Zimska kuhinja ponuja širok spekter okusov, ki jih pogosto povezujemo s tradicijo in domačnostjo. Slovenci imamo kar nekaj jedi, ki jih še posebej radi pripravljamo v hladnih dneh. Okusne enolončnice, raznovrstne juhe in pečene mesne jedi so nepogrešljiv del naše zimske kulinarike, še zlasti pa se priležejo tri jedi na žlico, ki nas nahranijo in tudi prijetno pogrejejo.
Ričet
Ena izmed najbolj priljubljenih slovenskih zimskih jedi je zagotovo ričet. Ta gosta in nasitna enolončnica je pripravljena iz ješprenja, fižola, krompirja, korenčka, čebule in druge okusne zelenjave ter začimb. Vsebuje tudi meso, navadno je to prekajeno svinjsko meso ali klobasa. Ričet je enostavna jed za pripravo, hkrati pa je zelo hranljiv obrok, ki nas napolni z energijo. Ta tradicionalna jed je zaradi svojega odličnega okusa izredno priljubljena med Slovenci, še posebej v zimskem času, saj nas prijetno pogreje. Ker se pogosto pripravlja v večjih količinah, je odlična jed za skupinska druženja, ki jih je v prazničnem času veliko.
Paprikaš
Priljubljena jed, ki izvira iz madžarske kulinarike in je postala nepogrešljiv del slovenske kuhinje, je paprikaš. Ta rdeča in aromatična enolončnica je sestavljena iz mesa, navadno gre za piščančje, telečje ali svinjsko, ki ga kuhamo v okusni omaki iz paradižnikove mezge, čebule, česna in začimb, kot so peteršilj, poper in seveda paprika. Klasičen paprikaš je znan po svojem pikantnem okusu, ki ga lahko prilagodimo z različnimi začimbami, da dosežemo željeno intenzivnost. Običajno je postrežen s prilogo, kot so krompir, polenta ali riž. Zaradi svoje preprostosti in odličnega okusa je to priljubljena jed v zimskih mesecih.
Prežganka
Prežganka je tradicionalna slovenska juha, ki je še posebej priljubljena v času prehladov ali želodčnih težav, saj je topla, lahka in hranljiva. Osnova juhe je moka, pražena na maslu, na katero se nato nalije voda ali juha, v juho pa se na koncu vmeša tudi razžvrkljano jajce. Tudi prežganko lahko prilagodimo svojim željam in okusu, saj vključuje različne začimbe, kot so kumina, lovorov list, poper, drobnjak ali peteršilj. Zaradi svoje preproste sestave je enostavno prebavljiva, hkrati pa bogata z okusi, ki blagodejno vplivajo na prebavni sistem. To okusno jed običajno postrežemo kot predjed, pogosto pa jo spremlja še svež kruh.
Obudite slovenski okus z Maestrom! Ključna sestavina domačih jedi so izbrane začimbe, ki jedem dodajo končno piko na i, jih obogatijo ter povzdignejo na nov nivo. Maestro, strokovnjak za začimbe, je odkril pravi slovenski okus! Po več mesecih raziskovanja in več kot sedem tisoč prejetih receptih iz vse Slovenije je Bruno Šulman, zmagovalec sedme sezone MasterChefa, sestavil prvo pravo Mešanico začimb za slovenske jedi. Znamka Maestro, ki letos praznuje že 70-letnico obstoja, s to posebno začimbno mešanico obuja slovensko kulinarično tradicijo in v naše kuhinje prinaša nepogrešljiv dodatek za pripravo jedi, ki so del naše dediščine. Gre za skrbno izbrane začimbe, v katerih se prepletajo šetraj, majaron, luštrek, peteršilj, timijan in pehtran, natančno odmerjene, da vsakemu obroku zagotavljajo pristno slovensko aromo in okus. Prvo Mešanico začimb za slovenske jedi lahko najdete v vseh večjih slovenskih trgovinah. Na spletnem mestu scepec-navdiha.si pa lahko preberete več o nastanku te edinstvene mešanice ter odkrijete nove recepte, ki so navdihnjeni s slovensko kulinarično tradicijo.
Sponzorirana vsebina
