Cvrtnik na vroč zrak (air fryer) je vsestranska naprava, vendar ni primerna za pripravo vseh živil. Strokovnjaki opozarjajo, naj se izogibamo pripravi pokovke v tem priljubljenem kuhinjskem aparatu.
Kljub temu, da so cvrtniki na vroč zrak hitre in priročne naprave, niso enaki mikrovalovnim pečicam. "Pokovka se ne bo dobro spekla v cvrtniku na vroč zrak, saj večina modelov ne bo dosegla temperature, ki je potrebna za 'pokanje' zrn," je za BBC povedala Grace Forell, večkrat nagrajena britanska potrošniška novinarka in voditeljica, specializirana za pomoč ljudem pri trajnostnem nakupovanju in varčevanju denarja. Pri tem velja tudi nevarnost večje škode, saj grelni ventilatorji aparata ustvarjajo močan tok, ki lahko raznese zrna pokovke po celem aparatu, kar lahko povzroči kratek stik in celo kuhinjski požar, če se znajdejo na napačnem mestu.
Mnogi uporabniki priljubljenih air fryerjev sprašujejo o možnih rešitvah te težave, a se zdi, da se je temu načinu priprave priljubljenega prigrizka bolje izogniti. Strokovnjaki pravijo, da je pokovko bolje pripraviti v večji posodi na kuhalniku, lahko pa jo pripravimo tudi v mikrovalovni pečici. Izjemoma lahko pokovko pripravite tudi v zračnem cvrtniku, če ima funkcijo za pripravo pokovke.
Živila, ki niso primerna za cvrtnik na vroč zrak
Poleg priprave pokovke obstaja še nekaj drugih živil, ki bi se jih morali izogibati pri pripravi v zračnem cvrtniku. Nekatera živila lahko povzročijo nerodno čiščenje, slab okus ali pa ga tako kot pokovka poškodujejo. Sem sodijo živila z veliko tekočine, mokro testo (za palačinke, omleto), mastna živila, listnata zelenjava (špinača, rukola, blitva) in zelenjava z veliko vode (kumare), suha žita in testenine ter živila z veliko marinade ali omake.
Uporabite priljubljeni cvrtnik tudi za pripravo kuhanih jajc!
'Kuhanje' jajc v priljubljenem zračnem cvrtniku je zelo enostavna in učinkovita metoda priprave popolnih trdo kuhanih jajc, idealnih za zajtrk, prigrizek ali pa dodatek sendvičem, solatam in namazom. Ta metoda kuhanja ne zahteva uporabe vode, zato tudi s čiščenjem ne boste imeli veliko dela. Poleg tega pa je tudi čas kuhanja lahko povsem prilagojen vašim željam glede trdote rumenjaka.
Cvrtnik na vroč zrak segrejte na 120 stopinj Celzija. Jajca previdno položite v košarico in pri tem poskrbite, da se ne dotikajo med seboj in da je med njimi dovolj prostora za kroženje zraka. Kuhajte jih od 8 do 14 minut; pri 8 minutah bodo mehko kuhana, pri 14 minutah pa trdo kuhana.
Medtem ko se jajca kuhajo, pripravite ledeno kopel. Skledo do polovice napolnite z ledom, nato pa dodajte hladno vodo, dokler ni skleda napolnjena do treh četrtin.
Ko jajca odstranite iz cvrtnika, jih takoj prestavite v skledo z ledeno mrzlo vodo, da ustavite proces kuhanja. Pustite stati 4 do 5 minut, nato pa jajca odstranite iz vode, jih olupite in po želji uporabite.
Povzeto po Net.hr
