Jesenska shramba: 5 hitrih kombinacij, ko ne veste, kaj skuhati
Ključna napaka pri pripravi ocvrtih marel: zaradi nje ne bodo hrustljave
Ne posezite vedno samo po grozdju: to sadje se odlično poda k siru
Vsi obožujemo gratinirane palačinke, a tokrat jih pripravite malo drugače
Klasična panada odpade: tako Italijani pripravijo slastne ocvrte bučke
Pozabite na klasično paniranje z drobtinami. Italijani bučke pogosto pripravijo na preprostejši način – rezine najprej pomokajo, nato jih pomočijo v aromatično jajčno zmes s parmezanom in zlato ocvrejo v olju. Rezultat so hrustljave bučke z nežno, kremasto sredico, ki so odlične kot priloga, predjed ali samostojen poletni prigrizek.
Popolno poletno kosilo iz enega lonca po italijanskem navdihu
Če obožujete italijansko kuhinjo in poleti prisegate na preproste recepte iz sezonskih sestavin, je ta jed kot nalašč za vas. Testenine po ligurijsko združujejo pesto, krompir, stročji fižol in testenine v okusno, hranljivo in presenetljivo preprosto kosilo, ki ga pripravimo v enem loncu.
Bučke še nikoli niso bile tako dobre: hrustljava pita, ki navduši s preprostostjo
Iščete hitro rešitev za višek bučk? Preizkusite recept za slano pito scarpaccia, ki zahteva le osnovne sestavine in malo časa. Z dodatkom koruzne moke bo pita vselej popolnoma hrustljava, njena priprava pa preprosta in izjemno praktična.
Idealno kosilo za vroče dni: hitre testenine iz ene ponve
Za te osvežilne testenine potrebujete le šest sestavin in eno ponev. Limona in sveža meta poskrbita za prijetno svežino, medtem ko nariban sir in škrobnata voda od kuhanja testenin ustvarita bogato, svilnato omako brez kančka smetane.
Testenine s hladno omako, ki jih pripravite v samo 10 minutah
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite slastno omako, ki je ne rabite kuhati. Hitro, brez kompliciranja in popolno za enostavne poletne obroke.
Testenine z lignji v pikantni paradižnikovi omaki
Preprosta, a zelo okusna jed.
'Ubijalski' špageti: italijanska jed, ki je obnorela internet
Špageti na prvi pogled delujejo skoraj zažgani. Robovi so temni, na nekaterih mestih hrustljavi, ponev pa je videti, kot da je šlo nekaj narobe. A prav v tem je skrivnost ene najbolj posebnih italijanskih testeninskih jedi, ki ji mnogi pravijo kar "ubijalski špageti".
Popolna sladica za dan žena, ki bo navdušila vse goste
Torta mimoza ni le čudovita sladica, ampak je tudi simbol praznovanja dneva žena. Njena nežna vaniljeva aroma, ki se odlično prepleta z limono, puhast biskvit in bogata krema ustvarijo popolno harmonijo okusov. Če želite presenetiti svoje najdražje ali pa iščete sladico, ki bi jo pripravili ob praznovanju prihoda pomladi, je ta torta odlična izbira!
Italijanski kolač z zdrobom in rikoto (Migliaccio)
Tipična napolitanska sladica, ki navduši s sočno kremasto teksturo.
Beneške miške z vanilijevo kremo
Sladka pustna sladica, ki vas bo preprosto navdušila.
Ajdove testenine s krompirjem, ohrovtom in sirom
Krepka italijanska brezmesna jed.
Odlična juha, pripravljena v samo 10 minutah
Stracciatella v Italiji ni poznana zgolj kot priljubljen okus sladoleda s koščki čokolade, ki so dodani v osnovo sladoleda iz smetane, temveč gre tudi za tradicionalno italijansko juho. Ker ta vsebuje jajca in parmezan, je zelo okusna, njena priprava pa je sila preprosta, saj je skuhana v pičlih 10 minutah.
