zelišča
V manj kot pol ure do poletnega kosila, ki navduši
Naj vas vonj po morju in svežih zeliščih popelje v poletje. Kremna omaka z belim vinom in slastne kozice ustvarijo popolno harmonijo okusov. To je tisto popolno kosilo, ob katerem boste z veseljem pomazali celo ponev do zadnje kapljice!
Ko je prevroče za kuhanje: 7 poletnih solat, po katerih ne boste lačni
Poletna solata je lahko veliko več kot le lahka priloga. Če vsebuje kakovostne beljakovine, polnovredna žita ali stročnice in veliko sezonske zelenjave, nasiti za več ur ter brez težav nadomesti kosilo. Zbrali smo sedem okusnih receptov, ki dokazujejo, da je solata lahko tudi v najbolj vročih dneh odličen obrok, ki je hkrati lahek, hranljiv in zelo okusen.
Kaj jesti med vročinskim valom, da bomo imeli več energije?
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikomu ni več do kuhanja, težkih kosil ali vroče pečice. A čeprav nas v takih dneh pogosto premami, da bi živeli le od sladoleda, lubenice in ledene kave, telo potrebuje nekoliko več kot samo to.
To je napaka, zaradi katere krompirjeva solata pogosto nima pravega okusa
Verjetno ste se že kdaj spraševali, zakaj vaša krompirjeva solata nima pravega okusa? Odgovor se skriva v ključni napaki, ki jo mnogi ponavljajo. Preverite, kako z enostavno metodo dosežete popolno aromo, ki bo navdušila vsakega gurmana.
Namesto klasične paradižnikove solate letos vsi pripravljajo to različico
Pozabite na rutino v kuhinji in presenetite z osvežilno caprese solato, ki ne pozna meja. Spoznajte trike, kako z menjavo sira, dodatkom sadja ali pesta ustvariti nepozabno poletno jed, ki bo hit vašega naslednjega piknika.
7 poletnih kosil, ki jih pripravite v največ 20 minutah
Ko zunaj pritisne poletna vročina, si le redko želimo dolgo stati za štedilnikom. Zbrali smo sedem lahkih in okusnih kosil, ki jih lahko pripravite v 20 minutah ali pa še manj – od osvežilne kumarične juhe in testenin z burrato do barvite testeninske solate ter sardel z lahko prilogo.
Vse dodamo v pekač, nato pa nastane ena najboljših omak za testenine
Češnjevi paradižniki, česen in pršut se v pečici spremenijo v bogato, aromatično omako, ki jo na koncu le še zmešamo s skuto in kuhanimi testeninami. Preprost recept z malo dela in veliko okusa, ki ga lahko pripravite tudi v brezmesni različici.
Vse na enem pekaču: 5 poletnih kosil, ki navdušijo brez dolgega kuhanja
Ko ne želimo dolgo stati za štedilnikom, pridejo prav enostavna kosila iz pečice. Zbrali smo pet okusnih poletnih receptov, ki jih pripravite na enem pekaču – z manj posode, manj dela in veliko okusa.
Kaj kuhati v nedeljo? 5 jedi, ki jih radi kuhamo junija
Poleti si želimo kosil, ki niso pretežka, a so še vedno okusna in nasitna. Pripravili smo pet odličnih idej za nedeljsko kosilo, ki jih junija radi pripravljamo.
Kosilo, ki nasiti za več ur: pripravite ga iz samo 5 sestavin
Če iščete idejo za hitro, okusno in nasitno kosilo, ki ne zahteva dolgega nakupovalnega seznama, je ta recept odlična izbira. Sočen piščanec, sezonske bučke in grški jogurt ustvarijo lahkotno, a hkrati zelo nasitno jed, ki jo pripravite v manj kot pol ure.
Največja napaka pri žaru, ki jo dela skoraj vsak Slovenec
Ko govorimo o popolnem poletnem žaru, si pogosto predstavljamo dolge priprave, domače marinade, kup posode in nekoga, ki ves večer stoji ob rešetki ter skrbi, da se nič ne zažge. V resnici pa so najboljši poletni trenutki običajno precej bolj preprosti. Gre za spontana druženja, hladno pijačo, ljudi, ki jih imamo radi in hrano, ki je okusna brez nepotrebnega kompliciranja. In prav zato ni nič narobe, če si pripravo olajšamo.
Pozabite na klasičen krompir: ta priloga bo hit letošnjega poletja
Hrustljav zunaj, mehak znotraj in neverjetno preprost za pripravo - "speštan" mladi krompir je priloga, ki bo letos kraljevala na piknikih in domačih zabavah. Odlično se poda k jedem z žara, ribam ali osvežilnim poletnim omakam, navduši pa tudi z možnostmi različnih dodatkov.
Ne parmezan ali olje: revni dodatek, ki testenine dvigne na višji nivo
Včasih zares ne potrebujemo dragih sestavin ali zapletenih tehnik, da bi jed dvignili na višjo raven. Dovolj je že preprost trik, ki izhaja iz tradicije in skromnosti. Eden takšnih italijanskih kulinaričnih "skrivnih orožij" je pangrattato, zlato zapečene drobtine, ki jedem dodajo globino in nepričakovano bogat okus.
Božanski kremni krompir s sirom in čebulo, ki je obnorel TikTok
Pozabite na dolgočasen pire! Ta recept za zapečen krompir s hrustljavo čebulo bo popolnoma spremenil vaš pogled na to klasično prilogo in navdušil vse goste za mizo.
Trik za najbolj sočnega piščanca, ki ga večina sploh ne pozna
Ko se na vrtu prižge žar in se zbere družba, se vedno znova ponovi ista zgodba: iščemo jed, ki je hkrati preprosta, a dovolj posebna, da naredi vtis. Nekaj, kar ne zahteva stalnega stanja ob žaru, ampak vseeno prinese rezultat, ki deluje premišljeno, sočno in domače. Cel piščanec na pločevinki je prav to: kombinacija praktičnosti in vizualnega učinka, ki vedno pritegne poglede.
Kaj pripraviti za piknik? Te ideje vedno uspejo
Če imate vrt, teraso ali vsaj balkon – izkoristite sončno soboto ali nedeljo za sproščeno druženje ob dobri hrani z žara. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj idej, kako pripraviti preprost, a nepozaben piknik, ki bo razveselil tako gurmane kot tudi tiste, ki imajo raje klasične okuse.
Juha dolgoživosti: recept najstarejše družine na svetu
Juha družine Melis je različica klasične italijanske mineštre, bogata s sezonsko zelenjavo in tremi vrstami stročnic. A ni posebna le zaradi okusa – postala je simbol dolgoživosti.
Piknik revolucija: jed, ki zasenči čevapčiče in pleskavice
Ko se začne sezona piknikov, večina ostaja pri preverjenih klasikah. Čevapčiči, pleskavice, morda kakšna marinirana perutnina. Izzivamo vas, da si letos date prostor za nekaj drugačnega. Za jed, ki ni zapletena, a vseeno deluje nekoliko bolj premišljeno, bolj sočno in bolj posebno. Piščančji kebab je natanko to – še posebej, če začnete z izbiro kakovostnega mesa, kot ga ponuja Pivka perutninarstvo.
Kosilo v 20 minutah: 3 hitre pomladne testenine
Ko ne veš, kaj skuhati "na hitro", so testenine vedno dobra izbira. Še zlasti, če so obogatene s sezonskimi živili in pripravljene v manj kot pol ure. Predstavljamo vam tri preproste pomladne recepte, polne svežih okusov in popolne za hitro, a okusno kosilo ali večerjo.
Ta tradicionalna velikonočna jed iz starega kruha je pravi hit
Velikonočna prata je tradicionalna slovenska jed, ki jo v zadnjih letih mnogi ponovno odkrivajo. Pripravljena iz preprostih sestavin, a z bogatim okusom. Pri pripravi je ključen poseben trik, ki naredi veliko razliko – in ga uporabljajo najbolj izkušene gospodinje.
Ti velikonočni mafini skrivajo presenečenje, ki vas bo navdušilo
Če iščete izvirno idejo za veliko noč, so slani mafini s kuhanim jajcem odlična izbira. Mehki, okusni in polni prazničnih sestavin bodo navdušili tako z videzom kot z okusom, hkrati pa so tudi odličen način za porabo ostankov šunke.
Le nekaj sestavin in pečica: zajtrk, ki ga boste pripravljali znova in znova
Tortilja z jajci iz pečice ni le odličen zajtrk, ampak tudi super ideja za hitro kosilo ali večerjo. Priprava vam vzame le nekaj minut, pečica pa opravi večino dela. Ko jo enkrat poskusite, bo hitro postala stalnica na jedilniku, ker je preprosto preveč dobra, da bi ostala le enkratna ideja.
Pozabite na smetano: ta trik s tofujem naredi omake neverjetno kremaste
Želite neverjetno kremaste omake, a se izogibate mlečnim izdelkom? Odgovor se lahko skriva v tofuju.
Popolna krompirjeva priloga, ki zasenči glavno jed
Pripravite krompir, ki bo ukradel pozornost! Ta preprosta tehnika ustvari popolno hrustljavo skorjico in neverjetno mehko notranjost. Sledite receptu in ustvarite zvezdo vsakega obroka.
Skuhajte v nedeljo, jejte ves teden: 3 preproste ideje
Prihranite si ure med tednom s pametnim načrtovanjem obrokov. Odkrijte preproste ideje za jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej in uživate v okusnih domačih kosilih in večerjah skozi cel teden, ne glede na pomanjkanje časa.
6 sestavin, ki jih profesionalni kuharji vedno dodajo testeninam
Testenine so ena najpreprostejših jedi, a prav majhni dodatki lahko naredijo veliko razliko v okusu. Profesionalni kuharji pogosto uporabljajo nekaj preprostih sestavin, s katerimi tudi najbolj osnoven krožnik 'pašte' spremenijo v aromatično in uravnoteženo jed.
7 pomladnih jedi, pripravljenih v največ pol ure
Pomlad prinaša obilje svežih sestavin, iz katerih lahko hitro pripravimo okusna in lahkotna kosila. Zbrali smo sedem preprostih jedi iz sezonskih sestavin, ki jih lahko pripravite v največ pol ure. Primerne so tako za kosilo kot tudi večerjo, predvsem pa bodo na vašo mizo prinesle vonj in okus pomladi.
Triki za popolno pečeno zelenjavo – hrustljavo in sočno
Popolno pečena zelenjava je hrustljava, sočna in polna okusa, če poznamo nekaj ključnih kuharskih trikov.
Hitra jed, ki jo imamo vsi radi in jo pripravimo, ko imamo prazen hladilnik
Testenine s tuno so odlična izbira za hiter in okusen obrok, ki ga lahko pripravimo v le nekaj minutah. Ne glede na to, ali imate radi kremaste omake, preproste mediteranske okuse ali pikantne dodatke, boste v tem članku našli recept, ki bo ustrezal vašemu okusu. Preverite naše raznolike recepte, ki bodo navdušili vso družino!
Skrivnosti, zaradi katerih bo rižota postala vaša najboljša jed leta
Rižota je ena tistih jedi, ki dokazujejo, da je v preprostosti največja moč. Nastane iz osnovnih sestavin, a ko je pripravljena pravilno, deluje zelo razkošno. Njena čarobnost ni v zapletenosti recepta, temveč v tehniki, potrpežljivosti in razumevanju teksture. Popolna rižota mora biti kremna, a ne težka, tekoča, a ne vodena, zrna pa morajo ostati prijetno čvrsta.
Poceni družinsko kosilo: hitra pita iz osnovnih sestavin
Ko si zaželimo toplega, domačega obroka, a nimamo časa niti volje za zapletene recepte, je krompirjeva pita popolna rešitev. Pripravljena je hitro, sestavine so cenovno dostopne in običajno jih že imamo doma. Rezultat je nasitna jed, ki tekne tako topla kot hladna.
Brez kompliciranja: hitra večerja, ki nasiti in je lahko prebavljiva
Razvajajte svoje brbončice s kremno rižoto s piščancem in bučkami. Hitra, okusna in lahko prebavljiva jed, ki bo popolna za vaš večerni obrok.
Pripravite popoln pire krompir z naslednjimi triki
Krompirjev pire lahko z nekaj triki in izvrstnimi nasveti postane izjemno aromatična in dovršena priloga. Vedeti morate le, kaj, kdaj in kako.
10 preprostih načinov, kako zdravo jesti vsak dan
Zdrave prehranske navade so ključ do boljšega počutja in daljšega življenja. Navdih lahko poiščemo v različnih kulturah po svetu, kjer so preproste prehranske prakse dokazano koristne za zdravje. Od uravnoteženega zajtrka in uporabe oljčnega olja do uživanja fižola ter lahkih večerij.
Enostavna tedenska kosila, pripravljena v največ 40 minutah
V članku smo zbrali ideje za enostavna tedenska kosila, ki jih lahko pripravite v največ 40 minutah. Raznoliki recepti – od nasitne enolončnice in brezmesne jedi do testenin ter dveh mesnih jedi – ponujajo praktične rešitve za vsak dan, ko želimo kuhati hitro, a okusno.
V 5 minutah pripravljena solata, po kateri ne boste lačni
Preprosta solata iz tune, čičerike, avokada in sveže zelenjave dokazuje, da hiter obrok ne pomeni nujno praznih kalorij. V le petih minutah lahko pripravite zdrav, uravnotežen in nasiten obrok, po katerem vam lakota še dolgo ne bo delala družbe.
Hitra enolončnica za decembrske dni
Topla, hranljiva in preprosta – zimska enolončnica s piščancem, krompirjem in korenjem je idealna izbira za hladne dni. Priprava je enostavna, okus pa popoln za razvajanje ob družinskem obroku.
Ključ do rahlih in mehkih 'knedlčkov', ki se v ustih takoj razpustijo
Zdrobovi žličniki oziroma 'knedlčki' so preprost, a zelo okusen dodatek juham in jedem na žlico. Čeprav se zdijo enostavni, se pogosto zgodi, da nam ne uspejo, saj so pretrdi ali pa razpadejo. Predstavljamo vam nekaj osnovnih pravil, ki jih morate pri njihovi pripravi upoštevati.
Kateri so najbolj zdravi načini priprave jajc? Tri možnosti veljajo za najboljše
Jajca so polna vitaminov in mineralov, a njihov potencial se lahko izgubi med pripravo. Izvedite, zakaj so kuhana, poširana in pečena jajca med najbolj zdravimi možnostmi ter kako preprosti triki naredijo tudi umešana jajca in omlete bolj hranljive.
MasterChefovci razkrivajo: njihove najljubše jesenske pašte, ki so gotove v pol ure
Testenine so vedno dobra ideja – hitro pripravljene, prilagodljive in neskončno okusne. Ko pride jesen, pa postanejo prava kulinarična tolažba. Zadiši po buči, gobah, oreščkih in toplih omakah, ki nas pogrejejo, ko se dnevi skrajšajo.
Ko ni časa za kuhanje: super ideje, kako hitro skuhati popoln obrok
Ko dnevi postanejo krajši in zunaj zadiši po jeseni, si pogosto zaželimo nekaj toplega, domačega in preprostega. Nekaj, kar nas pomiri po napornem dnevu in nas spomni na občutek doma.
Vedno deluje: To je najlažji in najbolj okusen način priprave lososa
Sočen, okusen in poln zdravih hranil – losos je vedno dobra izbira. In ko gre za njegovo pripravo, ta ne rabi biti zapletena, saj vam v nadaljevanju predstavljamo hiter in enostaven recept, ki vedno zagotavlja uspeh.
Nizkokalorično živilo, ki pomaga tudi pri razstrupljanju
Zakaj bi solata morala biti redni del jedilnika? Odgovor se skriva v njenih lastnostih, ki vas bodo morda presenetile, koliko koristi skriva skleda sveže solate.
Bi radi skuhali dobro bučno juho? Imamo recepte!
Jesenska dobrota, ki s svojo živahno barvo in odličnim okusom popestri tudi najbolj turobne dni. Dobro bučno juho lahko pripravimo na različne načine in ji po želji tudi dodamo različne dodatke, kot so ščepec čilija, smetana, zelišča in celo jabolko. Pri serviranju jo popestrimo z dodatkom bučnega olja, popečenih kruhovih kock in kupčkom kisle smetane ali pa uberemo bolj zdravo varianto in juho okrasimo s svežimi zelišči ali pečeno čičeriko. Za vse ljubitelje kremne jesenske poslastice smo na kup zbrali tudi nekaj odličnih receptov.
Najpogostejše napake pri začinjanju hrane
Pika na i vsake okusne jedi so začimbe, ki pa jih marsikdaj ne znamo pravilno uporabljati. Razkrivamo vam najpogostejše napake pri začinjanju hrane ter preproste načine, kako jih odpraviti.
5 ključnih nasvetov za najboljšo gobovo juho
Gobova juha ni le topla jed, ki nas segreva v hladnih dneh – je pravo kulinarično doživetje, ki združuje zemeljske okuse narave s preprosto, a bogato teksturo. Kako pripraviti popolno verzijo le-te?
Tako lahko kupljeno paradižnikovo omako približate domači
Vsi smo kdaj v stiski s časom, ko ni možnosti, da bi pripravili popolnoma domač obrok. Testenine s kupljeno paradižnikovo omako so ena izmed hitrih rešitev za kosilo ali večerjo, v nadaljevanju pa imamo za vas pripravljenih 10 trikov, kako takšno omako izboljšati, da bo delovala kot sveže kuhana.
Odlične ideje, kako bučke pripraviti v pečici
Poletja si ne znamo predstavljati brez bučk. Radi jih imamo predvsem zaradi prijetnega okusa, lahke prebavljivosti in vsestranske uporabe. Tokrat smo vam pripravili nekaj odličnih predlogov, kako jih lahko pripravite v pečici. Pri tem smo izbrali zgolj recepte, ki so hitri in enostavni ter ne zahtevajo dolgotrajne priprave ali predhodnega kuhanja.
Italijanska enolončnica, ki je odlična rešitev za "odvečno" zelenjavo
Ciambotta, okusna italijanska poletna zelenjavna enolončnica, je odlična rešitev, ko želimo na najbolj okusen način porabiti "odvečno" zelenjavo oziroma v en lonec zmetati vse, kar trenutno raste na vrtu.
Slasten 'pomfri', ki ga lahko jeste brez slabe vesti
Okusen 'pomfri', za katerega ne potrebujemo navadnega ali sladkega krompirja, ampak polento. Da, prav ste prebrali, priljubljena žitarica se lahko uporabi tudi za pripravo slastnih hrustlljavih palčk, ki jih lahko postrežete kot prilogo mesu in ribam ali pa si jih privoščite kar tako kot klasičen krompirjev pomfri – da jih pomakate v najljubšo omako.
Poletno kosilo: Trije slastni recepti za žar
Navdušite z okusnim poletnim kosilom na žaru! Odkrijte tri preproste, a izjemne recepte za piščančja bedra, svinjske medaljone in goveje ražnjiče, ki bodo popestrili vsako druženje.
Vse skrivnosti domače 'šalše': Triki za najboljšo paradižnikovo omako
Dobra paradižnikova omaka ohranja bistvo paradižnika in služi kot osnova za številne jedi, od testenin in zelenjavnih jedi do mesnih dobrot. Če je pravilno pripravljena, je polnega okusa ter ima popolno razmerje med sladkobo in kislino. Preizkusite naš recept in uživajte v okusni paradižnikovi omaki, ki se je ne boste nikoli naveličali!
Kaj te dni kuhajo naši bralci? Še zlasti priljubljeni sta dve jedi
Če vam je zmanjkalo idej, kaj te dni skuhati za kosilo, lahko pripravite katero od jedi, ki so te dni še zlasti priljubljene pri naših bralcih. Kot nam kažejo podatki o branosti, sta trenutno še zlasti priljubljeni dve jedi, ki ju imamo vsi radi - boranja in bučkini polpeti.
Odličen trik za popoln okus paradižnikove omake
Pomembno je, kdaj v paradižnikovo omako dodamo začimbe in koliko oljčnega olja uporabimo, okus pa lahko bistveno spremeni že ena sestavina, ki jo znani kuharski mojstri pogosto dodajo za bogatejši in polnejši okus.
Ključni nasveti, da se na dopustu ne boste zredili
Na dopustu se vsi radi sprostimo in zabavamo, si privoščimo raznorazne prigrizke in kakšen kozarček alkohola več, s tem pa pridelamo tudi kakšen kilogram preveč in slabše počutje ter zdravje. Preverite, kako se lahko temu izognete.
Ali je kuskus zdrav?
Kuskus je hitro pripravljena in vsestranska sestavina, ki je ob pravilni pripravi lahko zdrav del jedilnika.
Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja
Če bi nas vprašali, brez katerih jedi si ne znamo predstavljati poletja, bi vam kot v topu izstrelili: brez boranije, polnjenih paprik in slivovih knedlov. Da boste v omenjenih poletnih klasikah lahko uživali tudi vi, vam v nadaljevanju ponujamo vse tri recepte, zbirko pa smo obogatili še s štirimi jedmi, ki v poletnem času med našimi bralci po priljubljenosti vsako leto močno izstopajo.
Ključni nasveti, ki jih poznajo le pravi mojstri žara
Piknik je danes lahko več kot le hitro pečeno meso in plastični krožniki. Z uporabo preprostih trikov in nasvetov, lahko postane prava kulinarična poslastica na prostem, ki združuje vrhunske sestavine, kreativne ideje in navduši vaše goste.
Tega pri uporabi oljčnega olja nikar ne počnite!
Oljčno olje je ena tistih sestavin, ki jo imamo skoraj vsi doma. Z njim pripravljamo vse od solatnih prelivov, marinad in pečenih jedi. A četudi ga uporabljamo skoraj vsak dan, pogosto delamo napake, s katerimi zmanjšamo njegov okus, aromo in celo hranilno vrednost. Da bi oljčno olje izkoristili kar se da najbolje, vam razkrivamo najpogostejše napake pri njegovi uporabi in kako jih enostavno popraviti.
Okusna poletna enolončnica, ki jo imamo vsi radi
Odkrijte skrivnosti okusne boranje, poletne enolončnice, ki bo navdušila vse! Članek raziskuje tradicionalne recepte z mesom ali brez, vključno s priljubljenim stročjim fižolom in raznolikostjo sestavin, od svežega paradižnika do različnih vrst mesa in začimb. Poleg receptov dobite nasvete za pripravo in shranjevanje te poletne poslastice.
