okusno.je
Brancinovi fileji na polenti s špinačo

Moja mama kuha bolje!

Zdrav in okusen obrok, pripravljen v 30 minutah!

Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi morali ribe uživati vsaj dvakrat tedensko. Vsebujejo veliko koristnih snovi – od beljakovin, vitaminov in rudninskih snovi do esencialnih maščobnih kislin, kot so na primer omega 3 maščobne kisline. Ribe so odlična izbira za zdrav, lahek in okusen obrok, ki si ga privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za nadvse okusen ribji obrok, za pripravo katerega ne boste porabili več kot 30 minut: brancinove fileje na špinači s polento in pinjolami. Da vam bo jed uspela, je receptu priložen tudi video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

M.J.
29. 11. 2016 11.31

Recept: Brancinovi fileji na špinači s polento in pinjolami

Oglejte si video, ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!
♦ Sestavine:
4 fileji brancina
150 g polente
300 g svežih špinačnih listov
70 g masla Mu Cuisine
80 g naribanega parmezana
4 stroki česna
80 g popraženih pinjol
sol in mleti poper
oljčno olje
limonino olje
Mamina skrivnost: Vroča ponev – za intenziven in hrustljav okus pinjole pred uporabo popražimo.
♦ Postopek:
V loncu zavremo vodo, jo posolimo in obogatimo z dodatkom masla. V krop med mešanjem počasi vsujemo polento. Ko vmešamo vso polento, dodamo parmezan. Polento med nenehnim mešanjem kuhamo na zmerni temperaturi toliko časa, da se zgosti. Odstavimo.

V kozici segrejemo oljčno olje in na njem na hitro popražimo na lističe narezan česen. Dodamo špinačne liste, solimo in popramo ter tekočino povremo. Špinači dodamo popražene pinjole.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo brancinove fileje. Pečene fileje rahlo posolimo in popopramo.

Na krožnike najprej serviramo kuhano polento. Dodamo špinačo s česnom in pinjolami ter nanjo položimo pečene fileje, ki jih pokapamo z limoninim oljem. Jed okrasimo s skrivno sestavino in postrežemo.

Mamina kuhinja je polna najslajših skrivnosti.
Ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!

Celoten postopek priprave brancinovih filejev na špinači s polento in pinjolami si lahko ogledate v priloženem videu. V njem je tudi skrivna sestavina, ki jo iščemo v nagradni igri. Ugotovite, katera je ta sestavina, in jo delite z nami na www.mu-skrivnosti.si ali pa jo skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, elektronski naslov) oddajte preko spodnjega obrazca in se potegujte za lepe nagrade.

Skrivna sestavina prejšnjega tedna je bil muškatni orešček. Dodajamo ga juham, zelenjavi, rižotam, bešamelu, mesnim in ribjim jedem, priljubljen pa je tudi kot dodatek božičnim sladicam, jajčnim kremam, mlečnemu rižu in kuhanemu vinu. Mi smo ga uporabili za začinjanje špinače, iz katere smo pripravili okusne špinačne palčke z mozzarello. Recept je TUKAJ.

Vsak teden bomo objavili nov video z receptom priprave okusne jedi, ki bo vseboval tudi skrivno sestavino. Nagradna igra 'Mamine skrivnosti' bo trajala vse do 12. decembra 2016. Med vsemi pravilnimi odgovori bomo vsak teden izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel pikčast EMO pekač 36 cm. Ob koncu nagradne igre pa bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagradovečerjo na zajli za 2 osebi – pravo kulinarično specialiteto v kabinski žičnici Krvavec.

Nagrajenec prejšnjega tedna je: Nina Lampret

Sponzorirana vsebina
 

 

Sorodni članki

Božansko dober prigrizek, pripravljen kar v pekaču za mafine!

Ste vedeli, da lahko z malo truda in domišljije v pekaču za mafine pripravimo tudi čudovite slane prigrizke? Namesto z maso za mafine dno prekrijemo s tortiljami, rezinami pancete ali narezano zelenjavo, vse skupaj pa nadevamo z najrazličnejšimi dodatki – od sira, oreščkov in zelenjave do mesa. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za zanimive in že na pogled zelo vabljive polnjene bučke, nadevane s kuhano proseno kašo in sirom, ki so odlična ideja za brezmesni prigrizek, postrežemo pa jih lahko tudi kot prilogo mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Božansko dober prigrizek, pripravljen kar v pekaču za mafine!
Prigrizek, ki ga boste sanjali!

Ste na kozarček piva povabili prijatelje, pa preprosto ne veste, s kakšnim prigrizkom bi jih pogostili? Čips in pica ne prideta v poštev, saj sta preveč vsakdanja, vi iščete nekaj drugačnega … nekaj, nad čimer bodo gostje naravnost navdušeni. V tem primeru bodo okusne piščančje ruladice naravnost izvrstna izbira. Ovite so v hrustljavo testo in rezine pancete, v notranjosti pa se skriva topel in mehek sir, ki se kar topi v ustih. Priprava je hitra in preprosta, ruladice pa si lahko skupaj s skledo solate privoščite tudi za kosilo ali večerjo. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Prigrizek, ki ga boste sanjali!
Brez kuhanja: jed iz testenin, ki navduši!

Priprava gratiniranih testenin vam ne bo vzela veliko časa, pa tudi kuhalnika ne boste prižigali. Prav tako tudi ne skrbite, da boste umazali celo goro posode, saj zadostujeta že velika skleda, v kateri vse sestavine zmešate skupaj, ter pekač za narastke, v katerem testenine spečete. To je torej naravnost izvrstna ideja za hitro, nasitno in okusno domače kosilo, ki si ga lahko privoščite tudi med napornim delavnikom. Medtem ko se testenine pečejo v pečici, boste imeli več kot dovolj časa, da pospravite kuhinjo in pripravite mizo. Da vam bodo gratinirane testenine uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Brez kuhanja: jed iz testenin, ki navduši!
Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!

Krapec je stara slovenska jed, katero so gospodinje rade pripravljale ob peki kruha in servirale kot poobedek po kosilu. Za pripravo potrebujemo manjši hlebček kvašenega testa, ki ga razvaljamo na debelino prsta, nato pa po njem razporedimo kupčke poljubnega nadeva. Nekdaj sta bili to zaseka ali domača skuta, danes pa se lahko malce poigramo in nadev za krapec pripravimo iz skute, kuhane ajdove kaše in naribanih jabolk. Da vam bo jabolčni krapec, ki ga lahko postrežete za malico, sladico, večerjo ali zajtrk, uspel, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!

Priprava okusnega lososovega zavitka vam ne bo vzela več kot 45 minut, dober pa je topel ali hladen. Narezan na večje kose je odlična ideja za samostojen obrok, ki si ga skupaj s skledo solate privoščite za kosilo ali večerjo, narezan na majhne koščke pa lahko postane izvrsten prigrizek za zabave, praznovanja in piknike. Da vam bo zavitek uspel, kot je treba, je receptu priložen video, ki vsebuje tudi skrivno sestavino za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina in sodelujte v nagradni igri za čudovite nagrade.

Moja mama kuha bolje!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603