Jani Jugovic in Teja Perjet kuharski dvoboj

Mesec testenin

Zmagovalka je Teja!

Za Tejo Perjet in Janija Jugovica noben kuharski izziv ni pretežak. To sta dokazala tudi v kuharskem dvoboju, v katerem sta morala v 30 minutah iz jušnih testenin pripraviti okusno glavno jed, ki bo navdušila bralce spletnega portala Okusno.je. Obema je uspelo, s pomočjo vaših glasov smo dobili velikega zmagovalca – Tejo, ki vas je prepričala z azijsko navdihnjenimi jušnimi rezanci.

M.J.

02. 12. 2016 10.23

Ko smo Teji Perjet in Janiju Jugovicu predstavili kuharski izziv oziroma kuharski dvoboj, ki smo ga zanju pripravili, nista bila prav nič presenečena. Ni ju zmotilo dejstvo, da bosta tekmovala drug proti drugemu, prav tako pa se jima tudi sama naloga ni zdela preveč zahtevna. Pripraviti okusno glavno jed iz jušnih testenin v samo 30 minutah pa res ni nič takega, sta si bila Teja in Jani na začetku izziva enotna. Na dan je privrela njuna kreativna žilica in tako sta se skorajda v hipu odločila, kaj bosta pripravila. Jani se je odločil za polnozrnate pirine jušne zvezdice in iz njih skuhal okusno mineštro, v katero je poleg zelenjave dodal tudi lososa in krvavico, Teja pa je izbrala pirine polnozrnate jušne rezance in jih uporabila za pripravo okusne azijske jedi, v kateri je združila rezance, zelenjavo in piščanca. Tokrat o zmagovalcu ni odločala strokovna komisija, temveč kar bralci portala Okusno.je. Ti so se odločili, da jim je bila bolj všeč azijska jed, in tako je zmagovalka kuharskega izziva, ki je potekal od 17. pa vse do 30. novembra 2016, postala Teja Perjet. Njen zmagovalni recept si lahko ogledate TUKAJ.

Teja je na dvoboju pripravila pirine rezance na azijski način in navdušila bralce portala Okusno.je. FOTO: Aljoša Kravanja

Seznam nagrajencev, ki so glasovali za svojega favorita in osvojili bogat darilni paket Zlato polje:
► Aleksandra Podgrajski
► Irena Vrhovnik
► Klemen Kovač
► Saša Štupar
► Milena Mendaš
► Roman Fister
► Tjaša Ozimek
► Teja Markelj
► Sabina Murko
► Zdenka Funkel

Iz jušnih testenin lahko pripravimo tudi okusne sladice

Teja in Jani sta nam v kuharskem dvoboju pokazala in dokazala, da pirine jušne testnine niso primerne samo kot jušna zakuha, temveč jih lahko uporabimo tudi za pripravo okusnih glavnih jedi. Zanimalo pa nas je, ali imata morda tudi kakšno idejo, kako bi jušne testenine lahko uporabili v sladici. Tudi tokrat sta nas presenetila in nam poslala recept za zanimivo sladico, ki sta jo poimenovala kar »Juhica iz gozdnih sadežev«. Da boste to nenavadno sladico lahko poskusili tudi vi, vam v nadaljevanju razkrivamo recept.

♦ Sestavine za 4 osebe:
80 g polnozrnatih pirinih jušnih zvezdic Zlato polje
400 g svežih ali zamrznjenih gozdnih sadežev
100 g sladkorja
150 g temne čokolade (70 % kakava)
2 dl olivnega olja
30 g sladkorja v prahu
10 svežih metinih listkov

Pirine jušne zvezdice se odlično obnesejo tudi pri pripravi sladic. Iz njih lahko pripravimo okusen narastek s skuto in jabolki ali pa jih preprosto samo zabelimo z maslom, potresemo z mletimi orehi ali makom ter začinimo s sladkorjem ali medom.

Pirine zvezdice skuhamo v vreli vodi, odcedimo in ohladimo. Gozdne sadeže zavremo s sladkorjem in zmiksamo. Zmiksane gozdne sadeže po želji precedimo. Temno čokolado nalomimo ali narežemo na koščke, ki jih stopimo nad soparo. Olivno olje, sladkor v prahu in metine listke zmiksamo in precedimo čez drobno cedilo.

Pripravimo si globoke krožnike in vanje najprej vlijemo juhico iz gozdnih sadežev. Na sredino položimo kupček zvezdic in jih prelijemo s stopljeno čokolado in metinim oljem. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.

► Nasvet: Ko so pirine zvezdice kuhane, jih odcedimo in na hitro ohladimo v hladni vodi, ki smo ji dodali led. Tako ustavimo njihovo nadaljne kuhanje in jih lahko uporabimo pri pripravi jedi.

Sponzorirana vsebina

kuharski dvoboj zmagovalec Teja Perjet Jani Jugovic jušne testenine nagrajenci

Mesec testenin

Pripravljeno v 30 minutah!

Sorodni članki

Pripravljeno v 30 minutah!

Vas zanima, kaj se zgodi, ko simpatičen kuharski par, Tejo Perjet in Janija Jugovica, postavimo pred zanimiv kuharski izziv? Poglejte si video, izberite svojega favorita in zanj oddajte svoj glas. Morda bo prav vaš glas nagrajen s čudovito in bogato praktično nagrado!

Mesec testenin

10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin

Ste že kdaj obiskali kakšno pravo italijansko družino? Gotovo so bile na meniju testenine. Naši zahodni sosedje jih namreč naravnost obožujejo. Pripravljajo jih na tisoč in en način z najrazličnejšimi omakami in prav zaradi tega so pravi naslov za vprašanja in trike o tem, kako pripraviti najboljše testenine.

Italijanska

10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin

Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine!

Klasične rimske testenine bodo zadovoljile vse ljubitelje preprostih in hitrih jedi. Pripravljene so v pičlih 15 minutah, za pripravo potrebujemo samo tri sestavine, testenine pa so božansko dobre.

Italijanska

Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine!

Zimska jed, ki jo boste oboževali!

Zapečene testenine s kremasto bučno omako in z zelo veliko sira so ena tistih jedi, ki si jih privoščimo takrat, ko se želimo malo 'pocrkljati'. Pečene testenine bodo kuhinjo že med peko napolnile z opojnimi dišavami, navdušile pa vas bodo z božanskim okusom in prikupnim videzom, saj jih namesto v pekaču pripravimo in postrežemo kar v izdolbeni buči.

Zima

Kipenje lahko preprečimo s preprostim trikom

Ko kuhamo riž, testenine ali krompir, se lahko kaj hitro pripeti, da čez rob lonca prekipi vrela tekočina, ki se za nameček še prismodi. In tako nas po koncu kuhanja pogosto čaka tudi čiščenje štedilnika. A s preprostim trikom se lahko neprijetnemu kipenju tudi izognemo. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako!

Triki in nasveti

Kipenje lahko preprečimo s preprostim trikom

FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine

Če bi radi tudi med tednom za kosilo ali večerjo pripravili nekaj okusnega, a za pripravo nimate več kot pol ure časa, je najbolje, da izberete testenine. V nadaljevanju vam ponujamo 25 receptov za testenine, ki jih boste pripravili v samo pol ure ali pa še celo manj.

Italijanska