okusno.je
Alja Viryent

MasterChef

Hladna poletna jed po receptu Alje Viryent

Alja Viryent, oblikovalka čevljev in tekmovalka letošnje sezone tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept za hladno morsko predjed, s katero lahko popestrimo marsikatero poletno zabavo.

M.J.
03. 07. 2018 09.12

ENOSTAVEN TUNIN TATAR

Sestavine:
≈ kos povsem sveže tune
≈ sezamovo olje
≈ kajenski poper (po okusu)
≈ sol (po okusu)
≈ rezina bučke
≈ špargljevi vršički
≈ pražena sezamova semena

Tuno po potrebi očistimo in narežemo na drobne kockice. Dodamo sezamovo olje in kajenski poper ter po okusu posolimo. Sestavine dobro premešamo.

Kovinski obroč položimo na sredino servirnega krožnika. Vanj dodamo tunin tatar in ga blago potlačimo s hrbtno stranjo žlice. Obroč odstranimo in tatrca okrasimo z rezino bučke, svežimi šparglji in popraženimi sezamovi semeni. Pripravljeno jed postrežemo s popečenimi kruhki ali krekerji.

► Preberite še: Osvežilna poletna sladica po receptu Leona Oberstarja
                           LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar
                           Biftek, kot ga pripravijo pravi mojstri!

Tunin tatar se odlično prileže s popečenimi kruhki ali krekerji.
Tunin tatar se odlično prileže s popečenimi kruhki ali krekerji. FOTO: osebni arhiv

Sorodni članki

MasterChef: Razkrivamo recept finalne sladice!

V finalnem dvoboju 4. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se za laskavi naziv borila 27-letni Jaka Mankoč iz Kopra in 23-letni Siniša Vasiljev iz Trnovlja pri Celju. O zmagovalcu je odločala zahtevna sladica - češnja na koncu zahtevne MasterChef poti, ki sta jo tekmovalca pripravljala po receptu slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija.

MasterChef
MasterChef: Razkrivamo recept finalne sladice!
Osvežilna poletna sladica po receptu Leona Oberstarja

Tokratno idejo za čudovito poletno sladico nam je zaupal Leon Oberstar, tekmovalec 4. sezone priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija. Njegova sladica je osvežilna, lahka in zelo rahla ter kot ustvarjena, da se z njo sladkamo v vročih poletnih dneh.

Poletje
Osvežilna poletna sladica po receptu Leona Oberstarja
LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar

Sočna, osvežilna in hitro pripravljena jogurtova torta z marelicami vas ne bo navdušila samo z odličnim okusom in hitro pripravo, temveč tudi z dejstvom, da ne vsebuje belega sladkorja in niti enega grama moke. Recept nam je zaupala Sara Rutar, lanskoletna zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, ki pravi, da se lahko z njo sladkate brez slabe vesti.

Zdravo in vegi
LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar
Biftek, kot ga pripravijo pravi mojstri

Marsikdo si novoletne zabave brez tatarskega biftka skorajda ne zna predstavljati. In četudi priljubljen mesni namaz navadno tik pred zdajci kupimo v trgovini, ga lahko pripravimo tudi sami. V nadaljevanju vam razkrivamo recept in tudi vse napotke, ki jih boste pri pripravi domačega biftka potrebovali.

Božič in novo leto
Biftek, kot ga pripravijo pravi mojstri
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 554