Že zgodnji razvoj prometnih povezav je omogočil, da so preko meja držav in kontinentov v svet odpotovale tudi začimbe. Nekatere od njih so postale obvezna oprema vsake kuhinje, druge so ostale specifične za določene države oziroma regije. Tako smo poleg geografskega dobili tudi kulinarični zemljevid sveta, s številnimi bogatimi okusi in omamnimi lokalnimi specialitetami.
Te so na račun migracij in iskanja poslovnih priložnosti že pred desetletji začele svoje popotovanje po svetu. Za njihovo prepoznavnost je poskrbel tudi razvoj turizma, ki nam še danes omogoča, da spoznavamo kulinariko in tipične jedi različnih delov sveta. Mnoge nas navdušijo do te mere, da jih odnesemo s seboj domov. No, morda ne ravno jedi, zagotovo pa recept.
Zahvaljujoč svetovnemu spletu lahko do receptov za jedi z vsega sveta danes dostopamo že z nekaj kliki. Tako iz naših kuhinj pogosto diši po grški, kitajski, mehiški, celo indijski hrani. Še posebej nas navdušujejo jedi, ki jih lahko pripravimo hitro in enostavno, poleg ustreznih sestavin pa ključno vlogo igrajo začimbe, ki ustvarijo tisti pravi okus posameznega dela sveta.
Katere tipične jedi sveta največkrat pripravimo doma?
Glede na priljubljenost svetovnih specialitet v Sloveniji, lahko rečemo, da smo najbolj naklonjeni jedem, ki v sebi nosijo pridih poletja, eksotike, tudi mističnosti. Nekatere nas spominjajo na rajske plaže, pri drugih se vrnemo na raziskovanje čarobnih mest, skozi tretje podoživljamo nepozabna doživetja, nekje daleč stran od doma.
Ob besedi gyros denimo takoj pomislimo na svežo sezonsko zelenjavo, sočno, na trakove narezano svinjsko, jagenčje ali piščančje meso, osvežilen tzatziki in mehak pita kruh. Seveda ne smejo manjkati niti aromatična zelišča ter začimbe, ki lepo zaokrožijo celoto v popoln okus, ki nas spomni na lokalno grško taverno, v kateri smo uživali v odlični hrani.
Še posebej v hladnejših dneh iz domačih kuhinj rado diši tudi po tradicionalni mehiški specialiteti chilli con carne. Mehiška kuhinja je nasploh znana po močnih in raznovrstnih okusih, pisani dekoraciji in bogastvu začimb, kar se nazorno kaže tudi v tej jedi na žlico, osnova katere so goveje meso in sveta trojica' mehiške kuhinje: fižol, koruza ter čili.
Mehičani obožujejo dobro hrano, ki je mora vedno biti v izobilju. Še posebej priljubljene so tortilje na tisoč in en način s prav toliko različnimi imeni, nadevi in dodatki. Pa še enostavne so za pripravo. Vse, kar potrebujemo, je čim bolj pisana mešanica sveže ter popečene zelenjave (paradižnik, zelje, čebula, avokado, raznobarvne paprike, sladka koruza, korenje ...) in mesa, ki jo ustrezno začinimo, dodamo še kakšno omako in vse skupaj nadevamo koruzne ali pšenične tortilje.
Po vsem svetu je izjemno priljubljena tudi azijska kuhinja, ki temelji na sveži zelenjavi in zeliščih, rižu, mesu in morskih sadežih, rezancih, fermentiranih izdelkih ter močnih okusih. Azijci verjamejo, da hrana ni le nujna potreba, temveč tudi užitek, ki prinaša zdravje, duševni mir in dolgo življenje. Hrano najraje pripravljajo na pari ter s kratkotrajnim cvrtjem oziroma praženjem v woku, globoki ponvi, ki omogoča hitro segrevanje in enakomerno porazdelitev toplote. Tako ne čudi, da wok radi uporabljamo tudi v slovenskih kuhinjah, največkrat za praženje mešanice mesa, zelenjave in rezancev.
Do avtentičnih okusov sveta kar v domači kuhinji
Jedi z vsega sveta so lahko odlična popestritev vsakdanjih jedilnikov. Enostavnejši recepti so kot nalašč za hitra kosila med tednom, zahtevnejše jedi pa so lahko odličen vikend kulinarični izziv. Pri tem so poleg nabora osnovnih sestavin pomembne tudi ustrezne začimbe, ki igrajo ključno vlogo pri okusu končne jedi in jo naredijo pristno. Da ne naredite usodne napake in z napačno izbiro začimb pokvarite celotno jed, so pri Kotanyi pripravili začimbne mešanice Secrets of, ki so zasnovane za pripravo avtentičnih tujih jedi.
Začimbne mešanice Secrets of vam bodo močno olajšale pripravo kompleksnih mednarodnih jedi in zagotovile bogat okus ter aromo, ki vas bosta popeljala v širni svet. Ne glede na svoje kulinarično znanje o svetovnih kuhinjah, lahko z uporabo teh mešanic začimb pripravite izjemne mehiške, grške, kitajske ter celo indijske dobrote, ki bodo prepričale tudi najbolj zahtevne gurmane.
Mešanice Secrets of so zasnovane tako, da jih lahko uporabite za popestritev različnih jedi, ne le tistih ki so navedene na embalaži: mešanica Secrets of Mehika – Chili con carne se denimo odlično poda tudi raznim drugim enolončnicam, Secrets of Kitajska – Azijski wok bo kot nalašč za različne jedi iz ponve, Secrets of Grčija – gyros pa za tipične sredozemske specialitete.
Sodelujte v nagradni igri in odkrijte okuse sveta
Da pa boste okuse sveta iz domače kuhinje lahko primerjali s tistimi v izvorni državi svojih najljubših tujih jedi, so pri Kotanyi pripravili zanimivo nagradno igro, s sodelovanjem v kateri se lahko vaše sanje o popolnih počitnicah hitro spremenijo v resničnost!
Glavna nagrada je namreč vrednostni bon v višini 1000 evrov za potovanje z agencijo Palma po lastni izbiri. Poleg tega bodo podelili še pakete izvrstnih začimbnih mešanic Secrets of, s katerimi si boste lahko pričarali okuse daljnih dežel kar v domači kuhinji.
Da si boste priborili možnost sodelovanja v nagradni igri in se potegovali za vaše sanjsko potovanje z agencijo Palma ali okusne začimbne mešanice Kotányi, enostavno izpolnite obrazec TUKAJ in razkrijte, okusi katere kuhinje so vam najljubši. A pohitite, nagradna igra namreč traja samo do 30. novembra!
Sponzorirana vsebina
