Recept: Špinačne palčke z mozzarello in jogurtovo omako s česnom in drobnjakom
4 listi vlečenega testa
300 g mozzarelle Mu Cuisine
300 g svežih špinačnih listov
sol
1 jajce
košček masla Mu Cuisine za namastitev pekača
♦ Sestavine za omako:
2 dl tekočega jogurta Mu
česen v prahu
sveži drobnjak
sol
beli poper
Špinačne liste blanširamo v vrelem kropu. Ko upadejo in se zmehčajo, jih s penovko poberemo iz vode in na hitro ohladimo v ledeno mrzli vodi. Odcedimo.
Mozzarello narežemo na 1 cm debele rezine, ki jih razrežemo na dolge in ozke palčke. Palčke ovijemo v špinačne liste, ki jih začinimo s soljo in skrivno sestavino.
Liste vlečenega testa razrežemo na kvadrate. Vzamemo en kvadrat in ga po robovih premažemo z razžvrkljanim jajcem. Nanj položimo špinačno palčko ter vse skupaj zvijemo v rolico, ki jo na obeh koncih stisnemo skupaj (oblika bombona). Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.
Pekač namastimo z maslom in nanj zložimo pripravljene špinačne palčke. Po vrhu jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in pečemo 5 do 10 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj Celzija.
Medtem ko se palčke pečejo, pripravimo omako. V skledo vlijemo jogurt in mu dodamo sol, beli poper, česen v prahu in polovico narezanega drobnjaka. Dobro premešamo in okrasimo s preostalim drobnjakom.
Pečene špinačne palčke serviramo na krožnik ali pladenj ter ponudimo skupaj z jogurtovo omako.
Ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!
Celoten postopek priprave špinačnih palčk z mozzarello in jogurtovo omako si lahko ogledate v priloženem videu. V njem je tudi skrivna sestavina, ki jo iščemo v nagradni igri. Ugotovite, katera je ta sestavina, in jo delite z nami na www.mu-skrivnosti.si ali pa jo skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, elektronski naslov) oddajte preko spodnjega obrazca in se potegujte za lepe nagrade.
Vsak teden bomo objavili nov video z receptom priprave okusne jedi, ki bo vseboval tudi skrivno sestavino. Nagradna igra 'Mamine skrivnosti' bo trajala vse do 12. decembra 2016. Med vsemi pravilnimi odgovori bomo vsak teden izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel pikčast EMO pekač 36 l. Ob koncu nagradne igre pa bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagrado – večerjo na zajli za 2 osebi, pravo kulinarično specialiteto v kabinski žičnici Krvavec.
Nagrajenec prejšnjega tedna je: Marinka Fras
Sponzorirana vsebina