Peta kuharska delavnica jesenskega dela Kuharske akademije Zlato polje se je odvijala v soboto, 23. novembra, v Limbušu. Tokrat so se udeleženci na delavnici učili priprave okusnih in zanimivih jedi na žlico.
Male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov sta udeležencem tudi tokrat razkrivala Primož Veber in Jani Jugovic, tekmovalec v prvi sezoni šova Gostilna išče šefa. Vsem udeležencem sta pokazala, da lahko z malo truda in domišljije iz preprostih sestavin, kot so različna zelenjava, kaše, žita, stročnice, testenine, meso (sveže, suho ali prekajeno), ribe, morski sadeži ter izbrane začimbe in zelišča ustvarimo odlične jedi na žlico, pa četudi imamo na voljo zgolj 30 minut. Udeleženci so se tako na delavnici naučili priprave ribjega brodeta z zeliščno polento, kmečke krompirjeve juhe s panceto in ajdovo kašo, mineštre z rezanci, piščančje juhe, lečnega golaža, peteršiljeve juhe, čičerikinega ričeta, cvetačne kremne juhe in telečjega golaža s smetano. Poleg okusnih, nenavadnih in zanimivih jedi na žlico pa so se udeleženci naučili tudi priprave nekoliko drugačnih jušnih zakuh, kot so na primer beljakovi žličniki s proseno kašo, cmoki iz kvinoje ter "cigare" oziroma zvitki iz listnatega testa z rakci in cvetačnim pirejem.
Ob koncu delavnice so udeleženci vse pripravljene jedi poskusili, prejeli pa so tudi prav posebno priznanje Kuharske akademije Zlato polje za uspešno opravljeno kuharsko delavnico.
Če vas zanima, kako je delavnica potekala, si oglejte prvi videoprispevek, v drugem videoprispevku pa boste izvedeli, kako se pripravi ribji brodet z zeliščno polento.
Če pa bi radi tudi vi kuhali z Janijem in Primožem na kuharski delavnici, imate naslednji teden zadnjo priložnost! V četrtek, 5. decembra, bo v Gorenjevem salonu v Ljubljani potekala zadnja delavnica jesenskega dela Kuharske akademije Zlato polje. Osrednja tema delavnice bodo zanimive in okusne božične jedi, prav tako pa se boste lahko na delavnici na lastne oči prepričali, da je kuhanje resnično ena sama zabava! Na delavnico se lahko prijavite TUKAJ.
