Kako bi ocenil letošnje izzive v MasterChefu?

Ko sem spoznal, da bo ta sezona namenjena domači hrani in osnovam, me je, za razliko od večine, kar zmrazilo, saj veliko raje (poleg domače) kuham kuhinje vseh svetov in z osnovami nisem tako suveren. Zato je bila večina izzivov zame kar težka (slovenska košarica, velikonočna košarica, nadevan piščanec, krofi), a sem se z vsemi spopadel in se zares trudil. Zelo sem vesel, da se mi je uspelo prebiti čez prvih par oddaj, da sem lahko začel uživati in napredovati.

Kateri izziv si boš najbolj zapomnil?

Nasplošno sem bolj užival v skupinskih izzivih, še posebno, kadar smo bili skupaj dream team: jaz, Jaka, Žan, Sinke in Jernej. Zares smo se zbližali in zagotovo bomo dobri prijatelji do konca življenja. Nikoli ne bom pozabil, kako smo sami fantje pometli s konkurenco pri delikatni "princess cake". Mislim, da prav nihče ni verjel, da nam bo uspelo in smo presenetili vse. Seveda pa ne gre mimo največje "bruke" v zgodovini MasterChefa, ko isti fantje (z izjemo Jake) nismo razločili svinje od piščanca, hahaha. Če pa bi moral izpostaviti izziv, v katerem sem bil najboljši, pa bi to zagotovo bila "velikonočna košarica", s katero sem si priboril imuniteto, in nadevan piščanec, ki bi ga sodniki naročili tudi v restavraciji.

Bil je izziv, v katerem je bilo treba narediti pohorsko omleto (recept TUKAJ), sladico, ki je nisem nikoli jedel, kaj šele pripravljal in to na roke! Poleg tega pa je znano, da sladice res niso moje področje in jih doma sploh ne pripravljam. Za nameček pa je bil moj nasprotnik Sinke, s katerim se zares razumeva in je v tem šovu že večkrat dokazal, da je za testa in biskvite zares vrhunski, pa še doma je pod Pohorjem, se mi zdi ... Jasno mi je bilo, da me lahko reši le, če bi on naredil gromozansko napako. MasterChef sem tako zapustil z dvignjeno glavo, saj sem dal vse od sebe in ni me sram, da sem izpadel s sladico in proti prijatelju.

Koga si med tekmovanjem videl kot največjo konkurenco?

Glede na prikazano sem med favorite uvrstil Žana, Jako in Gašperja, pri ostalih bi se verjetno v določenih izzivih tehtnica lahko obrnila tudi v mojo korist. Vsakdo pa ima lahko slab dan in glede na to, da tukaj šteje vsak izločitveni izziv zase, je dovolj ena napaka, tekmovanje pa posledično zapustiš, kljub temu da veljaš za favorita. Bi pa rad poudaril, da so po večini sami unikatni kuharji, vsak s svojim drugačnim predznanjem in prednostmi. Razlika pa je najbrž prav v tam, kako se vsak posameznik spopade s časovnim pritiskom in pritiskom nastopanja pred kamerami.

Po naravi nisem konfliktna oseba in se trudim v ljudeh iskati pozitivo, zato imam občutek, da sem se z vsemi razumel. Z nekaterimi bolj kot z drugimi, a to je popolnoma normalno. Všeč mi je, da čeprav smo bili nasprotniki, med nami ni vladala pretirana tekmovalnost in napetost. Zares smo se po večini vsi bodrili in skupaj uživali enkratno izkušnjo, ki ti jo tak šov da. V zaodrju smo se vedno veliko zabavali in smejali. Hvaležen sem za to.

Kaj te je MasterChef naučil?

Zagotovo mi je hitro postalo jasno, da se imam še marsikaj za naučiti in da v kuhinji nisem najbolj organiziran, kar pa je, kot smo opazili, ključnega pomena. Pomembno je tudi, da vedno zaupaš okusom, ki jih poznaš, vendar uporabiš vse nove tehnike, ki si jih med Masterchefom osvojil. Dobil sem potrditev, da sem ekipni človek in da je kljub tekmovanju treba najprej ohraniti dostojanstvo in biti človek. Zato tudi nisem pretirano taktiziral, tudi ko sem imel to priložnost.

Kako zdaj nadgrajuješ oz. uporabljaš znanje, ki si ga pridobil v MasterChefu?

V relativno kratkem času sem zares veliko napredoval in pridobil kar nekaj novega znanja, ki ga pridno in z veseljem zdaj ob vsaki priložnosti pokažem družini in prijateljem. Zagotovo ne bom prenehal s kuhanjem, imam tudi ogromno poslovnih idej, za katere pa na žalost še nimam dovolj sredstev. Upal sem na to, da jih bom dobil z zmago, a na žalost se ni izteklo po načrtih. Zdaj lahko samo upam, da bo nekdo v meni prepoznal nekaj posebnega.