MasterChef

Priporočila, ki jih moramo upoštevati!

Sadje in zelenjava imata v zdravi prehrani zelo pomembno mesto, saj predstavljata odličen vir vitaminov, mineralov in hranilnih snovi, ki pomagajo pri ohranjanju zdravega organizma in močnega imunskega sistema. Če želimo ohraniti zdravje in dobro počutje, ju moramo uživati čim bolj pogosto, pomembno pa je tudi, da izberemo različne in raznobarvne kombinacije.

M.J.

22. 05. 2015 09.31

Dnevno bi morali zaužiti vsaj 150 g sadja (dva sadeža) in 250 g zelenjave. FOTO: iStockphoto

Raznovrstna prehrana z rednim uživanjem sadja in zelenjave lahko bistveno pripomore k boljšemu počutju in zdravju. Sadje in zelenjava namreč poleg vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki pomagajo pri ohranjanju zdravega organizma in močnega imunskega sistema, vsebujeta tudi veliko vlaknin, ki bistveno pripomorejo k urejeni prebavi in nam dajejo dolgotrajen občutek sitosti. A kot so na osnovi izsledkov novih raziskav nedavno sporočili z Inštituta za nutricionistiko, vsaj polovica prebivalk in prebivalcev Slovenije dnevno ne zaužije dovolj sadja in zelenjave, kar naj bi bilo po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije najmanj 400 g (vsaj 150 g sadja in vsaj 250 g zelenjave). Za pokritje priporočenih dnevnih vnosov na primer zadoščajo eno jabolko in ena pomaranča ter lonček kislega zelja, en večji korenček in skleda solate, pri čemer je koristno vsak dan izbrati različne kombinacije sadja in zelenjave, dodaja doc. dr. Igor Pravst z Inštituta za nutricionistiko.

Solata iz avokada in melone FOTO: iStockphoto

Pomembne so tudi barve

Dobro je, da pri nakupu sadja in zelenjave upoštevamo nekaj osnovnih priporočil. Vselej se odločamo za sveže plodove, ki jih prepoznamo po napeti lupini in izrazitih barvah. Prednost dajemo sezonskim in lokalno pridelanim pridelkom, ki niso zgolj boljšega okusa in vonja, temveč vsebujejo tudi več bio aktivnih in hranilnih snovi. Pomembno pa je tudi, da kupujemo čim bolj raznovrstno ter raznobarvno sadje in zelenjavo. Kombiniranje različnih barv sadja in zelenjave nam pomaga, da zaužijemo različne kombinacije, ki zagotavljajo potrebna hranila in druge snovi, ki jih telo potrebuje za svoje delovanje. Tako na primer oranžni plodovi (korenje, mango, buče) pogosto vsebujejo različne kartenoide, tudi beta-karoten, iz katerega se v telesu tvori vitamin A, ki je dobro znan po svoji vlogi pri ohranjanju vida in številnih drugih funkcij. Zeleni plodovi (kivi, brokoli, avokado, solata, špinača) vsebujejo klorofil, ki pomaga razstrupljati telo, rdeči plodovi (jagode, češnje, maline, pesa) vsebujejo likopin, ki se uspešno bori s strupi, modro-vijoličasti plodovi (borovnice, črni ribez, grozdje, rdeče zelje) pa vsebujejo različne antocianine, ki jih zaradi njihove varovalne vloge pred oksidacijo uvrščamo med antioksidante. Vsi ti primeri kažejo, da imajo različno obarvani sadeži zelo različno sestavo in da jih je v okviru zdrave prehrane smotrno kombinirati ter s tem doseči optimalne varovalne učinke.

Odlična izbira za manj denarja!

Zaradi trendov upadanja uživanja sadja in zelenjave v državah razvitega sveta je nastala mednarodna pobuda »5 a day«, ki v mnogih državah spodbuja uživanje sadja in zelenjave. V Sloveniji aktivnosti promocije uživanja vsaj petih obrokov sadja in zelenjave dnevno izvaja Mercator pod svojo blagovno znamko 5 na dan. Gre za dolgoročen projekt, s katerim želi Mercator s široko ponudbo in ugodnimi cenami spodbuditi, da bi v Sloveniji dnevno pojedli več svežega sadja in zelenjave. V prodajalnah tako večkrat letno potekajo akcije z možnostjo nakupa treh ali več pakiranj sezonskih pridelkov kar 50 odstotkov ceneje. V akciji so največkrat sezonski pridelki, po katerih kupci največ povprašujejo, vsak teden pa je na voljo drugačna kombinacija.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

sadje zelenjava priporočila 5 na dan prednosti zdravo plodovi raznobarvno

Sorodni članki

Slastne dobrote iz jajčevcev

Jajčevci so odlično dietno živilo, saj vsebujejo zelo malo maščob. Odlikuje jih visoka vsebnost prehranskih vlaknin in antioksidantov. Na naših krožnikih bi se morali čim pogosteje znajti. In če ne veste, kako bi jih pripravili, vam v članku ponujamo nekaj nasvetov in kar 15 slastnih receptov.

Poletje

Sadež, ki si ga lahko privoščimo brez slabe vesti!

V vročih poletnih mesecih si prehrane brez paradižnika skorajda ne moremo predstavljati. Še zlasti priljubljeni so češnjevi paradižniki, ki dozorijo veliko prej kot njihovi "veliki bratje", zato si jih lahko privoščimo že na začetku poletja. Odlični so v omakah, solatah in zelenjavnih jedeh, hkrati pa so tudi prikupna popestritev poletnih kanapejev. Privoščimo si jih lahko brez slabe vesti, saj paradižniki niso zgolj zelo okusen, temveč tudi zelo zdrav sadež.

Poletje

Sadež, ki si ga lahko privoščimo brez slabe vesti!

Superživilo za povečanje odpornosti!

Brokoli uvrščamo med najpomembnejša varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Poleg tega, da je zdrav, pa je tudi zelo okusen.

Zdravo in vegi

13 načinov priprave mladega krompirja

Zdaj je čas, da se do sitega najemo mladega krompirja. In če ne veste, kako bi ga pripravili, vam bodo naši okusni recepti zagotovo v veliko pomoč.

Slovenska

Jagodne sladice, ki jih morate poskusiti!

Svežih in dišečih jagod se vsako leto znova razveselimo. Prve sladke jagode najraje pojemo same, s sladkorjem ali s smetano. Lahko pa se tudi nekoliko poigramo in iz njih pripravimo številne sladice: sveže, rahle in slastne!

Pomlad