okusno.je
Klara Avsenik

MasterChef

'Sodniki so pričakovali več, jaz pa jim tega nisem mogla dati'

Šesta tekmovalka, ki je izpadla iz kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je Klara Avsenik. Za 24-letno Dolenjko je bil usoden izločitveni test v 12. oddaji, na katerem je morala iz piščanca, vanilije, ostrige in pomaranče pripraviti vrhunsko jed.

M.J.
14. 04. 2017 09.23
Klara Avsenik
Klara Avsenik FOTO: POP TV
Izpadla si v dvanajsti oddaji. Si zadovoljna s svojo uvrstitvijo? Kaj je bil tvoj cilj na začetku tekmovanja?

S svojo uvrstitvijo sem zadovoljna. Moj cilj je bil, da dam vsakič vse od sebe.

Kako si na splošno zadovoljna s tem, kar si na tekmovanju pokazala?


Zdi se mi, da sem pokazala bolj malo in da bi še marsikaj okusnega lahko prišlo iz mojih piskrov.

Zate je bil usoden izločitveni test, na katerem si morala iz piščanca in dodatnih »skritih« sestavin pripraviti jed. Si bila zadovoljna z naborom sestavin, ki si jih dobila? S kakšnimi težavami si se na zadnjem testu spopadala?

Sestavine pred mano so mi vzbudile en velik vprašaj, ker nisem bila prepričana, da bi iz njih lahko nastalo nekaj okusnega. Zato sem se odločila za improvizirane kruhke in da bom okuse ločila.
Tapasi
Tapasi FOTO: POP TV
Si bila na koncu zadovoljna s tem, kar si pripravila? So te sodniške kritike kaj potrle?

Meni je bilo dobro. Kritike me niso potrle. Sodniki so le povedali, da so pričakovali več, jaz pa jim v tistem trenutku tega nisem mogla dati.

Si bila presenečena, ko so ti sodniki povedali, da si prav ti naslednja tekmovalka, ki zapušča tekmovanje?


Ne, je bilo zelo jasno že med pokušanjem krožnikov.

Kakšni občutki so te preplavili, ko si odhajala iz MasterChef kuhinje?

'Ajde, bok, se vidimo na pivu.'

Kako bi na kratko opisala celotno MasterChef izkušnjo?


En skupek novih izkušenj, smeha, napornih snemanj, jedi s poudarkom na mesu in opozoril na potrošniško družbo, v kateri živimo.
Klara Avsenik
Klara Avsenik FOTO: POP TV
Kateri izziv oziroma naloga, s katero si se na tekmovanju spopadla, se ti je zdela najtežja?

Najtežja se mi je zdela prav zadnja naloga, zaradi katere sem izpadla.

Česa si se na tekmovanju naučila? Kaj si spoznala o sebi?

Naučila sem se delati testenine, filirati ribe in aktivno razmišljati o serviranju hrane. O sebi sem spoznala, da sem navdušena nad tujo kulinariko, da mi gre na živce uniformiranost kulinarike ter kako se spopadati s stresom.

Kateri dogodek iz tekmovanja ti bo ostal v najlepšem spominu?


V najlepšem spominu mi bodo ostala druženja iz green rooma, kjer smo se ure in ure pogovarjali, listali kuharske knjige, se učili žonglirat, jedli sendviče, se slikali in pritoževali.

Na katero jed, ki si jo pripravila na tekmovanju, si najbolj ponosna?

Najbolj sem ponosna na jed z lososom, pri kateri je bil eden izmed sestavnih elementov 'baba ganoush gre v Italijo'. Pri tem izzivu mi je med nabiranjem sestavin konkretno zmanjkovalo časa, tako da sem bila na koncu presenečena nad tem, kar sem uspela pripraviti.

Česa na tekmovanju nisi uspela pokazati? Kaj je bil tvoj »adut«?

Nisem uspela pokazati še kakšne tuje jedi iz mojih potovanj, ki je zasidrana v mojem srcu. Moj zvezek z idejami za recepte je bil namreč poln jedi iz celega sveta.
Klara Avsenik
Klara Avsenik FOTO: POP TV

Če bi imela možnost, da se vrneš na tekmovanje, kaj bi spremenila?

Kuhala bi bolj preprosto, ampak dobro. Probala se ne bi zgubljati v tem, 'da moraš biti ekstra kreativen', ampak bi se držala bolj ustaljenih poti.

Kateri tekmovalec je tvoj favorit? Zakaj?

Sara. Ima širok spekter znanja in obvlada meso. Ko sem jo opazovala, kako kuha, se mi je vedno zdela, da ve, kaj počne in kakšen bo rezultat. In to je odlična kvaliteta.

Kakšni so tvoji načrti za prihodnost? Se boš še naprej ukvarjala s kulinariko?

Trenutno opravljam študijsko prakso, delam intervjuje za magistrsko nalogo, delam kot prostovoljka z begunci ter tudi nadaljujem s pisanjem kuharskega bloga curryandlove. Kje bom jutri nabirala školjke, pa ne vem.

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 554