okusno.je
Špinačni quiche s šunko

Mali šef

Mali šef: S to jedjo sta si prislužili polfinale!

Zmagovalki 3. oddaje družinskega kuharskega šova Mali šef Slovenije sta postali Ela Bobnar in Zala Jerej iz Osnovne šole Vodice. Zmago jima je prinesla slana špinačna pita s prekajeno šunko.

M.J.
15. 04. 2019 08.53
Zala in Ela sta postali novi polfinalistki oddaje Mali šef Slovenije.
Zala in Ela sta postali novi polfinalistki oddaje Mali šef Slovenije. FOTO: POP TV
V 3. oddaji Mali šef Slovenije sta si vstopnico v polfinale prikuhali Ela Bobnar in Zala Jerej iz Osnovne šole Vodice. Na kuharskem izzivu, na katerem so morali v jed vključiti šunko, sta se mladi kuharici odločili, da jo bosta dodali v špinačni quiche oziroma slano pito, ki jo bosta postregli s sirovo omako in na maslu dušenim stročjim fižolom. Jed jima je uspela, tako kot sta si zamislili, nad njo pa so bili navdušeni tudi sodniki. "Pita je lepo začinjena," je komentiral Uroš Štefelin, ki je pohvalil tudi omako. Da je vse skupaj harmonično, se je strinjal tudi Jorg Zupan. Dekleti sta od vseh treh sodnikov prejeli štiri zvezdice, kar je bilo dovolj za zmago. Če bi radi preizkusili kombinacijo okusov, kot sta si jo zamislili Ela In Zala, vam v nadaljevanju razkrivamo njun recept.

Spremljajte nov družinski kuharski šov Mali šef Slovenije vsako nedeljo ob 18.10 na POP TV. Kuharska bitka med osnovnošolci iz vse Slovenije bo zanimiva in polna zabavnih pripetljajev. Skupaj z malimi junaki pa tekmujejo tudi njihove šole. Vsaka od njih ima namreč en projekt, ki bo izboljšal njihovo šolsko okolje oziroma počutje učencev, Mercator, prijatelj oddaje Mali šef Slovenije, pa bo s sredstvi podprl njihove želje. Zanje lahko glasujete TUKAJ!

Špinačni quiche s šunko
Špinačni quiche s šunko FOTO: POP TV

ŠPINAČNI QUICHE S ŠUNKO

Za krhko testo potrebujemo:
150 g masla
280 g moke
2 žlici naribanega parmezana
sol

♦ Za nadev potrebujemo:
300 g špinače
250 g prekajene šunke Kras
200 g ovčjega sira
100 g čebule
150 ml sladke smetane
2 jajci
2 žlici drobtin
sol, poper, muškatni orešček

Testo pripravimo tako, da maslo narežemo na rezine, v skledi pa zmešamo moko in nekaj vode. Začinimo s ščepcem soli, dodamo parmezan in maslo ter vse skupaj zgnetemo v krhko testo. Z razvaljanim testom obložimo okrogel pekač za pite.

Nato se lotimo priprave nadeva. Špinačo operemo in osušimo, čebulo in šunko pa narežemo na trakove. V ponvi popečemo čebulo in ko postekleni, v ponev stresemo špinačo. Počakamo, da pade skupaj, nato pa jo začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom. Odstavimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Ohlajeno špinačo skupaj s šunko, naribanim ovčjim sirom, sladko smetano, jajci in drobtinami dodamo v skledo. Premešamo, da se sestavine lepo povežejo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija in v pekač, ki smo ga predhodno obložili s testom, vlijemo nadev. Quiche pečemo v ogreti pečici približno 45 minut, oziroma dokler se ne obarva zlato rumeno. 

Zraven ponudimo toplo sirovo omako in na maslu dušen stročji fižol. 

Skrivnost dobrega okusa je v skrbno izbrani surovini!

Poskrbite, da bodo vaše jedi ’začinjene s pristnimi domačimi okusi’, zato izberite kakovostne izdelke Kras, ki sodijo v sam kulinarični vrh. Pripravljeni so iz skrbno izbranih svežih stegen, na povsem naraven način in zgolj z minimalnimi dodatki, ki jim le poudarijo okus. Končni izdelki so sočni, lahki, nežni in mehke teksture, z izredno nizko vsebnostjo maščob ter bogati z vitamini in minerali.

Sponzorirana objava

Sorodni članki

Idealna izbira tudi med velikonočnimi prazniki

Pršut, pa naj bo klasičen, kuhan ali pečen, je več kot dobrodošel na vsakem druženju, pa naj gre za praznovanje v krogu družine, piknik s prijatelji, praznično pojedino ali malico za najmlajše, konec koncev pa je tudi odlična sestavina sendvičev za na pot ali v službo. A dejstvo je, da ni vsak pršut enako kakovosten in okusen, zato je previdnost pri nakupu ključnega pomena.

Mali šef
Idealna izbira tudi med velikonočnimi prazniki
Mali šef: Razkrivamo drugi zmagovalni recept

V 2. oddaji Mali šef Slovenije sta si vstopnico v polfinale priborila simpatična Miha Vidic in Peter Baša. Sodniki so bili navdušeni tako nad postavitvijo, kot tudi nad samim okusom jedi, mala kuharja pa sta dokazala, da se tudi kljub težavam v kuhinji odlično znajdeta.

Mali šef
Mali šef: Razkrivamo drugi zmagovalni recept
Mali šef Slovenije: Razkrivamo prvi zmagovalni recept

Simpatična brata Verko sta v prvi oddaji novega družinskega kuharskega šova Mali šef Slovenije žiratne povsem navdušila s svojim krožnikom, tako z okusi kot s postavitvijo. Hkrati pa sta postavila zelo visoka merila, tako da bodo imeli njuni sotekmovalci v prihodnjih oddajah zelo zahtevno nalogo. Recept za njuno zmagovalno jed razkrivamo v nadaljevanju.

Mali šef
Mali šef Slovenije: Razkrivamo prvi zmagovalni recept
Zdravo živilo, idealno tudi za hujšanje

Špinača je živilo, ki bi ga morali vsaj občasno vključiti v svoje obroke. Vsebuje prav neverjetno število različnih vitaminov, mineralov in drugih snovi, ki nam koristijo. Privoščiti bi si jo morali tudi vsi, ki si želijo izgubiti odvečne kilograme, saj bi lahko rekli, da je idealno živilo za hujšanje. Z njo namreč zaužijemo kopico hranil, obenem pa ima nizko energijsko vrednost.

Zdravo in vegi
Zdravo živilo, idealno tudi za hujšanje
To je osnova popolne pite!

Krhko testo je izjemno okusna komponenta tako slanih kot sladkih jedi. V jesenskem in zimskem času verjetno najprej pomislite na dišeče jabolčne ali druge sadne pite, nekaterim pa se sline cedijo ob misli na slastno čokoladno pito. Slano različico te krhke dobrote lahko uporabite pri pripravi nič manj okusnih mesnih ali zelenjavnih pit.

Triki in nasveti
To je osnova popolne pite!
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603