V deželah, kjer je pivo skoraj narodna pijača (Nemčija, Belgija, Češka, Velika Britanija, Škotska ipd.) so tudi recepti s pivom zelo pogosti. Nemci na primer v pivu dušijo zelje, klobaso in slanino. Priljubljena je tudi svinjska krača, ki jo s paradižnikom in korenjem dušijo v pivu. So tudi veliki ljubitelji pivovih juh, zgoščenih s kruhom ali moko in začinjenih s cimetom in rjavim sladkorjem. Angleži ga radi uporabljajo pri kuhanju enolončnic in obar, Belgijci pa ga dodajajo celo sladoledu. Pa še in še bi lahko naštevali.

Pivo ne spreminja osnovnega okusa jedi, temveč ga dopolnjuje!

Enako kot velja pri kuhanju z vinom, tudi pri kuhanju s pivom drži, da med kuhanjem alkohol večinoma izhlapi, ostaneta pa okus in aroma. Ker se posamezne vrste piva med seboj zelo razlikujejo po okusu in aromi, je pomembno, da za kuhanje uporabimo tisto, ki nam je po okusu všeč. Hkrati pa moramo upoštevati tudi, katerim jedem ga želimo dodati. Lahka, svetla piva so odličen dodatek piščančjemu mesu ali svinjini, temna piva pa dodajamo jedem iz govedine ali divjačine. V pivu lahko meso tudi mariniramo (svinjino, piščanca ali govedino) ali pa iz piva, gorčice in medu naredimo marinado, ki jo uporabimo za polivanje mesa med peko. Ne nazadnje je pivo tudi odličen dodatek biskvitnemu ali kvašenemu testu, iz katerega pripravimo kruh.

Možnosti uporabe piva v kulinariki je torej veliko. Svetujemo vam, da poskusite golaž ali zrezke s pivom in zagotovo boste kaj hitro spremenili mnenje, da priljubljena pijača iz hmelja ni primerna samo za pitje. Ponujamo vam nekaj okusnih receptov:
≈ čokoladna torta s pivom,
≈ telečji medaljoni v temnem pivu,
≈ piščančja bedra s pivom,
≈ enolončnica z govedino, zelenjavo in pivom,
≈ goveji golaž s pivom,
≈ mehiški fondi,
≈ golaž s svinjino, pivom in krompirjem,
≈ v pivskem testu ocvrt oslič,
≈ piščanec na pločevinki piva,
≈ ocvrte kozice s kokosom,
≈ v pivskem testu ocvrti čebulni obročki.