, ki sta obiskovalcem ponujali okusen suši.   

Premierno je bila predstavljena tudi izvirna sladica mesta Koper

Letošnjo prireditev Altroke Sladka Istra je zaznamovala tudi predstavitev izvirne sladice, ustvarjene ob častitljivi 1500. oletnici mesta Koper. Torta s sivko, oljčnim oljem, limono in grozdjem fragola je bila prava paša za oči in tudi brbončice. S svojo živahno vijolično barvo je privabljala številne poglede, vsakega, ki jo je poskusil, pa je navdušila s svežino, rahlostjo in prefinjeno kombinacijo okusov. Tortico sta ustvarili slaščičarki iz Refoškoladnice iz Marezig, njen recept pa sta nam tudi ekskluzivno razkrili za naš portal. Če niste preveč spretni v pripravi slaščic, lahko naslednji obisk slovenskega Primorja združite tudi s pokušanjem te izvrstne sladice, ki bo ostala v redni pondbi tudi po koncu dogodka. 

V Istri odlično uspevajo tudi muškati

Tudi letos je organizator prireditve Altroke Sladka Istra Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper v sodelovanju z Društvom vinogradnikov slovenske Istre izvedel natečaj za najboljši muškat. Odziv vinarjev je bil izjemen, prav tako tudi kakovost prijavljenih vin. Mednarodna ocenjevalna komisija, ki so jo sestavljali Darko Cerkvenik, Liliana Savioli, Majda Brdnik in Bernarda Žitko, predsedoval pa ji je predsednik društva Sommelier Slovenije Valentin Bufolin, je v ocenjevanje dobila kar 19 vzorcev, med katerimi je bilo šest vzorcev cipra, en vzorec penečega vina ter 12 vzorcev muškata. Vsa prijavljena vina so bila odlične kakovosti, čemur priča tudi dejstvo, da bronastega priznanja ni prejel nihče od prijavljenih vinarjev, saj so vsi sodelujoči prejeli več točk. Slednje nakazuje, da imamo v slovenski Istri odlične muškate. Zmagovalec natečaja Muškat Altroke Sladke Istre 2024 je Vinakoprov Sladki muškat, letnik 2023, veliko zlato medaljo pa sta osvojila tudi Sladki muškat 2023: Vinska klet Kralj ter Cipro 2021: Vinakoper. 

Poleg pestre vinske ponudbe so na dogodku sodelovali tudi lokalni pivovarji in ponudniki drugih pijač iz cele Slovenije. 

Bogat spremljevalni program

Poleg gurmanskih užitkov je Altroke Sladka Istra ponudila tudi pester spremljevalni program. Najmlajši so se zabavali z bogatim otroškim programom v Pikini Deželi, sladokusci so se s slaščičajem Naserjem Gashijem naučili pripraviti najboljši tiramisu, da je bil letošnji dogodek še lepši, pa so poskrbeli otroci osnovnih šol Mestne občine Koper. Učenci OŠ Dekani, OŠ Oskarja Kovačiča Škofije in OŠ Koper so namreč skupaj poslikali približno 400 zastavic s svojim portretom in najljubšo sladico, ki so bile razobešene v Pikini deželi in poskrbele za še večjo slikovitost dogodka.