Slimspicing je nov trend zdravega prehranjevanja in izgubljanja telesne teže s pomočjo zdravih, lahkih in okusnih jedi ter vadbe. Skrivnost uspeha je v uporabi zelišč in začimb, ki pomagajo pri izgubi kilogramov in »topljenju« maščobnih oblog ter hkrati ponujajo pravo gurmansko doživetje.
Slimspicing je nov trend zdravega prehranjevanja in izgubljanja telesne teže s pomočjo zdravih, lahkih in okusnih jedi ter vadbe. V osnovi se moramo držati šestih preprostih nasvetovzdrave in uravnotežene prehrane, ki jih je pripravil Janez Igličar, osebni trener iz Fitnes kluba 4P
1. nasvet: Zmanjšajte vnos sladkorja, sladkih pijač in alkohola. 2. nasvet: Zmanjšajte razmerje in velikost porcij. Na krožniku naj bo 50 odstotkov zelenjave, 20 odstotkov ogljikovih hidratov in 30 odstotkov beljakovin. 3. nasvet: Zaužijte več uravnoteženih obrokov čez cel dan. Poskrbite, da zaužijete vsaj 3 do 5 obrokov dnevno. Tako nikoli ne boste lačni, ne boste imeli nihanj v razpoloženju, pomanjkanja energije ali koncentracije. Na ta način bo tudi vaš metabolizem pospešeno deloval cel dan. 4. nasvet: Popijte veliko tekočine. Hidracija je zelo pomemben dejavnik za dobro počutje in nemoteno delovanje vseh funkcij telesa. Za neaktivno osebo je priporočen dnevni vnos 2 do 3 litre tekočine, s telesno aktivnostjo in znojenjem pa se ta potreba še dodatno poveča. 5. nasvet: Vsak dan uživajte sadje in zelenjavo. Vsak dan zaužijte vsaj en sadež, zelenjava pa naj bo na vašem krožniku vsaj na treh od petih obrokov. 6. nasvet: Vnos hranil prilagodite vašim potrebam. Vrhunski športnik potrebuje večjo količino hrane in drugačno razmerje makrohranil kot neaktivna oseba. Potrebam prilagodite predvsem ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe.
Bistvena značilnost slimspicinga je v kombiniranju zdrave in uravnotežene prehrane z dragocenimi zelišči in začimbami, ki optimalno podpirajo telo in presnovo.FOTO: Arhiv proizvajalca
Kot že samo ime pove, je pri slimspicingu poleg vadbe in uravnotežene prehrane pomembna tudi uporaba različnih zelišč in začimb, ki jedem ne dodajo samo odličnega okusa, ampak tudi optimalno podpirajo telo in presnovo. Številne začimbe, ki jih ljudje uporabljamo že več tisoč let, imajo namreč veliko pozitivnih učinkov na zdravje, mnoge med njimi pa so nam lahko tudi v veliko pomoč pri hujšanju. Seveda je za uspešno izgubo kilogramov potrebna zdrava prehrana, začimbe so zgolj pika na i, ki pripomore k hitrejši izgubi kilogramov in »topljenju« maščobnih oblog. Različne začimbe pri tem pomagajo vsaka na svoj način. Nekatere preprečujejo nalaganje maščob, druge jih topijo, tretje pa dajejo občutek sitosti. V nadaljevanju vam predstavljamo štiri začimbe, ki bi jim zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo in presnovo lahko podelili kar status superzačimb.
Naložite si brezplačen 10-dnevni nutricionistični plan, v katerem je zbranih kar 40 okusnih receptov. Najdete ga TUKAJ.
► Cimet predstavlja odlično zaščito za želodec in črevesje, spodbuja prebavo ogljikovih hidratov ter znižuje raven sladkorja in slabega holesterola v krvi. S tem, ko poskrbimo za uravnoteženo raven sladkorja, metabolizmu omogočamo, da bolj učinkovito topi maščobe in hranljive snovi tudi bolje izrabi. Cimet je odličen za tiste, ki si želijo izgubiti nekaj telesne teže, saj daje dolgotrajen občutek sitosti ter nas tako odvrne od nepotrebnih in nezdravih prigrizkov. ► Ingver spodbuja presnovo, preprečuje vnetja, pomaga pri slabi prebavi in slabosti ter vzdržuje zdravo črevesno floro. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, eterična olja in pekoče snovi (kapsaicin) pa poskrbijo za spodbujanje metabolizma in raztapljanje maščobe v telesu. Uživamo ga lahko v slanih in sladkih jedeh, odličen pa je tudi kot dodatek napitkom. Za hujšanje je odlična izbira ingverjev čaj z limono.
Krukumo uporabljamo v slanih jedeh, enolončnicah, juhah in napitkih.FOTO: iStockphoto
► Kurkuma doda jedem bogat okus in barvo in je odlično naravno sredstvo za čiščenje in razstrupljanje telesa. Vsebuje snov, imenovano kurkumin, ki deluje kot spodbujevalec delovanja jeter in žolčnika, olajša prebavo in zmanjšuje nastajanje maščobnih tkiv v telesu ter tako preprečuje pridobivanje telesne teže. Njena učinkovitost je največja, če jo uporabljamo segreto ali v kombinaciji s črnim poprom. ► Kardamom jedem doda odlično aromo in orientalski pridih. Vsebuje veliko magnezija in cinka, pomaga pri želodčnih težavah in vnetjih, pospešuje izločanje toksinov iz telesa, preprečuje nalaganje maščob in zadrževanje vode ter znižuje krvni tlak in raven holesterola v krvi. Tako kot ingver in kurkuma tudi kardamom segreje telo, pospeši presnovo in pomaga pri »kurjenju« maščobe.
10-dnevni nutricionistični planFOTO:
10-dnevni program za bolj zdrav način življenja in boljše počutje
Vas zanima, kako je slimspicing videti v praksi? TUKAJ si lahko naložite Kotanyijev 10-dnevni nutricionistični plan, v katerem je zbranih kar 40 okusnih receptov, ki v jedilnik vnašajo raznolikost, užitek in zdravje. V knjižici vas poleg receptov za zajtrk, kosilo in večerjo čakajo tudi recepti za pripravo okusnih prigrizkov in sladic. Za pokušino vam ponujamo spodnja dva recepta, na Kotanyijevi spletni strani pa lahko sodelujete tudi v nagradni igri, v kateri lahko z odgovorom na preprosto nagradno vprašanje osvojite celoletno kombinirano karto (fitnes + 18 vadb) v Fitnes klubu 4P!
Nepalski piščanec s kardamomomFOTO:
NEPALSKI PIŠČANEC S KARDAMOMOM
♦ Sestavine za 2 osebi: 300 g piščančjih filejev, 2 čebuli, 2 žlici repičnega olja, ½ žličke Kotanyi mletega kardamoma, ½ žličke Kotanyi mlete kurkume, ½ žličke Kotanyi mletega čilija, 2 žlički paradižnikove mezge, 100 ml vode, 100 ml jogurta
Piščančje fileje umijemo in narežemo na kose. Čebuli olupimo in grobo sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem popečemo piščančje meso in čebulo. Dodamo kardamom, kurkumo in čili ter vse skupaj zelo na hitro popražimo, da se izločijo arome. Zraven prepražimo še paradižnikovo mezgo, potem pa sestavine zalijemo z vodo. Kuhamo 5–10 minut, da dobimo kremasto teksturo. Na koncu vmešamo jogurt in posolimo. Ko dodamo jogurt, jedi ne segrevamo več, ampak jo zložimo na krožnike in postrežemo.
Čokoladna torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratovFOTO:
ČOKOLADNA TORTA Z NIZKO VSEBNOSTJO OGLJIKOVIH HIDRATOV
Sestavine za 2 osebi: 2 jajci, 75 g brezovega sladila, 90 g pirine moke, 30 g kakava v prahu, 1 žlička Kotanyi mletega cimeta, ½ Kotanyi mletega kardamoma, ½ žličke sode bikarbone, 2 žlički Kotanyi vinskega kamna, ščepec soli, 200 g nesladkane jabolčne čežane, 60 g sesekljanih pistacij, marmelada
Jajca skupaj s sladkorjem penasto umešamo. V skledo presejemo moko in jo zmešamo z ostalimi suhimi sestavinami. Vse skupaj počasi vmešamo v stepena jajca, nato dodamo še jabolčno čežano in pistacije. Testo vlijemo v naoljen pekač. Torto pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 150 °C. Pustimo, da se ohladi, potem pa jo namažemo z marmelado in potrosimo s pistacijami.
