Kuhinje

Ljubljana na seznamu top 10 destinacij za kulinarične navdušence

Britanski BBC je na svojem kulinaričnem portalu Good Food objavil seznam top 10 destinacij za kulinarične navdušence, ki jih morajo obiskati v letošnjem letu, na tretje mesto pa je uvrstil Ljubljano. Kot so zapisali, ima "Evropa v malem", kot so poimenovali slovensko prestolnico, mešanico vplivov vzhodnoevropske, alpske in mediteranske kuhinje.

STA / M.J.

23. 01. 2019 11.29

Več videovsebin

06:44
Iz 24UR ZVEČER: Janez Bratovž o kulinaričnih dosežkih
02:35
Iz 24UR ZVEČER: Kdo nas je prehitel?

Majhna slovenska prestolnica naj bi po mnenju britanskega kulinaričnega portala Good Food ponujala hipsterske kavarne in odlične lokale z burgerji, pestra pa je tudi ponudba prijetnih domačih restavracij s tradicionalno hrano. Med specialitetami so našteli pršut, žlikrofe (recept TUKAJ) in gibanico (recept TUKAJ), med kuharskimi mojstri pa so izpostavili Ano Roš. Priporočajo tudi obisk obale, kjer namesto obilnejših jedi iz notranjosti ponujajo sveže, lahke ribje karpače in preproste jedi iz školjk.

Ljubljana naj bi imela med drugim tudi pestro ponudbo restavracij s tradicionalno hrano. FOTO: Profimedia

► Preberite še: Tradicionalne slovenske jedi

V deseterico so uvrstili še Matero (Italija), Amsterdam (Nizozemska), južne Egejske otoke (Grčija), Yorkshire (Velika Britanija), Korziko (Francija), Pittsburgh (ZDA), celotno Japonsko, Peru in Etiopijo. Celoten seznam si lahko ogledate TUKAJ.

Na vrh seznama je uvrščeno italijansko mesto Matera. FOTO: iStock

Ljubljana top destinacije kulinarični navdušenci seznam kulinarika

Sorodni članki

Pregrešno dobra slovenska jed

Štruklji poleg potice sodijo med najbolj znane tradicionalne slovenske jedi. Lahko so priloga, samostojna jed ali sladica. Poznamo vlečene, pečene, kuhane ... tokrat pa so nam v Društvu podeželskih žena Ilirska Bistrica pripravili kvašene štruklje, ki so "znamenitost" na Primorskem.

Slovenska

Tako se tradicionalno pripravi bujta repa

Bujta repa, priljubljena prekmurska narodna jed, se tradicionalno pripravlja v času kolin, torej pozno jeseni oziroma takrat, ko se zunaj shladi. Od tod tudi ime, saj "bujiti" v prekmurščini pomeni "ubiti". Za pripravo potrebujemo preposte domače sestavine, kot so svinjske kosti, kisla repa in prosena kaša, poznavalci pa pravijo, da je jed najboljša, ko je vsaj enkrat pogreta. O tem se lahko prepričate kar sami, v pomoč pri pripravi pa naj vam služi spodnji recept.

Slovenska

Tako se tradicionalno pripravi bujta repa

Tradicionalne slovenske jedi

Med najbolj znane slovenske jedi zagotovo sodijo potica, žganci, gibanica, štruklji, žlikrofi, jedi iz kislega zelja in različne pogače. Meso je bilo včasih na mizi le ob posebnih priložnostih, goveja juha, pečenka in pražen krompir pa so tudi danes sinonim za klasično slovensko nedeljsko kosilo.

Slovenska