Več kot zadovoljna, sploh če izhajam iz tega, da je bil moj cilj, da ne izpadem med prvimi tremi (smeh). Ne samo, da nisem pričakovala, da se bom uvrstila med top 4 MasterChef kuharje, na to nisem niti pomislila (smeh). Spomnim se, da mi je Kamala, ko sva se spoznali, rekla: »Boš videla draga, midve bova med top 5!«. In moj odgovor je bil: »Ti si nora!« (smeh).
Ste na splošno zadovoljni s tem, kar ste na tekmovanju pokazali, ali menite, da bi lahko pokazali več?
Če ne bi bilo časovnega pritiska, zagotovo (smeh). Dejstvo je, da MasterChef ni samo kuharski šov, temveč tudi svojevrstna psihološka igra. Ko si imel slab dan, se je to zagotovo poznalo tudi na krožnikih in obratno.
Za vas je bil usoden izločitveni test, na katerem ste morali v 47 minutah pripraviti trihodni meni za štiričlansko družino. S kakšnimi težavami ste se med pripravo menija spopadali? Kakšne preglavice vam je povzročala velika časovna omejitev?
Z utrujenostjo (smeh). Dva dni pred snemanjem sem imela "norišnico" – tako doma kot s podjetjem. Same sebe nisem dohajala in sem v treh dneh spala le nekaj ur. Po končanem prvem delu izziva (predjed, op. a.) preprosto nisem mogla več. V mislih sem imela samo še, da izziv opravim, dostavim zahtevanih 12 krožnikov in grem čim prej spat (smeh). In priznam, da o tem, kaj bo na krožniku in MasterChef postavitvi, nisem razmišljala.
Ste bili zadovoljni z jedmi, ki ste jih pripravili na izločitvenem testu? O čem ste razmišljali, ko ste stali pred sodniki?
S predjedjo zagotovo, z glavno jedjo in sladico nikakor (smeh). Ampak, vse je za nekaj dobro in hkrati za nekaj slabo. Se bom vsaj izognila stresu, ki ga bodo fantje deležni v polfinalni oddaji (smeh).
Iskreno? Olajšanje, da je zgodba zaključena (smeh). Ker so bila sama snemanja fizično in psihično zelo naporna. Dejstvo je, da gledalci vidijo neto približno 1 uro oddaje, mi smo snemali tudi 18 ur. Večina sotekmovalcev (govorim za zadnjih 8) je izključno snemala oddaje, jaz sem bila poleg tega še mama, delala sem za podjetje, skakala na sestanke, prala, likala,... Ni da ni (smeh).
Kako bi na kratko opisali celotno MasterChef izkušnjo?
Neprecenljiva izobraževalna avantura, polna osebnih izzivov in novih prijateljstev. Prav vesela sem, da sem spoznala Kamalo in Mateja, sotekmovalca, s katerima sem tudi po zaključku snemanj oddaj skoraj vsak dan v stiku (smeh).
Na področju sladic ste bili zelo močni. Kaj pa je bila vaša "šibka točka"? Kaj vam je povzročalo največ težav?
Kar se tiče kuhanja, si upam trditi, da sem bila zelo iznajdljiva. Nenazadnje so to in da sem "močna" na sladicah vedno izpostavili sotekmovalci, ko so mi dali oteženi izziv. Če se ne motim, sem imela od vseh tekmovalcev tudi največ oteženih izzivov. Sicer pa je moja "šibka točka" pomanjkanje diplomatskega pristopa (smeh).
Oprostite, ampak komu sem ukazovala, do koga sem bila nesramna in nad kom, razen Anko, sem se pa še "znašala"? Dovolite, da pojasnim, zakaj mi je gospa "dvignila živec". Še danes ne morem pozabiti njenega argumenta, zakaj kot vegetarijanka ne je rib. “Zato, ker ribe nimajo ateka in mamike. In ker jih ne moreš dati v naročje in jih pestovat in božat.” Igrala je na karto uboge gospe iz Prlekije, ki ji sotekmovalci, z izjemo Darka, želimo samo slabo. Češ - vsi smo se zarotili proti njej, se ji posmehujemo … poleg tega je v MasterChefu vse delala prvič, še mafine je prvič jedla (smeh). Pa prosim vas lepo, saj nismo bili na kuharskem krožku, pač pa v kuharskem tekmovanju. Nisem povsem prepričana, da so bile vse njene solze pristne in na mestu. Kamere so pokazale eno od njenih laži, ki pa žal ni bila edina (prestavljanje jedi po krožniku po dvigu rok, op. a). Pred sodniki je na primer rekla, da je paljeno testo za crochenbush dela prvič. Dva dneva pred tem jo je paljeno testo vpričo vseh tekmovalcev naučil delati Matej. Bi bilo bolje, če bi hlinila, da mi je v njeni družbi prijetno? Če ji je uspelo preslepiti gledalce, sem jo jaz hitro "prebrala". Komentatorje "pljuvače" pa je na meni motilo vse živo – od samozavesti, nalakiranih nohtov, do obrazne mimike, preklinjanja ... Si upam staviti, da ko je v eni od oddaj Darko nenehno preklinjal, to ni nikogar zmotilo. Ah, kako znajo biti dvolični, mar ne? Jaz pa sem vesela, da nisem “ovca”. Da imam hrbtenico, da sem samozavestna, da se zjutraj lahko pogledam v ogledalo in nisem hinavska. Ena od žensk, ki jih zelo cenim in spoštujem, je s sporočilom, ki mi ga je poslala, zadela bistvo. “Be happy and don’t waste your time on them.”
Česa ste se v vseh tednih na tekmovanju naučili? Kaj ste spoznali o sebi?
Da zelo dobro funkcioniram pod pritiskom in hitro razmišljam, kar je bilo več kot dobrodošlo, ko smo dobili kuharsko nalogo. Časovne omejitve v Masterchef kuhinji sem imela rada, saj sem lahko vedno znova testirala samo sebe in tudi sodniki me niso "motili". Ne maram namreč, če mi v kuhinji kdo gleda pod prste (smeh). Kar se tiče okusov pa sem spoznala, da je treba stopiti izven okvirjev in biti drzen (smeh).
Zagotovo macaronse, saj sem jih delala prvič in veljajo za sladico, ki redko uspe v prvo. Hkrati pa sem za njih prejela najlepšo pohvalo. Je lahko še kaj lepšega kot to, da ti Karim, mojster macronsov, reče: »Tebi Jelena pa dam slaščičarsko kapo dol.«
Na tekmovanju ostajajo samo še "trije mušketirji". Kateri od njih si po vašem mnenju najbolj zasluži zmago?
Matej, za katerega menim, da ni samo talent, pač pa tudi mali kuharski genij. Ne samo, da je zakladnica znanja, svoje znanje tudi nesebično deli med sotekmovalci. Sama sem se od njega veliko naučila in se še bom (smeh), poleg tega je igral pošteno igro. Ni govoril čez sotekmovalcev ali se jim posmehoval, ni šel "preko trupel" in ni bil hinavski.
Kakšni so vaši kulinarični načrti za prihodnost? So se vam zaradi šova odprle kakšne nove poslovne priložnosti?
Se odpirajo in so povezane s sladicami. Zaenkrat so moje sladice na voljo v Hiši piva in kulinarike Katrca in od jeseni še na eni lokaciji na ljubljanskem Viču. To je zaenkrat potrjeno (smeh). Sicer pa je kratkoročni cilj krepitev prepoznavnosti spletne prodajalne in širitev na hrvaški trg, dolgoročni pa lastna butična kavarna-slaščičarna. Bi mi bil pa izziv tudi vodenje kakšnega atraktivnega slaščičarskega TV šova – glede na številne prošnje za pomoč pri receptih in pri peki slaščic, ki jih dobivam na družabnih omrežjih in na službeni mail, je pravi čas tudi za tak format. Cela Slovenija peče sladice, zakaj ne bi poiskali najboljšega slovenskega amaterskega slaščičarja (smeh) ?!
