Ko se nam kam mudi ali pa smo na poti in bi radi nekaj prigriznili, je sendvič običajno kar pogosta izbira. Prileže se tudi za malico v službi ter zvečer, ko nas med gledanjem televizije popade lakota. Lahko je ultimativni rešitelj ali prava gurmanska specialiteta. In čeprav se morda rezina ali dve kruha, kakšen namaz, salama, sir in kos zelenjave zdijo precej dolgočasna izbira, lahko klasičen sendvič z nekaj navdiha iz svetovnih kuhinj spremenite v pravo gurmansko poslastico.
Sendvič je skozi stoletja našel svoj prostor v tako rekoč vseh kuhinjah sveta in velja za eno najbolj priljubljenih jedi vseh generacij. V Sloveniji ga denimo najbrž ni človeka, ki ne bi že kdaj poskusil sendviča s Poli salamo. In najbrž ni ostalo samo pri enem, saj legendarna klobasa Poli s svojo specifično teksturo, okusom in kvaliteto že 50 let navdušuje ljubitelje piščančjih salam doma in po svetu.
Res je, tradicionalno slovensko klobaso Poli je mogoče najti v trgovinah širom sveta. A to še ni vse! Brez težav lahko postane sestavni del klasičnih sendvičev različnih narodov ter jih obogati s svojim prepoznavnim okusom.
Ne verjamete? Potem je čas, da se pridružite klobasi Poli na svetovni turneji!
Obiščete Poli.si, presekajte dolgčas in sestavite svoj svetovni sendvič. V novi Poli Chef nagradni igri se vam vsakih 14 dni odpre nova država, kjer vas pričaka parvo kulinarično doživetje in svež izziv. Cilj je, da presekate čim več sestavin, ki so značilne za kuhinjo posamezne države - obvezna sestavina vsakega svetovnega sendviča pa je seveda POLI.
Premagajte izzive in osvojite super nagrade. Poleg zabave je klobasa Poli namreč poskrbela za kar 600 nagrad, vključno s 25 legendarnimi Pony kolesi!
Da boste lažje presekali prave sestavine v Poli Chef nagradni igri, spoznamo tipične sestavine tradicionalnih sendvičev 3 držav sveta!
Grški sendvič s slovenskim pridihom
Za klasične grške sendviče so značilne sveže, zdrave in okusne sestavine, pogosto z mesom z žara, zelenjavo in omakami, kot je tzatziki. Osnova je običajno tradicionalni grški pita kruh, ki je lahko polnjen z rezinami mesa z vertikalnega ražnja (gyros pita), mletega mesa (bifteki pita) ali nabodal (souvlaki pita). Zelo znan je tudi koulouri sendvič iz tradicionalnega grškega obročastega kruha s sezamom, ter pite iz listnatega testa, polnjene z različnimi siri ter zelišči (spanakopita, tyropita).
No prav poseben gyros pa lahko pripravimo z dodatkom legendarne klobase Poli. Za grški gyros s klobaso Poli bomo potrebovali:
1 manjšo lepinjo
3 žlice omake tzatziki
300 g klobase Poli
100 g pomfrita
Olive kalamata
zeleno solato
olje ali maslo
Lepinjo z nožem razpolovimo, a je ne prerežemo v celoti. Dno lepinje namažemo z omako tzatziki.
Pomfrit ocvremo v olju. Klobaso Poli narežemo na tanke rezine in v ponvi popečemo na olju ali maslu.
Lepinjo bogato obložimo s popečeno Poli. Dodamo še ocvrt pomfrit, olive in list zelene solate.
Krompirjeva omleta v sendviču? V Španiji nekaj povsem običajnega!
Osnova španskega sendviča, imenovanega bocadillos (ali bocatas), je hrustljava bageta, nadev pa je odvisen od regije in letnega časa. Najbolj klasičen je bocadillo de Jamon z iberskim ali Serrano pršutom, paradižnikom, sirom in olivnim oljem, pa bocadillo de calamares (z ocvrtimi kalamari ter limoninim sokom). Montaditos so majhni tapas sendviči s pršutom, sirom ali sardelami, bocadillo de tortilla pa je polnjen s kosi tradicionalne španske tortilje (iz jajc in krompirja).
Če sendviču s tradicionalno špansko tortiljo dodamo še malce slovenskega pridiha, ša nastane pravi Španski bocadillo s krompirjevo omleto in klobaso Poli, ki ga pripravimo iz sledečih sestavin:
manjše ciabatta (ali bagete)
paradižnika
olivnega olja
majoneze
klobase Poli
3 rezin sira
Za omleto potrebujemo:
4 jajca
2 manjša krompirja
manjše čebule
sol
olivno olje
Omleto pripravimo tako, da krompir olupimo in narežemo na tanke rezine, čebulo pa drobno nasekljamo. Na naoljeni ponvi pražimo čebulo in krompir, dokler se krompir ne zmehča in postane zlato-rjave barve.
V skledi stepemo jajca, jih posolimo, nato pa dodamo v ponev h krompirju in čebuli. Sestavine dobro premešamo, ponev prekrijemo in na nizki temperaturi segrevamo, da se omleta po vrhu učvrsti. S pomočjo pokrovke previdno obrnemo omleto in jo segrevamo še nekaj minut, da se popeče tudi na drugi strani.
Ciabatto z nožem razpolovimo po dolžini. Po želji lahko kruh premažemo z malce majoneze ali pokapamo z olivnim oljem. Po dnu sendviča razporedimo rezine paradižnika, nanje položimo omleto, čez pa še trakove klobase Poli in sir. Sendvič prekrijemo z drugo polovico ciabatte in postrežemo.
Švedski sendviči se močno razlikujejo od slovenskih – ali pa tudi ne!
Švedski sendviči so pogosto odprti in vključujejo zlasti sveže morske dobrote, kislo smetano, kisle kumarice in različne sire. Osnova je smörgås (kos rženega ali belega kruha, obložen s pršutom, sirom, lososom ali kozicami ter kuhanimi jajci in kumarami), zelo znana pa sta še leverpastej smörgås (rezina rženega kruha, obložena s pašteto iz svinjskih jeter, vloženimi kumaricami in včasih gorčico) ter köttbullesmörgås (rezina kruha z mesnimi kroglicami, vloženimi kumarami in gorčico ali majonezo).
Skandinavski sendviči se v osnovni precej razlikujejo od slovenskih, a jih je mogoče hitro narediti bolj 'domače'. Ne verjamete? Potem morate pripraviti švedski sendvič z zeljem in klobaso Poli, za pripravo katerega boste potrebovali:
rezino kruha z drožmi
60 g sladkega dušenega rdečega zelja
1 manjše jabolko
4 rezine klobase Poli
2 žlici pražene čebule
Omako iz celih gorčičnih semen
Sveže rdeče zelje in jabolko naribamo na trakove, solimo, popramo ter podušimo toliko, da zelje ostane sočno. Občasno prilijemo malo zelenjavne juhe, da ostane sočno.
Rdeče zelje položimo na rezino kruha iz kislega testa in dodamo nekaj tankih rezin klobase Poli.
Potresemo s praženo čebulo in dodamo omako iz celih gorčičnih semen po izbiri.
Sponzorirana vsebina
