

► Aleksandra Podgrajski
► Irena Vrhovnik
► Klemen Kovač
► Saša Štupar
► Milena Mendaš
► Roman Fister
► Tjaša Ozimek
► Teja Markelj
► Sabina Murko
► Zdenka Funkel
Iz jušnih testenin lahko pripravimo tudi okusne sladice
Teja in Jani sta nam v kuharskem dvoboju pokazala in dokazala, da pirine jušne testnine niso primerne samo kot jušna zakuha, temveč jih lahko uporabimo tudi za pripravo okusnih glavnih jedi. Zanimalo pa nas je, ali imata morda tudi kakšno idejo, kako bi jušne testenine lahko uporabili v sladici. Tudi tokrat sta nas presenetila in nam poslala recept za zanimivo sladico, ki sta jo poimenovala kar »Juhica iz gozdnih sadežev«. Da boste to nenavadno sladico lahko poskusili tudi vi, vam v nadaljevanju razkrivamo recept.
80 g polnozrnatih pirinih jušnih zvezdic Zlato polje
400 g svežih ali zamrznjenih gozdnih sadežev
100 g sladkorja
150 g temne čokolade (70 % kakava)
2 dl olivnega olja
30 g sladkorja v prahu
10 svežih metinih listkov
Pirine zvezdice skuhamo v vreli vodi, odcedimo in ohladimo. Gozdne sadeže zavremo s sladkorjem in zmiksamo. Zmiksane gozdne sadeže po želji precedimo. Temno čokolado nalomimo ali narežemo na koščke, ki jih stopimo nad soparo. Olivno olje, sladkor v prahu in metine listke zmiksamo in precedimo čez drobno cedilo.
Pripravimo si globoke krožnike in vanje najprej vlijemo juhico iz gozdnih sadežev. Na sredino položimo kupček zvezdic in jih prelijemo s stopljeno čokolado in metinim oljem. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.
► Nasvet: Ko so pirine zvezdice kuhane, jih odcedimo in na hitro ohladimo v hladni vodi, ki smo ji dodali led. Tako ustavimo njihovo nadaljne kuhanje in jih lahko uporabimo pri pripravi jedi.
Sponzorirana vsebina