Piščančje meso lahko pripravimo na nešteto načinov – lahko ga pečemo, cvremo, kuhamo, dušimo ali pražimo. Po želji uporabimo celega piščanca ali posamezne kose, tudi drobovino, ki jih zgolj z nekaj dodatki spremenimo v izvrstno začetno jed, predjed, glavno jed ali juho. Pri dodatkih smo lahko zelo skromni in uporabimo zgolj ščepec izbranih začimb (svežih zelišč), lahko pa smo tudi nekoliko bolj drzni in piščančje meso kombiniramo s suhim ali svežim sadjem, pikantnimi siri, oreščki ali medom.

Zaradi raznovrstne uporabe je piščančje meso več kot odlično živilo tudi za pripravo slastnih prazničnih dobrot. In četudi se na praznični mizi najpogosteje znajde pečen piščanec v kosu, to seveda še zdaleč ni vse, kar lahko iz piščančjega mesa pripravimo. Za praznično kosilo ali večerjo lahko postrežemo tudi v rezine pršuta ovite piščančje prsi, nadevane z nežno zeliščno skuto. Ali pa iz mletega piščančjega mesa, posušenih paradižnikov, sira, zelišč in listnatega testa pripravimo zelo okusne ruladice, ki so odlična predjed ali pa prigrizek, ki ga postrežemo na (pred)novoletni zabavi skupaj s kozarcem dobrega vina. Možnosti je resnično veliko, zato letos nikar ne ostajajte zgolj pri klasiki. Uporabite katerega od naših predlogov, saj smo prepričani, da bodo vaši gostje naravnost navdušeni.

► Piščančja mesna štruca z zelenjavo
► Nadevane piščančje prsi s pršutom
► Pečen piščanec z jabolki
► Ruladice s piščancem, sirom in suhimi paradižniki
► Piščančji medaljoni s sirom in slanino
► Nadevane piščančje prsi s špinačo in gorgonzolo
► Piščančja jetrna pašteta s penino
► Piščančje prsi s parmezanovo zeliščno skorjico
► Piščančja kepa 
► Pečen piščanec po mediteransko