Tretja kuharska delavnica jesenskega dela Kuharske akademije Zlato polje se je odvijala v četrtek, 7. novembra, v Velenju. Tokrat so se udeleženci na delavnici učili priprave zanimivih, preprostih in okusnih martinovih jedi. Da učenje ni bilo tako suhoparno, sta poskrbela kuharska mojstra Primož Veber in Jani Jugovic, tekmovalec v prvi sezoni šova Gostilna išče šefa.

Primož in Jani sta vsem udeležencem pokazala, da lahko z malo spretnosti, truda in domišljije iz preprostih sestavin, kot so rdeče zelje, kostanj, vino, buče, različne kaše, testenine, riž in žita ustvarimo zelo zanimive jedi. Udeleženci so se tako na delavnici naučili priprave bučne juhe s pršutom in praženim kostanjem, zavitka iz rdečega zelja, aromatiziranega rdečega zelja z domačimi njoki v omaki iz smetane in ocvirkov, ješprenja s kuhanim vinom, pirinih rezancev z račjimi prsmi, rižote iz rdečega zelja, ajdovih zvitkov z dimljeno postrvjo in ajdovo kašo, dimljenih račjih prsi na solati iz zelene, jabolk in prosene kaše, pečenih račjih prsi z mlinci z budžolo in omako iz rdečega zelja ter kakijevega mošnjička z marcipanom in vaniljevo omako. Poleg spoznavanja novih jedi sta Primož in Jani udeležencem razkrila tudi nekatere skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Naučili so se, kako pravilno spečemo račje prsi ter kako pravilno skuhamo kaše in žita.

Ob koncu delavnice so udeleženci vse jedi poskusili, prejeli pa so tudi priznanje, da so uspešno opravili kuharsko delavnico Kuharske akademije Zlato polje.

Če vas zanima, kako je delavnica potekala, si oglejte prvi video prispevek, v drugem video prispevku pa boste izvedeli, kako se pripravi ješprenj s kuhanim vinom.

Če bi se radi tudi vi udeležili katere od delavnic Kuharske akademije Zlato polje, se le podvizajte, saj bosta naslednji delavnici potekali v Gorenjevem salonu 21. novembra v Kopru in 23. novembra v Limbušu pri Mariboru. Na delavnice se lahko prijavite TUKAJ. Pridite in se prepričajte, da je kuhanje resnično ena sama zabava!