okusno.je
Jed iz testenin in kremaste sirove omake že vrsto jed navdušuje ljubitelje testenin po vsem svetu.

Kuhinje

Božanske testenine, kot jih pripravi slavna Kim Kardashian

Ameriška starleta Kim Kardashian se poleg mode, podjetništva in socialnih omrežij očitno spozna tudi na kuhanje. Slike svojih 'kreacij' večkrat deli s svojimi oboževalci na Snapchatu in Instagramu, njena najbolj priljubljena jed pa so makaroni s sirom, za katere pravi, da so najboljši na svetu. Skrivnost njenega recepta tiči v veliki količini sira, ali so testenine res tako okusne, kot pravi slavna zvezdnica, pa boste najlažje presodili tako, da jih pripravite in poskusite.

M.J.
17. 01. 2019 09.54

Zapečeni makaroni s sirom po receptu Kim Kardashian

♦ Sestavine:
6 žlic masla
450 g makaronov
3 žlice moke
3 skodelice mleka (približno 750 ml)
1 žlica gorčice v prahu
1/2 čebule, drobno sesekljana
1/2 žličke mlete paprike
1 lovorjev list
230 g naribanega sira, ki se dobro topi (npr. gauda)
1 skodelica naribanega čedarja (približno 120 g)
1/4 skodelice nadrobljenega kozjega sira (približno 40 g)
1/4 skodelice naribanega grojerja (približno 40 g)
1/4 skodelice naribane mocarele (približno 40 g)
1/4 skodelice naribanega parmezana (približno 40 g)
sol in sveže mleti poper po okusu
3 velika jajca, rahlo razžvrkljana
1 skodelica panko drobtin 

Jed iz testenin in kremaste sirove omake že vrsto jed navdušuje ljubitelje testenin po vsem svetu.
Jed iz testenin in kremaste sirove omake že vrsto jed navdušuje ljubitelje testenin po vsem svetu. FOTO: Profimedia

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pekač rahlo namastimo z maslom. 

V večji količini osoljene vrele vode skuhamo testenine. Ko so še čvrste na ugriz (so kuhane al dente), jih odcedimo. 

V kozici razpustimo tri žlice masla. Po segreti maščobi potrosimo moko in gorčico ter vse skupaj dobro premešamo. Temperaturo znižamo na nizko jakost in sestavine med nenehnim mešanjem pražimo dve minuti. Prilijemo mleko in mešamo, da se v zmesi ne naredijo grudice. Vmešamo mleto papriko, lovor in čebulo. Omako najprej zavremo, nato pa jo med mešanjem kuhamo na srednji temperaturi še toliko časa, da se zgosti. 

V skledi dobro premešamo vse vrste sira. Približno 3/4 mešanice stresemo v kozico z omako. Počakamo eno minuto, da se sir stopi, potem pa ga dobro premešamo z omako. Po okusu začinimo s soljo in poprom. V omako na koncu vmešamo še razžvrkljana jajca. 

Kuhane testenine stresemo v skledo in jih zmešamo s pripravljeno omako. Zmes stresemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo po celotni površini. Po vrhu potrosimo preostanek sira. 

V kozici stopimo preostale tri žlice masla. Zmešamo ga z drobtinami in polijemo po sestavinah v pekaču. Testenine pečemo v ogreti pečici 30 minut oziroma toliko časa, da se po vrhu zlato obarvajo in zapečejo. Preden jih postrežemo, jih pustimo počivati 5 minut. 

Preberite še:
To je najljubša jed Meghan Markle
Hitra testeninska jed po receptu Saša Bertonclja
15-minutne testenine, ki jih obožuje ves svet!
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin

Sorodni članki

Božansko okusna jed, ki bi jo lahko jedli vsak dan

Ste vedeli, da 25. oktobra obeležujemo svetovni dan testenin? Spodobi se, da ga proslavite v pravem slogu in si za malico, kosilo ali večerjo pripravite kakšno dobro testeninsko jed. Ker vemo, da idej nikoli ni preveč, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj okusnih predlogov.

Testenine in žita
Božansko okusna jed, ki bi jo lahko jedli vsak dan
Hitra testeninska jed po receptu Saša Bertonclja

Receptov za okusne jedi, ki jih lahko v hipu pripravimo med tednom, zagotovo ni nikoli preveč. Tokratno idejo za testenine s piščancem v slastni sirovi omaki s špinačo nam je zaupal vrhunski slovenski telovadec Sašo Bertoncelj, ki nas je s svojimi kuharskimi mojstrovinami navduševal že v 3. sezoni kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija.

Slovenska
Hitra testeninska jed po receptu Saša Bertonclja
To je najljubša jed Meghan Markle

Tako kot je prefinjen Meghanin okus za modo, tako prefinjen je tudi njen okus za hrano. Vojvodinja Sussekška slovi kot velika gurmanka in ljubiteljica zdrave prehrane, na njenem meniju pa se poleg okusnih solat, juh in smoothijev, pogosto znajdejo tudi tudi testenine. Rada si jih privošči tudi takrat, ko je na dieti, njena najljubša omaka pa je pripravljena iz nadvse priljubljenega poletnega živila - bučk. Recept za bučkino "bolonjsko" omako je pred leti zaupala kulinaričnemu portalu Delish, skrivnost njene jedi, ki je pripravljena povsem brez mesa, pa se skriva v dolgotrajnem kuhanju v litoželeznem loncu.

Poletje
To je najljubša jed Meghan Markle
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin

Ste že kdaj obiskali kakšno pravo italijansko družino? Gotovo so bile na meniju testenine. Naši zahodni sosedje jih namreč naravnost obožujejo. Pripravljajo jih na tisoč in en način z najrazličnejšimi omakami in prav zaradi tega so pravi naslov za vprašanja in trike o tem, kako pripraviti najboljše testenine.

Italijanska
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin
Kako pripravimo domače testenine?

Okus domačih testenin se nikakor ne more primerjati s kupljenimi. Čar je tudi v tem, da jih lahko poljubno oblikujemo, napolnimo z okusnimi nadevi ali obarvamo z različnimi živili. In ker je priprava domačih testenin v bistvu zelo preprosta, se splača malce potruditi.

Triki in nasveti
Kako pripravimo domače testenine?
FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine

Če bi radi tudi med tednom za kosilo ali večerjo pripravili nekaj okusnega, a za pripravo nimate več kot pol ure časa, je najbolje, da izberete testenine. V nadaljevanju vam ponujamo 25 receptov za testenine, ki jih boste pripravili v samo pol ure ali pa še celo manj.

Italijanska
FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603