Slovenci smo v svoji zgodovini že tradicionalno radi jedli zelje, saj je dostopno, poceni, pomaga krepiti imunski sistem, blaži vnetja, spodbudno deluje na kosti, odpravlja toksine in še mnogo drugega, zato bi ga morali pogosteje vključiti v čim več različnih jedi.
Rdeče zelje je močan antioksidant, ki ščiti celice in zavira staranje
Rdeče zelje je v primerjavi z običajnim zeljem še bolj zdravo, saj vsebuje več vitamina C, desetkrat več vitamina A in rdeče-vijolično barvilo antocianin, ki deluje kot močan antioksidant za ohranjanje mladostnega videza. Rdeče zelje je zasluženo na seznamu 11 živil prihodnosti, ki vam jih predstavljamo v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti, ki poteka na portalu Okusno.je. Gre za prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v katerem smo lahko do zdaj spremljali osem kuharskih navdušencev, od katerih so se štirje tekmovalci uvrstili v polfinale in se še vedno borijo za laskavi naziv Kuhar prihodnosti. S pomočjo zanimivih, brezmesnih in predvsem odličnih receptov, ki jih tekom tekmovanja ustvarjajo s pomočjo pestre izbire zanimivih Knorrovih proizvodov, skrbijo, da se zdrava živila pogosteje znajdejo na naših krožnikih.
Priprava rdečega zelja in recepti
Največ receptov je za dušeno sladko zelje, ampak uporabljamo ga lahko še na mnogo drugih načinov, kar sta nam v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti predstavili tudi Sara Rutar in Urša Horvat, ki sta se pomerili v prvem polfinalnem kuharskem dvoboju. Na voljo sta imeli eno uro, da pripravita izvrstno predjed in izjemno glavno jed. Sestavina, ki sta jo med drugim uporabili poleg konopljinih semen in pestre palete Knorrovih proizvodov, je bila rdeče zelje.
Sara, ki se je izkazala že v prejšnjem dvoboju, se je tokrat odločila za pripravo lahke predjedi, kot je sveža detox pisana solata z rdečim zeljem, ki je še posebej primerna za ta letni čas, da se očistimo pred poletjem in smo bolj fit. Pri glavni jedi je rdeče zelje uporabila za hitro pripravljene zavitke, ki jih je poimenovala zelenjavni zavitki z grško omako oziroma Sarini zavitki. Povedala je, da je prednost njenih jedi tudi to, da so videti lepo in so zelo poceni. Njen recept glavne jedi si lahko ogledate TUKAJ.
Urša je za predjed pripravila preproste ploščate kruhke s konopljinimi semeni in špinačno pomako, medtem ko je rdeče zelje uporabila pri glavni jedi. Naredila je avokadove takose s solato iz rdečega zelja. Njen recept si lahko ogledate TUKAJ. Kot prednost svojih jedi je poudarila, da so zelo preproste in hitro pripravljene ter jih lahko postrežemo tudi, če nas presenetijo nenapovedani gosti.
Za koga glasovati?
Sarino celotno pripravo njenih jedi si lahko ogledate TUKAJ.
Sara Rutar: "Glasujte zame, da se uvrstim v finale, da vam pokažem še naslednjo jed, in verjamem, da vas bo tudi ta navdušila. In pomagajte mi priti do naslova Kuharica prihodnosti."
Uršino celotno pripravo njenih jedi si lahko ogledate TUKAJ.
Urša Horvat: "Res si želim zmagati v enem takem mini kuharskem tekmovanju in postati Kuharica prihodnosti."
Glasovanje je zaključeno, v finale Kuhinje prihodnosti se je uvrstila Urša Horvat.
Pošljite nam svoj recept in se potegujte za super nagrade!
V projektu Kuhinja prihodnosti lahko sodelujete tudi vi, tako da nam pošljete najljubši recept za glavno brezmesno jed, ki pa mora vsebovati vsaj eno od 11 živil prihodnosti (leča, sladki krompir, ajdova kaša, špinača, orehi, paradižnik, kvinoja, sezamovo, laneno ali konopljino seme in rdeče zelje). Najboljše, najbolj izvirne in najokusnejše recepte bomo bogato nagradili.
Sponzorirana vsebina
