Na zadnji kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje smo uživali v slastnih božičnih dobrotah. In če ste mislili, da za pripravo razkošne pojedine, sestavljene iz šestih hodov, potrebujemo veliko časa, se pošteno motite. Mi smo se prepričali na lastne oči, vi pa si oglejte video prispevek!
Na božični delavnici so se udeleženci učili priprave božične pojedine, sestavljene iz toplih in hladnih predjedi, juhe, glavnih jedi in sladice.FOTO: Aljoša Kravanja
Priprava prazničnega kosila ali večerje je zagotovo pravi izziv za vse, ki radi kuhate in uživate ob dobri hrani in pijači. Kot je v navadi, mora biti praznični jedilnik zanimiv, hkrati pa tudi bogat in izviren. Ob takšni priložnosti na mizi običajno ne smejo manjkati narezek, juha, različne vrste mesa (pečenke, zrezki, ocvrto meso, klobase ipd.) ali ribe, bogate priloge, sladice in drobno pecivo ter seveda tudi dobra pijača. Na žalost to velikokrat pomeni, da za pripravo vseh jedi preživimo veliko časa v kuhinji, še zlasti, če želimo za svoje najdražje pripraviti razkošno božično pojedino, sestavljeno iz šestih hodov (hladna predjed, topla predjed, juha, dve glavni jedi, sladica). A z malo domišljije in spretnosti lahko tudi v kratkem času pripravimo zanimive in razkošne jedi, ki bodo zagotovo navdušile tudi najbolj zahtevne sladokusce. In prav to je bil namen zadnje kuharske delavnice Kuharske akademije Zlato polje, ki se je odvijala 5. decembra v Ljubljani - udeleženke in udeležence naučiti priprave hitrega in zanimivega božičnega menija.
Primož Veber in Jani Jugovic sta na kuharski delavnici dokazala, da za pripravo razkošne božične pojedine ne potrebujemo veliko časa.FOTO: Aljoša Kravanja
Tudi tokrat sta odlične recepte ter male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov udeležencem razkrivala kuharska mojstra Primož Veber in Jani Jugovic, tekmovalec v prvi sezoni šova Gostilna išče šefa. Udeleženci so se tako na delavnici naučili priprave božične pojedine, sestavljene iz šestih razkošnih, zanimivih in okusnih jedi. Pripravili so lečno pašteto s šampinjoni na popečenem toastu z brusnično marmelado, čisto juho iz dimljene postrvi z zelenjavo in zdrobovim cmočkom, gratinirane testenine z jurčki in rumenjakom, tunin file na pireju iz čičerike s čebulno omako, srnin file s smetanovim zeljem, zdrobovim štrukljem in čokoladno omako ter dvobarvno sladico iz zdroba z mandlji in brusnicami.
Ob koncu delavnice so udeleženci vse jedi poskusili, prejeli pa so tudi priznanje Kuharske akademije Zlato polje za uspešno opravljeno kuharsko delavnico.
Če vas zanima, kako je delavnica potekala, si oglejte prvi video prispevek, v drugem video prispevku pa boste izvedeli, kako se pripravi dvobarvna sladica iz zdroba z mandlji in brusnicami.
