Kaj ti pomeni kuhanje?
Kuhanje je zame sprostitev in veselje.
Zakaj si se odločil, da boš sodeloval na tekmovanju MasterChef Slovenija?
Na MasterChef Slovenija sem bil povabljen s strani ustvarjalcev oddaje. Za udeležbo na tem tekmovanju sem se odločil predvsem zaradi tega, da spoznam svoje meje in šibkosti.
Kako bi opisal svoj stil kuhanja?
Mediteranska improvizacija.
Katera je tvoja najljubša jed in zakaj?
Vsaka dobra jed je lahko moja najljubša. Rad pa imam kuhane grancevole (rak pajek), saj jih redko dobim in so slastni za pojest.
Nam lahko zaupaš najljubši kuharski trik ali nasvet?
Pred pečenjem govedine ne soli.
Kako bi se opisal, če bi bil jed?
Brodet iz morskih polžev in latvic.
Katera je tvoja največja kulinarična želja?
Prazen krožnik povabljenih gostov za katere kuham in njihov zadovoljen obraz.
Kaj pričakuješ od tekmovanja MasterChef Slovenija?
Moja pričakovanja v smislu osebnega dosežka so skromna. Zavedam se svojih pomanjkljivosti in neznanja v smislu visoke kuhinje, stavim pa na svoje brbončice. Upam, da bom v tekmovanju prišel čim dlje. Zmaga nikoli ni bila moj cilj. Že sedaj pa me navdušuje to, da spoznavam veliko mladih navdušencev za kuhinjo, ki imajo strokovno znanje, voljo in sveže ideje.
