okusno.je
Darkov finalni meni.

MasterChef

Novi slovenski MasterChef je Darko Klemen!

Druga sezona priljubljenega tekmovanja amaterskih kuharjev je zaključena. V napetem kuharskem dvoboju je zmagal 33-letni Darko Klemen iz Pirana. Zmagovalec je poleg pokala in laskavega naziva MasterChef Slovenija osvojil tudi bogato denarno nagrado v višini 50.000 evrov.

M.J.
09. 06. 2016 21.22

Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija je zaključeno. V finalni oddaji sta se za prestižni naziv in bogato nagrado v napetem kuharskem dvoboju pomerila 33-letni vzreditelj perjadi Darko Klemen iz Pirana in 17-letni dijak Matej Zupančič iz Ljubljane, najmlajši in največji junak letošnjega tekmovanja. Mali kuharski genij in dobrodušni velikan. Njuna zadnja naloga je bila, da pripravita vrhunski trihodni meni, v katerem bosta pokazala vse svoje znanje, trud in motivacijo.

Matejev finalni meni.
Matejev finalni meni. FOTO: POP TV

Darko je svoj meni začel s hladno predjedjo: tuninim tatarjem s pikantim gazpachom, ajdovimi blini z baziliko in dimljenim maslom. Jed je bila videti kot abstraktna slikarija, sodniki pa so jo ocenili kot izjemen kulinarični presežek. Pri glavni jedi je Darko stavil na klasične francoske okuse. Pripravil je pečen goveji steak z gosjimi jetri, dimljeno špinačno polento in tartufovo omako ter s pripravljeno jedjo naravnost navdušil sodnike. Za konec menija je Darko pripravil še osvežilno sladico: skutno tortico, pomarančno čokolado, karamelno omako ter solato iz kumaric in jagod. Kot je sam večkrat poudaril, sladica na videz ni bila nič posebnega, bila pa je izjemna, kar se tiče harmonije okusov. In s slednjim so se sodniki še kako strinjali, saj kar niso mogli prehvaliti izjemne kombinacije vseh sestavin na krožniku.
Zmagovalec druge sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je postal Darko Klemen.
Zmagovalec druge sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je postal Darko Klemen. FOTO: POP TV
Tudi Matej je svoj meni začel s hladno predjedjo – sodobno solato, sestavljeno iz paradižnikovega munchmallowa, dimljene mocarele in praha olivnega olja. Sodniki so bili navdušeni nad svežino krožnika in harmonijo sestavin, Luka Jezeršek pa je menil, da je Matej za začetek pripravil pravi minimalistični presežek. Pri glavni jedi se je mladi kuharski virtuoz odločil za ribo. Pripravil je pečen brancinov file z beluševo kremo, zapečen krompir in sotirani šparglji. Sodniki so bili mnenja, da je jed zelo lahkotna in sveža, za piko na i pa poskrbi hrustljava zelenjava, ki se lepo dopolnjuje s sočnim ribjim mesom in nežno ribjo omako. Za sladico pa je Matej pripravil zelo razgibano in barvito sladico – razstavljen zavitek. Sladico se sestavljale številne komponente (jabolčni mousse, janeževe kroglice, beljakova meringua in pomarančna espuma), ki so v ustih sodnikov povzročile pravo eksplozijo okusov. Bili so enotnega mnenja, da je sladica izjemna, Almo Rekić pa je navdušil tudi njen trendovski videz. 
Sodniki vsekakor niso imeli lahke izbire, saj sta jim oba tekmovalca postregla z vrhunskimi jedmi. A odločitev je padla in sodniki so se na koncu soglasno odločili, da je zmagovalec druge sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija Darko Klemen. "Darko je velik človek z velikim srcem. Ima neizmerno željo po učenju in izpopolnjevanju. Je nesebičen, kolegialen in vedno pripravljen pomagati, tudi ko mu to ne bi bilo potrebno. Njegov fokus in želja po dosegu cilja sta neverjetna. Najbolj me je prepričala njegova rast v tekmovanju. Iz izziva v izziv je napredoval z velikimi koraki. Je tekmovalec, ki je pokazal največji napredek. Od svojega prvega do zadnjega krožnika je naredil kvantni skok. Sledil je našim kritikam in jih uspešno nadgradil v svojih krožnikih. Razmišljal je pozitivno in niti enkrat nisem imel občutka, da bi obupal," je svoje misli o zmagovalcu šova strnil sodnik Karim Merdjadi. Zmagovalec je poleg laskavega naziva MasterChef Slovenije za nagrado prejel tudi pokal in bogato denarno nagrado v višini 50.000 evrov

Ob koncu tekmovanja pa številnih sodniških pohval ni bil deležen samo zmagovalec Darko, temveč tudi njegov nasprotnik Matej. Le-ta je kljub mladosti na tekmovanju pokazal veliko kuharskega znanja in ambicioznosti. "Matej je fant, ki ima neverjetno znanje in fokus, da postane vrhunski kuhar. In to mu bo zagotovo uspelo! Mogoče ga njegova mladost pri tem še nekoliko ovira, ker si težko pusti kaj dopovedati. Pa saj, če se sebe spomnim v teh letih, je to čisto normalno," je za konec dodal Luka Jezeršek. 
Sodniki niso imeli lahke naloge, saj sta jim oba tekmovalca pripravila vrhunski meni.
Sodniki niso imeli lahke naloge, saj sta jim oba tekmovalca pripravila vrhunski meni. FOTO: POP TV
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 864