okusno.je
image (28)

Moja mama kuha bolje!

Stara slovenska jed, ki navduši!

Za pripravo ajdovih krapov si boste morali vzeti malce več časa, a verjemite, da je jed vredna vsakega truda in dodatne minute. Značilen sladek okus ji daje testo iz ajdove moke, svežino pa skutni nadev, ki se mu ponekod doda kuhana prosena kaša. Mi smo se odločili, da bomo namesto kaše uporabili kar suhe hruške, saj se odlično ujamejo s skuto in oreščkastim okusom ajdove moke. Krapi, bogato preliti z žametno smetanovo omako, so izvrstna ideja za samostojen obrok, h kateremu po želji postrežemo še čežano ali kompot. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

M.J.
06. 12. 2016 11.40

Recept: Ajdovi krapi s suho hruško in smetanovo omako

Oglejte si video, ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!
♦ Sestavine za testo:
500 g ajdove moke
30 g na kose narezanega masla Mu Cuisine
3,5–4 dl vrele vode
100 g pšenične moke

♦ Sestavine za nadev:
300 g skute Mu Cuisine
1 jajce
cimet (po okusu)
120 g narezanih namočenih suhih hrušk

♦ Sestavine za omako:
3 dl smetane za kuhanje Mu Cuisine
1 rumenjak
navaden in vaniljev sladkor (po okusu)

Mamina skrivnost: Najmehkejši grižljaji – da bo testo za krape mehkejše, v moko dodamo maslo.
♦ Postopek:
V skledo stresemo ajdovo moko in po njej potrosimo na kose narezano maslo. Moko poparimo z vrelo vodo, premešamo s kuhalnico in pustimo, da se ohladi.

Medtem ko se moka hladi, pripravimo nadev. V skledo dodamo skuto in jo zmešamo z jajcem, cimetom, skrivno začimbo in narezanimi hruškami.

Ohlajeni moki dodamo pšenično moko ter vse skupaj s čistimi rokami dobro pregnetemo, da dobimo gladko in enotno testo, ki ga na pomokani delovni površini tanko razvaljamo. Iz razvaljanega testa z modelčkom (kozarcem, skodelico) izrežemo poljubno velike kroge, ki jih nadevamo in oblikujemo v krape.

Krape kuhamo v osoljenem kropu 5 do 10 minut. Medtem ko se kuhajo, pripravimo smetanovo omako. V kozico vlijemo smetano za kuhanje ter ji dodamo rumenjak in sladkor. Med nenehnim mešanjem z ročno metlico segrevamo toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti.

Kuhane krape serviramo na krožnike. Prelijemo jih z omako in pripravljeno jed takoj postrežemo.

Mamina kuhinja je polna najslajših skrivnosti.
Ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!

Celoten postopek priprave ajdovih krapov s suho hruško in smetanovo omako si lahko ogledate v priloženem videu. V njem je tudi skrivna sestavina, ki jo iščemo v nagradni igri. Ugotovite, katera je ta sestavina in jo delite z nami na www.mu-skrivnosti.si ali pa jo skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, elektronski naslov) oddajte preko spodnjega obrazca in se potegujte za praktično tedensko nagrado.

Skrivna sestavina prejšnjega tedna je bil žajbelj, ki ga navadno uporabimo za začinjanje mastnih jedi, svinjine, perutnine in mesno-zelenjavnih enolončnic. Mi smo ga ocvrli in uporabili za okrasitev okusnega in zdravega ribjega obroka: brancinovih filejev na polenti s špinačo in pinjolami. Recept je TUKAJ .

Vsak teden bomo objavili nov video z receptom priprave okusne jedi, ki bo vseboval tudi skrivno sestavino. Nagradna igra 'Mamine skrivnosti' bo trajala vse do 12. decembra 2016. Med vsemi pravilnimi odgovori bomo vsak teden izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel pikčast EMO pekač 36 cm. Ob koncu nagradne igre pa bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagradovečerjo na zajli za 2 osebi – pravo kulinarično specialiteto v kabinski žičnici Krvavec.

Nagrajenec prejšnjega tedna je: Dušanka Rebernak

Sponzorirana vsebina 

 

 

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Zdrav in okusen obrok, pripravljen v 30 minutah!

Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi morali ribe uživati vsaj dvakrat tedensko. Vsebujejo veliko koristnih snovi – od beljakovin, vitaminov in rudninskih snovi do esencialnih maščobnih kislin, kot so na primer omega 3 maščobne kisline. Ribe so odlična izbira za zdrav, lahek in okusen obrok, ki si ga privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za nadvse okusen ribji obrok, za pripravo katerega ne boste porabili več kot 30 minut: brancinove fileje na špinači s polento in pinjolami. Da vam bo jed uspela, je receptu priložen tudi video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Zdrav in okusen obrok, pripravljen v 30 minutah!
Božansko dober prigrizek, pripravljen kar v pekaču za mafine!

Ste vedeli, da lahko z malo truda in domišljije v pekaču za mafine pripravimo tudi čudovite slane prigrizke? Namesto z maso za mafine dno prekrijemo s tortiljami, rezinami pancete ali narezano zelenjavo, vse skupaj pa nadevamo z najrazličnejšimi dodatki – od sira, oreščkov in zelenjave do mesa. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za zanimive in že na pogled zelo vabljive polnjene bučke, nadevane s kuhano proseno kašo in sirom, ki so odlična ideja za brezmesni prigrizek, postrežemo pa jih lahko tudi kot prilogo mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Božansko dober prigrizek, pripravljen kar v pekaču za mafine!
Prigrizek, ki ga boste sanjali!

Ste na kozarček piva povabili prijatelje, pa preprosto ne veste, s kakšnim prigrizkom bi jih pogostili? Čips in pica ne prideta v poštev, saj sta preveč vsakdanja, vi iščete nekaj drugačnega … nekaj, nad čimer bodo gostje naravnost navdušeni. V tem primeru bodo okusne piščančje ruladice naravnost izvrstna izbira. Ovite so v hrustljavo testo in rezine pancete, v notranjosti pa se skriva topel in mehek sir, ki se kar topi v ustih. Priprava je hitra in preprosta, ruladice pa si lahko skupaj s skledo solate privoščite tudi za kosilo ali večerjo. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Prigrizek, ki ga boste sanjali!
Brez kuhanja: jed iz testenin, ki navduši!

Priprava gratiniranih testenin vam ne bo vzela veliko časa, pa tudi kuhalnika ne boste prižigali. Prav tako tudi ne skrbite, da boste umazali celo goro posode, saj zadostujeta že velika skleda, v kateri vse sestavine zmešate skupaj, ter pekač za narastke, v katerem testenine spečete. To je torej naravnost izvrstna ideja za hitro, nasitno in okusno domače kosilo, ki si ga lahko privoščite tudi med napornim delavnikom. Medtem ko se testenine pečejo v pečici, boste imeli več kot dovolj časa, da pospravite kuhinjo in pripravite mizo. Da vam bodo gratinirane testenine uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Brez kuhanja: jed iz testenin, ki navduši!
Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!

Krapec je stara slovenska jed, katero so gospodinje rade pripravljale ob peki kruha in servirale kot poobedek po kosilu. Za pripravo potrebujemo manjši hlebček kvašenega testa, ki ga razvaljamo na debelino prsta, nato pa po njem razporedimo kupčke poljubnega nadeva. Nekdaj sta bili to zaseka ali domača skuta, danes pa se lahko malce poigramo in nadev za krapec pripravimo iz skute, kuhane ajdove kaše in naribanih jabolk. Da vam bo jabolčni krapec, ki ga lahko postrežete za malico, sladico, večerjo ali zajtrk, uspel, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!

Priprava okusnega lososovega zavitka vam ne bo vzela več kot 45 minut, dober pa je topel ali hladen. Narezan na večje kose je odlična ideja za samostojen obrok, ki si ga skupaj s skledo solate privoščite za kosilo ali večerjo, narezan na majhne koščke pa lahko postane izvrsten prigrizek za zabave, praznovanja in piknike. Da vam bo zavitek uspel, kot je treba, je receptu priložen video, ki vsebuje tudi skrivno sestavino za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina in sodelujte v nagradni igri za čudovite nagrade.

Moja mama kuha bolje!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657