Z uvrstitvijo sem zelo zadovoljen. Kljub temu, da so apetiti po čim višji uvrstitvi z vsakim tedenskim prebojem rasli, sem se zavedal svojih zmožnosti in konkurence. Sam sem se videl v "zlati sredini" in prišel sem dlje od tega.
Na začetku tekmovanja ste rekli, da si želite medijske prepoznavnosti. Ste jo dobili? Kako jo boste izkoristili?
Želel sem si medijske prepoznavnosti v smislu poslovnih priložnostih, ki mi jo bo udeležitev na tekmovanju prinesla, in ne hrepenenja po pozornosti. Dobil sem že kar nekaj zanimivih ponudb, o katerih še razmišljam in se tovrstnih priložnosti zelo veselim.
Ste na splošno zadovoljni s tem, kar ste na tekmovanju pokazali ali menite, da bi lahko pokazali več?
Na splošno sem zelo zadovoljen s tem, kar sem pokazal, in glede na to, da sem šel v določeni fazi preko svojih okvirjev, si nimam kaj očitati. Manjkale so mi finese, ki so jih sodniki od nas vedno bolj zahtevali, predvsem pri prezentaciji jedi in postavitvi krožnikov.
Za vas je bil usoden izločitveni test, na katerem ste morali pripraviti identično jed, kot vam jo je pokazala Alma. S kakšnimi težavami ste se pri pripravi jedi soočali? Kaj vam je povzročalo največ težav?
V tem izzivu sva se oba z Lovrom spopadla s tehnikami in načini priprave, ki so nama bili tuji. Slediti Almi mi ni predstavljalo večjih težav, dvoboj je potekal v sproščenem duhu, na koncu pa so odločale finese in natančnost.
Težko je že med samo pripravo predvidevati takšne stvari. Na izzivu nisem naredil večjih napak, prav tako tudi Lovro. Vse skupaj se mi je zdelo dokaj izenačeno.
Ste bili presenečeni, ko so vam sodniki povedali, da ste prav vi naslednji tekmovalec, ki zapušča tekmovanje?
Ne, nisem bil presenečen, saj so komentarji sodnikov že pri ocenjevanju nakazovali na to, da je bil Lovrov krožnik večji približek Alminemu in sem tako nekako vedel, da se bo moja pot tokrat končala.
Kakšni občutki so vas preplavili ob odhodu iz MasterChef kuhinje?
Moram priznati, da so bili pritiski v MasterChefu zelo veliki, zato sem v trenutku razglasitve zmagovalca začutil olajšanje. Po tihem pa sem si želel priti med prve 4.
Kako bi na kratko opisali celotno MasterChef izkušnjo?
Enkratna, divja vožnja, ki prisili, da pritiskaš na plin in deluješ na polnih obratih, hkrati pa zna biti tudi umirjena in zabavna.
Na katero jed, ki ste jo pripravili na tekmovanju, ste najbolj ponosni?
Najbolj ponosen sem na jed s polži, uspela mi je vrhunska prezentacija in skladnost okusov. Pripravljal sem jih prvič in pri tej jedi sem presegel samega sebe ter osvojil stopničko, ki je bila tudi eden od mojih ciljev v MasterChefu.
Kateri dogodek iz tekmovanja vam bo ostal v najlepšem spominu?
Pohvale sodnikov, da jih je moja jed s polži popeljala v Francijo. Prav tako mi bodo ostali v spominu tudi nepozabni trenutki s sotekmovalci in naše skupno bivanje. Odnosi med nami so bili dejansko boljši, kot je bilo to prikazano v šovu.
Česa ste se v vseh tednih na tekmovanju naučili? Kaj ste spoznali o sebi?
Težko bi govoril o učenju, raje bi uporabil besedo nadgrajevanje znanja. Koncept tekmovanja je narejen tako, da je vsak tekmovalec na neki točki prisiljen začeti nadgrajevati svoje znanje. Meni se je to začelo dogajati nekje v sredini tekmovanja, ko sem se zavedel, da je treba stopiti iz varne cone domačih okusov in začeti delati na novih zamislih in postavitvah. Treba je vedeti, da smo vsi tekmovalci prišli na tekmovanje z zelo dobrim osnovnim kuharskim znanjem.
Po vašem odhodu v MasterChef kuhinji ostaja samo še pet tekmovalcev. Kdo si po vašem mnenju najbolj zasluži zmago?
Prav zagotovo Darko vlaga v tekmovanje največ svoje energije. Kuha s srcem, deluje iskreno in človek se ne more dovolj načuditi njegovim kuharskim idejam. Prav tako mislim, da je on tudi najbolj nadgradil svoje znanje tekom tekmovanja, na neki točki se mu je "ftrgalo" in je začel dostavljati krožnike, ki so sezuvali nas, tekmovalce, in prav tako sodnike. Zagotovo je on kot celota zaslužen zmagati. Če pa me vprašate, za koga navijam, pa je to Lovro, fenomenalen Korošec.
Kakšni so vaši načrti za prihodnost? Imate morda še kakšne skrite kuharske ambicije, ki jih želite uresničiti?
Dokler bom gojil strast do kuhanja, bom kuhal. Prav tako zadnje čase tudi veliko časa posvečam fotografiji. To sta moji dve življenski poti in zaenkrat bom tekal kar po obeh. Ko se utrudim, bom upočasnil korak in izbral eno samo ...
