zrel
Ponedeljkove specialitete: Jedilnik, ki vas bo navdušil
Začetek tedna je pogosto najbolj naporen – vrnitev v rutino, številne obveznosti in iskanje časa za pripravo obrokov so lahko pravi izziv. Da bi vam olajšali ponedeljke, smo pripravili jedilnik z recepti, ki so hitri, enostavni in obenem nadvse okusni. Te jedi vas bodo navdušile s svojo preprostostjo in okusom ter poskrbele, da bo začetek tedna prijetnejši.
Nad jesensko utrujenost s pravo prehrano
Sprememba vremena, pa tudi vse krajši in temačnejši dnevi lahko naenkrat povzročijo občutke utrujenosti, celo brezvoljnosti. Takrat mnogi posežejo po kavi in sladkorju, a to sta bližnjici, ki poskrbita zgolj za krajše izboljšanje počutja. Kaj pa nam lahko pomaga bolj in dlje?
Ali lahko paradižnik hranimo v hladilniku?
Predstavljamo vam pravilen način shranjevanja paradižnika za najboljši okus in teksturo.
Trihodni meni, s katerim sta Julija in Jakob postala zmagovalca
V finalu Malega šefa smo spremljali boj med najboljšimi mladimi kuharji te sezone. Julija in Jakob sta se pomerila proti Leonu Taju in Maticu v izjemno napeti tekmi. Njihova zadnja naloga je bila priprava trihodnega menija brez omejitev glede sestavin, vendar je glavni izziv predstavljal tesen boj s časom. Zlato skledo in naziv Mali šef Slovenije 2024 sta osvojila Julija in Jakob iz Osnovne šole Jurija Dalmatina. V nadaljevanju vam razkrivamo njun zmagovalni meni.
Olajšajmo si kuhanje med vsemi dnevnimi obveznostmi
V današnjem hitrem tempu življenja se pogosto znajdemo v stiski s časom, ko gre za pripravo okusnih in zdravih obrokov.
Zdravi prigrizki, ki odpravijo občutek lakote
Posezite po kombinacijah živil, ki so bogata z vodo, vlakninami in beljakovinami. Zelenjava in sadje sta polna vode, za povrh pa vsebujeta nasitne vlaknine. Te so tudi v oreščkih, čičeriki, kosmičih in polnozrnatem kruhu. Čičerika in oreščki so tudi odličen vir beljakovin, ki jih zaužijete tudi s siri in jogurtom. Sedaj je treba to zbirko zdravih živil le povezati v okusne prigrizke.
7 idej z avokadom, ki jih morate poskusiti
Avokado je zelo zdrav sadež, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, ki imajo pomembno vlogo pri delovanju našega organizma. Če ste ga do sedaj uporabljali samo tako, da ste ga narezali in uporabili kot dodatek sendvičem in solatam, je čas, da poskusite kaj novega. Avokado lahko tudi pečete, iz njega naredite okusno omako, odlično pa se obnese tudi v nekaterih sladicah.
Top ideje za preproste praznične prigrizke
Božički, jelenčki, snežaki, smrečice, zvezdice ... Vse to so simboli, ki pogosto spremljajo veseli december. Z njimi pa lahko popestrite tudi svojo praznično mizo, a ne le z dekoracijo, pač pa tudi z okusnimi prigrizki.
Priljubljeno živilo, ki pozitivno vpliva na počutje in prebavo
Avokado je priljubljeno živilo, ki je zaradi prijetnega okusa uporabno tudi v številnih receptih. Sadež, ki raste na drevesu, imenovanem avokadovec, je glavna sestavina mehiške guacamole omake, uporabljamo pa ga tudi v solatah, smutijih, zavitkih in številnih drugih jedeh. Poleg tega da odlično popestri obroke, ga je priporočljivo jesti, saj vsebuje koristna hranila, med katerimi so tudi vitamini in antioksidanti.
Zdrava poletna pregreha: sladice z malo kalorijami
Bi radi poletne dni izkoristili za to, da izgubite kakšen odvečen kilogram, a se sladicam po kosilu nikakor ne morete odpovedati? Sladke pregrehe že dolgo niso več nujno nezdrave kalorijske bombe. Pripravili smo pet receptov za okusne poletne deserte, ki si jih boste lahko privoščili brez slabe vesti, saj ima ena porcija manj kot 200 kalorij oziroma 836 kilodžulov.
Prelivi, ki bodo obogatili prav vsako solato
Solate so kot nalašč za poletna kosila in večerje. Najboljše pri tem pa je, da so lahko zelo raznolike, še posebej če jih začinimo z doma pripravljenimi solatnimi prelivi. Če ste naveličani zgolj kisa in olja, poskusite katerega od spodnjih predlogov.
Zdravi zajtrki, pripravljeni brez kuhanja in peke
Ko vlada poletna vročina, je zadnje, kar si kdor koli želi, pridodajanje k temperaturi v domovanju. Štedilnik naj torej do jeseni ostane lepo ugasnjen. Sedaj je čas za recepte, ki jih je mogoče pripraviti brez kuhanja (oziroma peke). Poleti bolj potrebujete hladilnik.
Zmagovalec MasterChefa sporoča: 'Rad bi delal stvari, ki jih v Sloveniji še nismo videli'
Prišel, skuhal, zmagal. Nekako tako bi lahko opisali pot 29-letnega Ljubljančana Luke Novaka, ki je slavil v osmi sezoni priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Z novopečenim zmagovalcem smo po zmagi klepetali kar v njegovi domači kuhinji, ki pa je te dni ne vidi kaj dosti. Tako pa bo nekaj časa tudi ostalo, saj želi svojo hrano čim prej in čim več deliti po vsej Sloveniji.
Hitre poletne omake za testenine
V poletnih mesecih se poleg sonca, počitnic in morja najbolj veselimo sproščenih trenutkov, ki si jih lahko s hitrimi in preprostimi recepti pričaramo tudi v domači kuhinji. Med njimi zagotovo kraljujejo testenine, ki jih lahko popestrimo z najrazličnejšimi omakami, v katerih lahko uporabimo najrazličnejšo sezonsko zelenjavo.
Uroš Slak nam je razkril svoje kulinarične preference
Naslednjo nedeljo bomo na POP TV prvič spremljali novo oddajo Ena na ena z Urošem Slakom, v kateri bo razgaljal tiste strani gostov, za katere smo prepričani, da o njih vemo že vse. Mi pa smo prav tako dobro znanega voditelja v seriji hitrih vprašanj povprašali o njegovih kulinaričnih preferencah.
Filip Flisar se nam bo to jesen predstavil v novi vlogi
Čeprav ga poznamo predvsem kot športnika, je Filip Flisar tudi velik ljubitelj kuhanja in pravi gurman. V kuharsko-etnološki oddaji Kuhinja na kolesih: Goriška bo odkrival kulinarične zaklade goriške in notranjske regije.
Ideje za preproste in zdrave sladice brez peke
Poletje je pred vrati in čas je za recepte, ki jih je mogoče pripraviti, ne da bi ozračje dodatno segrevala prižgana pečica. Če se odločite za zdrave sladice, po sladkanju za povrh ne bo slabe vesti.
Ideje, kako na zanimive načine porabiti sveža zelišča
Sami gojite sveža zelišča in vam odlično uspevajo? Ali pa ste na tržnici kupili šop svežih zelišč in jih morate porabiti, preden ovenijo? Poleg tega, da jih lahko zamrznete ali posušite, je na voljo je še kup idej, kaj lahko z njimi naredite.
Nasveti za bolj zdrave praznične sladice
Ko je čas praznikov, se želimo posladkati. Prav nič ni narobe, če se ob posebnih priložnostih pregrešimo, če se le ob drugih (običajnih) dneh prehranjujemo zdravo in uravnoteženo. Kljub temu da občasno torej lahko brez slabe vesti pojemo kaj nezdravega, pa lahko pri pripravi prazničnih sladic vseeno poskušamo uporabiti čim več zdravih sestavin. Zbrali smo nekaj nasvetov in odličnih idej.
Jesenski sadež, ki mu pravijo tudi hrana bogov
"Kakiju pravijo tudi hrana bogov," prične nutricistka Karla Klander. "To pa zato, ker je čudovit sadež, bogat z vitamini, minerali in antioksidanti." Sedaj je njegov čas in najbolj zdravo je posegati po hrani, ki je lokalna in sezonska, zato si trenutno kakija vsekakor ne pozabite privoščiti.
Vodnik po vrstah paradižnika in njihovi uporabi
Poleg jeseni poletje velja za najbolj radodarni čas v letu, saj so vrtovi in sadovnjaki polni sezonskih dobrot, ki jih z veseljem umeščamo v prehrano. Živilo, brez katerega v dolgih vročih dneh enostavno ne gre, je zagotovo tudi paradižnik, ki se lahko pohvali tako s svojo vsestransko uporabnostjo, kot tudi z izjemno hranilno vrednostjo ter blagodejnim vplivom na zdravje. A vedno ni bilo tako; še v 16. stoletju so bili ljudje v Evropi namreč prepričani, da je ta sadež, ki ga danes prištevamo med zelenjavo, v resnici strupen in namenjen zgolj dekoraciji.
Tri preproste, a božansko dobre velikonočne sladice
Velikonočni prazniki so skorajda pred vrati, in kot bi mignil, bo iz domov opojno dišalo po sveže pečenih dobrotah. Pravijo, da na praznični mizi po tradiciji ne sme manjkati sladica v obliki kroga (krone). Običajno je to potica, ki jo lahko nadomestite tudi z veliko bolj preprostim, a nič manj okusnim šarkljem, ali pa malce pozabite na tradicijo in pripravite prikupno strjenko. Da bodo prazniki minili brez nepotrebnih skrbi, vas bomo oskrbeli z odličnimi recepti, ki so preprosti za pripravo, zanesljivo uspejo in še posebej slastno teknejo.
V teh zimskih živilih je največ vitamina C
Vitamin C je za naše telo zelo pomemben in slovi kot zelo močan antioksidant. Potrebuje ga imunski sistem, pa tudi naše živčevje. Sodeluje pri tvorbi kolagena, beljakovine, brez katere ne more le naša koža, temveč tudi kosti, hrustanec, žile, dlesni in zobje. Poleg tega sodeluje tudi pri absorpciji železa iz rastlinskih virov.
Živila, ki vam bodo pomagala pri razstrupljanju
Če se želimo razstrupiti, bi pravzaprav najprej morali pomisliti, ali uživamo kakšna živila, ki bi se jim bilo bolje vsaj za nekaj časa odreči. To pa so vsa predelana živila, sladkarije, bela moka, predelane maščobe ... našteva prehranska strokovnjakinja Karla Klander. Nekaj časa lahko uživate tudi manj mleka in mlečnih izdelkov ter glutena. Katera živila pa bi morali vključiti v svoj jedilnik?
Hitro kosilo, ki ga lahko pripravijo celo otroci!
Desetletni Ožbej, ki kuha že od vrtca, nam je pripravil okusne tortilje s piščancem. Gre za zelo preprosto jed, ki jo lahko otroci skuhajo skupaj s starši. Mama Barbara Meža pravi, da je skupno kuhanje odlična priložnost, da ustvarimo dobro jed in doživimo tudi veliko zabavnih trenutkov skupaj z otroki. Ožbej, ki tortilje naravnost obožuje, nam je zaupal, da bi z njimi razveselili svoje prijatelje in simpatijo. Na vprašanje "Zakaj tortilje?," pa nam odgovori, ker so zdrave in "perfektne".
MasterChef: piknik plošča za dve osebi
V 15. oddaji 4. sezone tekmovanja MasterChef Slovenija so se tekmovalci na izzivu v parih spopadli s pripravo kompleksne piknik plošče za dve osebi. Pripraviti so morali koktajl mimoza, mesni hamburger, rakce v tempuri, jagode v čokoladi in panna cotto z jagodami in smetano. Razkrivamo vam recepte vseh posameznih komponent!
Omejimo uživanje soli in sladkorja
Sol in sladkor sta v naši kuhinji in prehrani pomembna, vendar ju moramo uživati v omejenih količinah. To pa pri današnjem hitrem tempu življenja ni najenostavnejša naloga.
To je zadnji trend na Instagramu!
Avokado, sadež na katerega prisegajo ljubitelji hrane po vsem svetu, je v zadnjem času postal pravi hit na Instagramu. Tam lahko najdemo fotografije, na katerih je ta priljubljeni zeleni sadež oblikovan v vrtnice, srčke, majhne koščke in celo prave umetnine, ki popestrijo tudi najbolj preproste jedi. Poglejte si nekaj načinov priprave ta hip najbolj vročega sadeža!
Neuspeh je mladega tekmovalca povsem zlomil
V peti oddaji MasterChef Slovenija so bili tekmovalci znova soočeni s skupinskim izzivom. V vlogi vodje rdeče skupine se je preizkusil 20-letni Elvis Kudić. Neuspeh je mladega tekmovalca zelo prizadel, na plan pa so privreli tudi grenki spomini na otroštvo.
Sašo (MasterChef): 'Presne sladice so moja specialiteta'
35-letni Sašo Šketa prihaja iz Ljubljane, po poklicu je grafični oblikovalec, večino prostega časa pa namenja kuhanju, saj se ukvarja s kulinaričnim blogerstvom. Njegova najljubša jed je tajski curry, njegova specialiteta pa so presne sladice.
