Grška pita s špinačo, pinjolami in feta sirom

Kuhinje

Ne veste, kako bi jih uporabili? Ponujamo vam 14 odličnih idej!

Pinjole so s svojim prijetnim in nežnim okusom odličen dodatek številnim jedem. Odlične so tako v sladicah kot v mesnih jedeh ali solatah, najbolj znana pa je zagotovo omaka pesto, ki je narejena iz pinjol, olivnega olja, sveže bazilike in parmezana.

M.J.

13. 08. 2015 10.29

Pinjole so nepogrešljiva sestavina italijanskega pesta. FOTO: Thinkstock

Pinjole so izluščena semena borovcev rodu Pinus. Majhna, podolgovata jedrca slonokoščene barve imajo zelo prijeten in nežen okus, ki se popolnoma razvije šele po praženju. Še zlasti cenjene so v sredozemskih deželah in na Bližnjem vzhodu, kjer so priljubljena sestavina nadevov za perutnino in trtne liste, za mesne, zelenjavne in ribje jedi, pa tudi za juhe in sladice. Francozi jih radi dodajajo različnim solatam, Italijani pa iz njih pripravljajo znamenito hladno zeliščno omako pesto. Odlično se ujamejo z zelišči, mesom, ribami, zelenjavo, mlečnimi izdelki, svežim ali suhim sadjem, medom in oreščki.

Pica s špinačo, čebulo in pinjolami FOTO: Profimedia

Naj popestrijo tudi vaše jedi – s pomočjo naših receptov!

► Nadevani šampinjoni z mocarelo in pestom
► Pražen riž s sirom, pinjolami in paradižniki
► Avokadova solata s špinačo, pinjolami in slanino
► Pesto genovese
► Špinačni kolački s sirom in pinjolami
► Browniji s pistacijami in pinjolami
► Pica s špinačo, čebulo in pinjolami
► Telečja rulada s špinačnim nadevom s pinjolami
► Namaz iz posušenih paradižnikov
► Bučkina pita s pinjolami
► Kuskus s popečeno zelenjavo in pinjolami
► Grška pita s špinačo, pinjolami in feta sirom
► Korenčkova torta s pinjolami
► Mediteranska krompirjeva solata

Pinjole so odličen vir nenasičenih maščobnih kislin. FOTO: Thinkstock

Za zdravo srce, močne kosti in hujšanje

Pinjole vsekakor niso samo okusen dodatek jedem, temveč tudi zelo zdravo živilo. Bogate so z vitaminom A in luteinom, ki pripomoreta k boljšemu vidu, vitaminom C, ki viša učinkovitost imunskega sistema ter vitaminom D, ki krepi kosti. Vsebujejo tudi veliko železa, magnezija, proteinov in nenasičenih maščobnih kislin, ki so dobre za srce in ožilje. Ker vsebujejo pinolensko kislino, ki vpliva na občutek sitosti, pa so tudi odličen prigrizek, ki pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov. A ker imajo visoko energijsko vrednost moramo biti pri njihovem uživanju zmerni – dovolj je že ena pest teh slastnih malih oreščkov.

pinjole recepti uporaba. nasveti zdravo hujšanje

Sorodni članki

11 receptov, ki jih je dobro poznati!

Najbolj znani orehovi sladici iz tradicionalne slovenske kuhinje sta zagotovo potica in prekmurska gibanica. To pa še zdaleč ni vse, kar lahko iz priljubljenih oreščkov pripravimo. V nadaljevanju vam ponujamo enajst odličnih receptov, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih ali starih orehovih poslastic.

Sladice

Hrana za možgane

Nekatera živila so pomembno gorivo za delovanje naših možganov. Slabo gorivo, manj kilometrov. Da izkoristite dan popolnoma zbrani, svetujemo, da upoštevate naše nasvete.

Zdravo in vegi