Za pripravo jajčne kreme potrebujemo:
♦ 400 g kondenziranega mleka,
♦ 4 jajca,
♦ 300 ml tople vode
♦ 1 žlička vanilijevega ekstrakta (arome)
Za pripravo karamela potrebujemo:
♦ 1 skodelica sladkorja
♦ 0,5 skodelice vode
Najprej pripravimo karamel. V ponev stresemo sladkor in prilijemo vodo. Segrevamo toliko časa, da dobimo svetlo rjav karamel. Karamel vlijemo v manjši pravokoten pekač.
V skledi z ročni metlico dobro razžvrkljamo jajca. Prilijemo vodo in dobro premešamo. Nato dodamo vanilijev ekstrakt (aromo) in kondenzirano mleko. Sestavine v skledi še enkrat dobro premešamo in vlijemo v pekač s karamelom.
Pekač postavimo v večji pekač, v katerega vlijemo toliko vroče vode, da le-ta sega do polovice pekača z jajčno kremo. Oba pekača revidno postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj Celzija. Flan pečemo 50 minut, pred postrežbo pa ga dobro ohladimo.
Ohlajeno kremo s pomočjo tankega noža ločimo od stranic pekača. Na pekač položimo narobe obrnjen rožnik in nanj previdno zvrnemo pripravljeno sladico. Narežemo jo na kose ali rezine in postrežemo.
Pripravo sladice si lahko ogledate v priloženem videu!
V skledi z ročni metlico dobro razžvrkljamo jajca. Prilijemo vodo in dobro premešamo. Nato dodamo vanilijev ekstrakt (aromo) in kondenzirano mleko. Sestavine v skledi še enkrat dobro premešamo in vlijemo v pekač s karamelom.
Pekač postavimo v večji pekač, v katerega vlijemo toliko vroče vode, da le-ta sega do polovice pekača z jajčno kremo. Oba pekača revidno postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj Celzija. Flan pečemo 50 minut, pred postrežbo pa ga dobro ohladimo.
Ohlajeno kremo s pomočjo tankega noža ločimo od stranic pekača. Na pekač položimo narobe obrnjen rožnik in nanj previdno zvrnemo pripravljeno sladico. Narežemo jo na kose ali rezine in postrežemo.
Pripravo sladice si lahko ogledate v priloženem videu!
UI
Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
