Recept: Pražen riž s pradižniki, pinjolami in pečenim sirom
250 g kuhanega dolgozrnatega (rjavega) riža
125 g sira za žar MU Cuisine
2 žlici pinjol
10 velikih češnjevih paradižnikov
2 vejici sveže bazilike
2 žlici olivnega olja
sol in sveže mleti poper
Sir za žar narežemo na majhne kocke. Češnjeve paradižnike operemo in razrežemo na četrtine. Odstranimo semena ter četrtine po želji zrežemo na manjše koščke. Z vejic bazilike osmukamo listke in jih grobo sesekljamo.
V ponvi najprej na suho popražimo pinjole. Stresemo jih v skledico, v ponev pa vlijemo olivno olje in na njem popečemo kocke sira za žar. Ko se na vseh straneh zlato rjavo zapečejo, jih poberemo iz ponve in shranimo na krožniku. V ponev stresemo riž in paradižnik. Med nenehnim mešanjem pražimo od 2 do 3 minute - samo toliko, da se riž dobro segreje.
V popražen riž vmešamo popražene pinjole, kocke sira in sesekljano baziliko. Začinimo s poprom in soljo ter postrežemo s skledo sezonske solate.
► Nasvet: Paradižnike lahko nadomestimo s papriko, bučko, šparglji, jajčevci ipd. Po želji uporabimo kombinacijo več vrst sveže zelenjave.
Nagradna igra: Zaupajte nam skrivnost dobrega sira za žar in se potegujte za privlačne nagrade!
Katera pa je vaša skrivnost najljubšega vegetarijanskega obroka, ki vsebuje sir za žar? Kako pripravite sir, da je vrhunskega okusa? Katera zelišča in začimbe dodate? Vabimo vas, da vse svoje skrivnosti vegetarijanskega menija delite z nami, da bomo tudi mi znali pripraviti okusen obrok s sirom za žar. Svojo skrivnost ali nasvet zapišite v spodnji obrazec, vse prejete skrivnosti pa si lahko ogledate TUKAJ.
Skrivnost sira za žar je peta od kuharskih skrivnosti, ki jih vsak teden zbiramo v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', ki bo trajala do 26. maja 2016. Med vsemi prejetimi skrivnostmi bomo izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel 2-litrsko emajlirano posodo s pikami. Ob koncu nagradne igre bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagrado – kuharski tečaj Akademije Jezeršek za 2 osebi.
Nagrajenec prejšnjega tedna je: Vera Falaš
Sponzorirana vsebina
