Moji občutki ob odhodu so pozitivni, veseli in ponosni.
Si pričakoval, da boš na tekmovanju prišel tako daleč?
Ne, tega nisem pričakoval! Priti med najboljših deset je velika čast in na to sem ponosen.
Misliš, da so se sodniki pravilno odločili, ali bi tekmovanje po tvojem mnenju morala zapustiti Tjaša?
Verjamem, da je bila njihova odločitev upravičena, bi si pa seveda želel ostati dlje, saj verjamem, da jim nisem pokazal vsega, kar znam.
Če bi se lahko vrnil, kaj bi spremenil na svojem zadnjem krožniku?
Perutničke bi pekel eno minuto dlje in polento bi bolje začinil.
Kako si zadovoljen s svojo predstavo v MasterChefu?
Kot vsi sem imel tudi jaz slabše in boljše dni. Če pa vse skupaj združim, se mi zdi, da je bil moj performans nadpovprečen.
Kaj si se na tekmovanju naučil?
Naučil sem se kuhati in razmišljati pod pritiskom ter veliko novih tehnik in strokovnih izrazov.
Kateri dogodek iz oddaje MasterChef Slovenija ti bo ostal v najlepšem spominu?
V najlepšem spominu mi bo ostala zmaga našega hamburgerja na izzivu v Mercatorju, kjer sem imel vlogo vodje.
Česa na tekmovanju nisi uspel pokazati?
Na tekmovanju nisem uspel pokazati znanja, ki ga imam na področju morske hrane in testenin, kot je na primer priprava ostrig oziroma školjk, jastoga, rib, brodeta, njokov, "paštic"...
Na kateri krožnik, ki si ga pripravil na tekmovanju, si najbolj ponosen?
Najbolj sem ponosen na moj zmagovalni T-bone steak in na Štefani pečenko.
Kdo bo po tvojem mnenju osvojil laskavi naziv prvi MasterChef Slovenije?
Predno sem se poslovil, sem rekel, da bosta to Robert ali Sašo. Sašo mi je še posebej blizu po razmišljanju in prepričanju.
Kakšni so tvoji načrti? Boš nadaljeval s kulinariko, ali se boš raje posvetil umetnosti?
Moja primarna stroka in izobrazba je umetnost, katere ne bom nikoli zapustil. To je tisto, za kar sem se šolal 12 let; je moja duša in življenje. Kulinarika pa me bo spremljala celo življenje ne glede na ostalo; je moj šport, moja ljubezen. Še vedno kuham vsak dan in v tem neizmerno uživam. Sicer se pa ne bi branil udeležbe na kakšnem dogodku, izivu, srečanju ali pogostitvi.
Recept nekaterih Dorianovih jedi si lahko ogledate TUKAJ.