Ema pa je tudi nam zaupala, kako se loti priprave mesnega bureka, s katerim je na začetku 3. sezone šova Ljubezen po domače presenetila Mirana. Da naredi najboljše testo, najprej zmeša 1 kilogram posebne bele moke, ki ji doda veliko žlico soli, nato pa doda še toliko mlačne vode, da naredi gladko testo; enako kot pri jabolčnem zavitku (recept TUKAJ). Ko ga zamesi, ga dene v hladilnik, kjer ga pusti počivati vsaj 30 minut. Testo nato razdeli na štiri enakomerne kroglice, ki jih razvalja v velikosti plitvega krožnika, nato pa po vrhu namaže še malo olja in ponovno počaka 30 minut.
Na koncu testo razvleče čez vso mizo, na vsak del pa doda vsaj pol kilograma mletega mesa. Kot poudarja Ema, je primerna tako teletina kot tudi govedina, poskusite lahko celo s piščancem ali puranom, pomembno je le, da mleto meso v trgovini zmeljejo pred vami, saj že vnaprej mletemu mesu ne zaupa. Doda še čebulo, česen in poper, kar potrese po celotni dolžini testa, nato pa vse skupaj zvije v daljši svaljek, ki ga prereže po sredini in potem s krožnimi gibi oblikuje burek. Pazimo, da celoten burek ni predebel, Ema se zanaša na debelino enega prsta.
Voditeljica Ljubezni po domače iskreno spregovorila
Ne zamudite zamujenih epizod na VOYO, kjer vas ob četrtkih ob 20.00 čaka tudi predpremiera nove epizode.
