Kaj ti pomeni kuhanje?
Kulinarika je zame način izražanja moje kreativnosti in umetnosti. Hkrati pa jo povezujem z osebnostno rastjo, saj me kuhinja uči razmišljati 'out of the box'. V kuhinji uporabljam principe uspeha, ki sem se jih naučila v poslovnem svetu, kajti principi uspeha so povsod enaki. Najprej moraš vedeti, kaj boš skuhal, potem zavihat rokave, se pripraviti in potem vztrajati, dokler se ne skuha. Če odnehaš, nikoli ne boš vedel, kaj si sposoben skuhati. Ni stvari na tem svetu, ki je ne bi mogli skuhati, seveda če ne odnehamo.
Zakaj si se odločila, da boš sodelovala na tekmovanju MasterChef Slovenija?
Sprejele sem, ker imam rada osebnostno rast in si rada zadajam nove izzive ter tudi premagujem strah pred javnim nastopanjem. Seveda pa tudi zato, ker si želim izboljšat svoje kuhanje in kulinarični performans pred kamero in sodniki. V izziv mi je, da tako dobri in priznani kuharji ocenjujejo moje kreacije. Ljudem pred malimi ekrani želim pokazat, kaj vse se da naredit iz sadja in zelenjave oz. na veganski način. In predvsem sem se prijavila v šov, ker želim da me vidi Ellen Degeneres, 'my sister from another mister', saj ima A Very Good Production – najboljšo produkcijo za moje mednarodne kulinarične kreativne ideje. Predvsem pa želim sporočiti vsem mladim pred malimi ekrani, da jim doma na kavču nihče ne bo postregel življenje po njihovem okusu, ampak bodo morali narediti nekaj za svoje sanje, če ne bodo želeli do konca svojega življenje jesti oziroma 'žreti' to, kar jim bodo drugi servirali. Začinite si življenje po svojem okusu.
Kako bi opisala svoj stil kuhanja?
Ustvarjam raznovrstne jedi in kreacije iz običajnih sestavin rastlinskega izvora na okusen, barvit in kreativen način. Moj stil je dinamičen, nenavaden, ustvarjalen, drugačen, presenetljiv, drzen in nekaj, česar do sedaj še niste videli!
Katera je tvoja najljubša jed in zakaj?
Najljubša jed mi je tista, ki jo prvič probam in je nikoli ne ponovim, ampak vedno nadgradim. Rada jem različne stvari in se ne 'palim' na tradicionalne jedi, ki jih je nekdo v preteklosti skuhal in se zdaj leta in desetletja ponavljajo.
Nam lahko zaupaš najljubši kuharski trik ali nasvet?
Edini trik je, da verjameš vase in v svoje kuharske sposobnosti, da so vsi izzivi zate mala malica. Vsaka stvar potrebuje nekaj časa, da se skuha! Ponavljaj si: "Če večkrat preizkusim kaj novega, večkrat skuham kaj dobrega!" Vizualiziram si končno jed in sliko okrepim z občutki! Zaupam svojim občutkom in z njimi ustvarjam čudovite stvari!
Kako bi se opisala, če bi bila jed?
Nenavadna, drugačna, presenetljivo dobra, sočna, zanimiva, sexy, drzna, mehka, slastna, pikantna in nekaj, česar do sedaj niste probali!
Katera je tvoja največja kulinarična želja?
Sem zelo ambiciozna in imam veliko želja. Med drugim želim, da sem mednarodno priznana avtorica kreativnih veganskih kuharskih knjig oz. mobilnih aplikacij. Želim imeti tudi svoj umetniško erotični kuharski šov, v katerem svoje kreacije namesto na krožniku dekoriram na telesu najlepših slovenskih estradnic in celega Hollywooda. Rada bi tudi vodila prvi veganski MasterChef na mednarodni ravni. In organizirala izjemne glasbeno kulinarične večere, kjer bodo ljudje uživali v mojih kreacijah in se prepričali, kako je brezmesna oz. life friendly hrana neverjetno polnega okusa.
Kaj pričakuješ od tekmovanja MasterChef Slovenija?
Pričakujem zelo dober šov, veliko zabave in smeha ter dobro priložnost, da ljudem pokažem, kaj znam in kaj jih na svojih kuharskih delavnicah lahko naučim. In seveda – želim si zmagati kot prvi veganski MasterChef in da me 'my sister from another mister' Ellen DeGeneres pokliče v svoj šov.
