Če mislite, da je piščančja juha vse, kar lahko iz celega piščanca ali posameznih kosov piščanca pripravimo, se pošteno motite! Povsem običajno juho lahko namreč že z nekaj dodatki spremenimo v čisto novo jed. Za začetek lahko namesto vode uporabimo kokosovo mleko in tako dobimo okusno azijsko juho, ki jo začinimo z izbranimi svežimi zelišči. Ali pa dodamo beli fižol iz pločevinke ter ščepec pekočih eksotičnih začimb in tako v hipu ustvarimo piščančji čili – bogato in hranljivo jed, h kateri se odlično poda koruzni kruh. Možnosti je resnično veliko. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj naših najljubših receptov, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih piščančjih jedi na žlico.
► Domača kokošja juha
► Bel piščančji čili
► Piščančje-zelenjavni golaž
► Piščančje meso v kokosovem mleku
► Piščančja juha z riževimi rezanci
► Piščančja obara z zelenjavo
► Kitajska riževa kaša s piščancem
► Piščančji gumbo
► Kislo-pekoča juha s piščancem
► Piščančji paprikaš
10 okusnih piščančjih jedi na žlico
Naj bo razkošno nedeljsko kosilo ali hitra večerja med tednom – dobra piščančja juha, enolončnica ali obara je v obeh primerih odlična izbira. V mrzlih dneh nas prijetno pogreje, po prekrokani noči pomiri razdražen želodec, vedno pa nas prijetno nasiti. Okusni kombinaciji nežnega piščančjega mesa, zelenjave, začimb in izbrane zakuhe se pač težko upremo. Tudi takrat, ko se spopadamo z boleznijo, saj naj bi po ljudskem izročilu čista kokošja juha okrepčala telo in nam dala novih moči.
Kako pravilno spečemo piščanca?
Celega piščanca s hrustljavo zapečeno kožico lahko pripravimo kateri koli dan v tednu. Pripravimo ga z zelo malo truda, z dodatkom le nekaj preprostih sestavin pa bo še bolj okusen in sočen. Vse, kar morate storiti, je, da upoštevate osem nasvetov!
Zima je čas za jedi na žlico
Zima je čas toplih enolončnic, krepkih juh in preostalih domačih jedi na žlico, ki naše telo prijetno ogrejejo od znotraj. Lahko jih jemo za malico, kosilo ali večerjo. Če vam je zmanjkalo idej, poskusite katerega od naših predlogov!
Nepogrešljivi nasveti za kuhanje juh in enolončnic
Se vam je že kdaj zgodilo, da ste juho presolili? Ali da ste skuhali premastno juho? Ponesrečenih juh vam ni treba vedno zavreči, saj si lahko v nekaterih primerih pomagate s koristnimi kuharskimi nasveti, s katerimi se da popraviti marsikatero napako.
Enolončnice
Za enolončnico poznamo Slovenci več različnih imen. Na Primorskem ji pravijo mineštra, na Gorenjskem in Dolenjskem "ajmoht", ponekod pa tudi kar "lonec".
Maroška pomarančna torta
Zelo sočna torta brez moke bo navdušila ljubitelje aromatičnih sladic.
Italijanski kolač z zdrobom in rikoto (Migliaccio)
Tipična napolitanska sladica, ki navduši s sočno kremasto teksturo.
Ajdove testenine s krompirjem, ohrovtom in sirom
Krepka italijanska brezmesna jed.
Salzburški žličniki
Sladki kot ljubezen in nežni kot poljub.
Zapečene krpice s šunko in sirom
Ideja za krasno kosilo ali večerjo.
Turška umešana jajca z zelenjavo (menemen)
Priljubljen turški zajtrk.
