zdrava
Juha dolgoživosti: recept najstarejše družine na svetu
Juha družine Melis je različica klasične italijanske mineštre, bogata s sezonsko zelenjavo in tremi vrstami stročnic. A ni posebna le zaradi okusa – postala je simbol dolgoživosti.
Hiter zajtrk, ki poskrbi za energijo in stabilen krvni sladkor
Iščete hitro in zdravo rešitev za jutranji obrok? Preizkusite recept za bogato beljakovinsko tortiljo z jajci, špinačo in avokadom. Priprava je povsem preprosta, rezultat pa navduši vse, ki iščete idejo za hiter in nasiten zajtrk.
Najbolj zdrav obrok na svetu? Sestavljajo ga le 4 sestavine
Dan Buettner, ugledni raziskovalec na področju dolgoživosti in avtor koncepta t. i. modrih con, je v svojem zadnjem strokovnem prispevku izpostavil kulinarično rešitev, ki jo utemeljeno uvršča med "najučinkovitejše in najbolj blagodejne obroke na svetu".
Pozabite kavo, ta živila naravno povečajo energijo
Se pogosto počutite utrujeno, tudi brez napornega dne? Obstajajo živila, ki lahko naravno povečajo energijo, brez potrebe po uživanju kave ali energijskih pijač. Preverite, katerih pet živil vam lahko pomaga premagati utrujenost.
Kako jesti chia semena: 7 odličnih idej za pripravo
Chia semena veljajo za eno najbolj priljubljenih superživil, saj so bogata s hranili in zelo vsestranska v kuhinji. Preverite, kako jih pravilno uživati, koliko jih potrebujemo na dan in zakaj jih je smiselno vključiti v vsakdanji jedilnik.
7 živil, ki imajo več beljakovin, kot si mislite
Ko pomislimo na živila, bogata z beljakovinami, večina najprej pomisli na meso ali jajca. A tudi številna druga živila vsebujejo presenetljivo veliko beljakovin. Predstavljamo vam sedem visokobeljakovinskih živil, ki jih je preprosto vključiti v vsakodnevno prehrano.
Zdravo do več kilogramov: preprosti nasveti, ki delujejo
Odkrijte, kako na preprost in okusen način pridobiti telesno težo. Z našimi praktičnimi nasveti in bogatim jedilnikom boste dosegli svoje cilje brez kompromisov glede zdravja.
Ko se ohladi, se prileže topla enolončnica: recept, ki navduši
Odkrijte, kako pripraviti okusno ajdovo enolončnico, ki navduši s polnim okusom. Jed je nasitna, lahko prebavljiva in primerna za vse generacije – od majhnih otrok do starejših. Idealna za hladnejše dni, saj ne le poteši lakote, ampak tudi prijetno pogreje.
Limona nima največ vitamina C, kot verjame večina ljudi
Ali limona res vsebuje največ vitamina C? Je korenje res skrivnost dobrega vida? In zakaj banane v resnici ne rastejo na drevesih? V tem članku razkrivamo najpogostejše mite o sadju in zelenjavi, ter odkrivamo, zakaj so ta živila ključna za zdravje. Na koncu pa vas čaka še kratek kviz, s katerim lahko preverite svoje znanje.
Zdrava solata, ki prispeva k lepi koži, vidu in imunskemu sistemu
Na družbenih omrežjih je v zadnjem času zelo priljubljena tako imenovana retinol solata s korenčkom. Priljubljena je predvsem zato, ker združuje sveže sestavine, hitro pripravo in hranilne snovi, ki podpirajo zdravje kože.
Starodavno živilo z izjemnimi učinki na zdravje
Spoznajte miso, fermentirano sojino pasto, ki jo Japonci že stoletja uporabljajo za izboljšanje zdravja in okusa jedi. Od potencialne zaščite pred sevanjem do izboljšanja črevesne mikrobiote, miso ponuja številne prednosti. Odkrijte, kako ga lahko enostavno vključite v svoje kuharske pustolovščine.
10 živil, ki vsebujejo več beljakovin kot jajca
Če mislite, da so jajca eden najboljših virov beljakovin, se pošteno motite. Zelo veliko jih vsebujejo tudi nekatera druga živila. Nekatera od njih vas znajo tudi malce presenetiti.
Podcenjena naprava, ki omogoča najcenejši in najhitrejši način kuhanja
Mikrovalovna pečica je energetsko izjemno varčna in hitra naprava, ki pa jo mnogi še vedno uporabljajo napačno.
Velika napaka, ki jo pogosto delamo pri hujšanju
Velika napaka, ki jo mnogi delamo pri hujšanju, je prepričanje, da izločanje celih skupin živil samodejno vodi do boljših rezultatov. Kot navajajo strokovnjaki, popolna izločitev večjih skupin živil pogosto privede do pomanjkanja energije in hranil ter težko vzdržnega prehranskega vzorca. Namesto tega je ključno uravnoteženo uživanje različnih vrst hranil v pravih razmerjih.
5 prilog naših bralcev, ki bodo zasenčile glavno jed
Predstavljamo pet odličnih prilog po receptih naših bralcev – od domačih štrukljev in slastnega pečenega krompirja do ajdove kaše in mehkih svaljkov. To so okusne priloge, ki se izvrstno podajo k različnim jedem in bodo zagotovo popestrile vaša družinska kosila.
Kaj skuhati na dan posta? 5 hitrih idej za brezmesno kosilo
Po pustnem torku nastopi pepelnična sreda, ki v katoliški tradiciji označuje začetek 40-dnevnega posta pred veliko nočjo – časa odpovedi mesnim jedem. Da vam olajšamo načrtovanje kosila, smo izbrali 5 hitrih in okusnih brezmesnih jedi, ki so primerne ne le za pepelnično sredo, ampak tudi za vse petke in postne dni.
Brez kompliciranja: hitra večerja, ki nasiti in je lahko prebavljiva
Razvajajte svoje brbončice s kremno rižoto s piščancem in bučkami. Hitra, okusna in lahko prebavljiva jed, ki bo popolna za vaš večerni obrok.
10 preprostih načinov, kako zdravo jesti vsak dan
Zdrave prehranske navade so ključ do boljšega počutja in daljšega življenja. Navdih lahko poiščemo v različnih kulturah po svetu, kjer so preproste prehranske prakse dokazano koristne za zdravje. Od uravnoteženega zajtrka in uporabe oljčnega olja do uživanja fižola ter lahkih večerij.
Super ideje, kako pojesti več vlaknin
Ena od smernic zdrave in uravnotežene prehrane je tudi ta, da uživamo živila, bogata z vlakninami. Vlaknine so za naše telo zelo dobre, saj uravnavajo prebavo in skrbijo tudi za dolgotrajen občutek sitosti. Po priporočilih naj bi jih odrasli dnevno zaužili okoli 30 gramov, kar lahko dosežemo z upoštevanjem nekaj preprostih nasvetov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Preprost trik za slajšo kavo, brez uporabe mleka ali sladkorja
Si jutra ne predstavljate brez skodelice kave? Če želite, da je ta še bolj okusna, a se ob tem poskušate izogniti uporabi mleka ali sladkorja, ji dodajte cimet.
Živila, ki motijo spanec in povzročajo prebavne težave
Nekaterih živil zvečer ne bi smeli jesti, da ne zmotite svojega metabolizma, ki ponoči deluje počasneje.
V 5 minutah pripravljena solata, po kateri ne boste lačni
Preprosta solata iz tune, čičerike, avokada in sveže zelenjave dokazuje, da hiter obrok ne pomeni nujno praznih kalorij. V le petih minutah lahko pripravite zdrav, uravnotežen in nasiten obrok, po katerem vam lakota še dolgo ne bo delala družbe.
Brez stradanja: 6 receptov za vse, ki želite shujšati
Hujšanje ne pomeni odrekanja okusni hrani ali nenehnega občutka lakote. Ponujamo vam šest uravnoteženih in nasitnih receptov, ki dokazujejo, da lahko jemo raznoliko, polnovredno in okusno tudi takrat, ko želimo izgubiti kakšen kilogram. Jedi so bogate z beljakovinami, vlakninami in hranili, ki pomagajo ohranjati energijo in sitost skozi ves dan.
7 napak, ki jih vsi delamo s papirjem za peko
Papir za peko je nepogrešljiv kuhinjski pripomoček, a ga pogosto uporabljamo napačno. V članku razkrivamo sedem najpogostejših napak, ki jih skoraj vsi delamo pri njegovi uporabi – od nepravilnega polaganja v pekač do nepotrebnega zavržka – ter svetujemo, kako se jim izogniti.
To juho si januarja želi vaše telo (in pripravljena je v pol ure)
Januar je mesec, ko si po prazničnem razkošju večina želi nekoliko lažjih obrokov, ki so hkrati tudi topli in hranljivi. Telo v tem času naravno hrepeni po jedeh, ki pogrejejo, ne obremenijo prebave in pomagajo znova vzpostaviti ravnovesje. Prav takšna je ta preprosta juha z zeljem in korenjem. Gre za jed, ki temelji na sezonski zelenjavi, lahki pripravi in zavedanju, da je včasih manj več.
5 jedi, ki pomagajo prebavi po obilnih prazničnih dneh
Po obilnih prazničnih jedeh ni potrebe po strogih dietah. Veliko bolj učinkovito je, da posežemo po preprostih, toplih in lahko prebavljivih obrokih, ki telesu omogočijo, da se postopoma vrne v ravnovesje. Predstavljamo vam jedi, s katerimi bo prehod v bolj lahkotno prehrano prijeten in predvsem prijazen do prebave.
Preprosti nasveti za zdravo prehranjevanje po praznikih
Če ste si za praznike privoščili več nezdrave hrane, po praznikih poskrbite, da bodo vaši obroki bolj zdravi, raznoliki in uravnoteženi. Namesto nezdravih diet se raje odločite za bolj zdrav način življenja, pri tem pa si pomagajte s šestimi preprostimi smernicami.
Odlične juhe za lajšanje mačka
Novoletna praznovanja so čas veselja, druženja in seveda tudi kakšnega kozarčka preveč. A jutro po zabavi se lahko spremeni v bitko s pomanjkanjem energije, glavobolom in dehidracijo. Kadar smo 'mačkasti', so juhe odlična izbira, da si povrnemo moči. So lahke za prebavo, polne hranilnih snovi in nas hkrati tudi rehidrirajo.
Zdrava živila, ki jih je dobro jesti decembra
Praznični čas je poln sladkih pregreh, mastnih jedi in nazdravljanja, zato je še toliko pomembneje, da na svoj jedilnik vključimo živila, ki bodo podprla naše zdravje in pomagala telesu pri regeneraciji. Spodaj je predstavljenih sedem zdravih živil, ki so odlična izbira za decembrski jedilnik in so enostavna za vključitev v vsakdanjo prehrano.
Odlična juha za zdravo prebavo
Topla in hranljiva juha, polna zdrave zelenjave in krepke jušne osnove, je odlična kot samostojen lahek obrok ali kot predjed. Osnova te juhe so čebula, česen, zelje in korenje, polni antioksidantov, beli fižol pa je bogat z vlakninami, ki poskrbijo, da vas bo juha tudi dodobra nasitila.
Najboljša živila za zdrave zimske zajtrke
Zima zahteva zajtrk, ki ni le okusen, temveč tudi hranljiv, tak, ki ogreje telo, pomiri želodec in prebudi energijo za dan pred nami. V članku predstavljamo ključna živila za popoln zimski zajtrk ter ideje, kako jih vključiti v vsakdanje jedi.
Polenta ni le priloga: 6 idej, kako jo uporabiti drugače
Polenta ni le priloga k golažu ali zrezkom v omaki, saj lahko iz drobnih rumenih zrnc pripravimo vrsto izvirnih jedi. Od hrustljave pice in mehkih njokov ter celo sladic – polenta je izjemno vsestranska, zdrava in cenovno dostopna sestavina, ki jo lahko uporabimo na nešteto načinov.
Lahka večerja za hujšanje: preproste ideje za zdrave večerne obroke
Ko poskušamo izgubiti nekaj kilogramov, je ravno večerja pogosto obrok, pri katerem najlažje naredimo napake. Pretežka hrana, prevelike porcije ali prigrizki pred spanjem lahko hitro zavrejo napredek. Dobra novica je, da se z nekaj preprostimi pravili in ustreznimi živili večerja spremeni v lahko, hranljivo in okusno podporo hujšanju.
Začetek tedna na zdrav način: zelenjavne juhe, ki nasitijo
Začetek tedna je idealen trenutek, da telesu ponudimo nekaj lahkega, toplega in hranljivega. Zelenjavne juhe so popolna izbira: hitro pripravljene, polne vitaminov, vlaknin in okusov, hkrati pa dovolj nasitne, da nas brez težav popeljejo skozi preostanek dneva. Predstavljamo nekaj preprostih idej za juhe, ki so odlične za ponedeljek ali katerikoli dan, ko si zaželite zdravega obroka na žlico.
Ni vseeno, katero zelje izberete, če želite največ koristi za zdravje
Kislo zelje je zelo zdrav dodatek uravnoteženi prehrani. Gre za fermentirano živilo, ki vsebuje žive bakterije, koristne za prebavila in imunski sistem, vlaknine v njem pa pomagajo preprečevati zaprtje. Največ koristi prinaša nepasterizirano kislo zelje, ki ga hranimo v hladilniku.
Kateri so najbolj zdravi načini priprave jajc? Tri možnosti veljajo za najboljše
Jajca so polna vitaminov in mineralov, a njihov potencial se lahko izgubi med pripravo. Izvedite, zakaj so kuhana, poširana in pečena jajca med najbolj zdravimi možnostmi ter kako preprosti triki naredijo tudi umešana jajca in omlete bolj hranljive.
Zdravo, nasitno in okusno: živilo, ki ga jeseni ne sme manjkati na krožniku
Sladki krompir je ena najbolj hvaležnih jesenskih sestavin – naravno sladek, hranljiv in neverjetno vsestranski. Iz njega lahko pripravimo vse – od kremne juhe in hrustljavih pečenih rezin do zdravih sladic.
Še boljši kot krompirjev: 5 zelenjavnih pirejev, ki bodo nadgradili vaša kosila
Pozabite na krompirjev pire! Odkrijte 5 inovativnih zelenjavnih pirejev iz korenčka, brokolija, buče, graha ter korenin, ki bodo vaša kosila popestrili z barvo, okusom in vitamini ter jih povzdignili na kulinarično raven.
10 osnovnih živil za zdravo prehranjevanje ves teden
Za zdrav in uravnotežen jedilnik ves teden izberite osnovna živila, ki so bogata s hranili in preprosta za uporabo. Kvinoja, polnozrnate testenine, sladki krompir in ovseni kosmiči so odlična osnova za obroke, medtem ko piščančje prsi, čičerika, leča in tofu priskrbijo kakovostne beljakovine. Dodajte še z zdravimi maščobami bogat prekajen losos, špinačo za barvitost ter jabolka za svežino in zdrav prigrizek, da bo vaša prehrana raznolika in hranljiva.
Prezrta zelenjava, ki je polna pomembnih hranil in vitaminov
Nadzemna kolerabica je bogata s kalcijem in vitaminom C, enostavna za pripravo ter odličen dodatek k zdravi prehrani, saj ima veliko prehranskih vlaknin, je nizkokalorična in ponuja številne koristi za varovanje zdravja.
Nizkokalorično živilo, ki pomaga tudi pri razstrupljanju
Zakaj bi solata morala biti redni del jedilnika? Odgovor se skriva v njenih lastnostih, ki vas bodo morda presenetile, koliko koristi skriva skleda sveže solate.
Pri uživanju chia semen se izognite napaki, ki ni dobra za vaše zdravje
Čeprav so chia semena izjemno zdrava, lahko uživanje večje količine nenamočenih semen povzroči napihnjenost ali zaprtje. Ključ je v namakanju ali mletju, da se izognemo neprijetnim prebavnim težavam.
Navdušeni boste! Tako bo pečena zelenjava še bolj okusna
Če želite, da bo vaša zelenjava v pečici vsakič izpadla hrustljava, sočna in okusna, strokovnjaki predlagajo te preproste nasvete.
Ali je za večerjo dobro jesti jajca?
Jajca so ena izmed najbolj vsestranskih živil, ki jih imamo skoraj vedno pri roki. Veljajo za odličen vir beljakovin, vitaminov in mineralov, poleg tega pa jih lahko pripravimo na nešteto načinov. So zelo priljubljena izbira za pripravo zdravih in hranljivih zajtrkov, pogosto pa se pojavi vprašanje: ali so jajca primerna tudi za večerjo?
Tedenski jedilnik: super kosila, ki ne vzamejo veliko časa
Okusna brezmesna jed, hitra in preprosta enolončnica, ekspresne testenine, zdrava ribja pojedina iz pečice, sočni 'zrezki' v gobovi omaki, pa še kaj bi se našlo. Odlične jedi za vse dni v tednu, katerih priprava vam ne bo vzela veliko dragocenega časa.
Kuhinjski triki, ki so obnoreli internet in dejansko delujejo
Kuhinja je prostor ustvarjalnosti, topline in tudi vsakdanjih izzivov. Kdo še ni prevrnil steklenice olja, se mučil z lupljenjem česna ali pa se jezil, ker gobe med kuhanjem postanejo kašaste? Prav zato ljudje po vsem svetu obožujejo kuhinjske trike, ki nam olajšajo delo, prihranijo čas in pogosto celo zmanjšajo količino zavržene hrane.
Veste, da lahko bučke pripravite tudi v solati? 5 idej, ki naravnost navdušijo
Bučke niso primerne le za polpete, omake, zelenjavne zloženke in juhe – odlično se znajdejo tudi v osvežilnih poletnih solatah. V članku predstavljamo pet različnih idej, kako jih vključiti v okusne solate, ki bodo navdušile z lahkotnostjo, okusom in hitro pripravo. Predvsem pa bučke v solati predstavljajo popolno prilogo jedem z žara.
Ključni nasveti, da se na dopustu ne boste zredili
Na dopustu se vsi radi sprostimo in zabavamo, si privoščimo raznorazne prigrizke in kakšen kozarček alkohola več, s tem pa pridelamo tudi kakšen kilogram preveč in slabše počutje ter zdravje. Preverite, kako se lahko temu izognete.
7 razlogov, zakaj bi morali pogosteje jesti "nesmrtno žito"
Ta zdrava zrna s prijetnim, rahlo oreškastim okusom so odličen dodatek k enolončnicam, polnjeni zelenjavi ali ovsenim kosmičem za začetek dneva.
Mladi kmet z vizijo: Uroš Rozmarič in kmetija prihodnosti
Se kdaj vprašate, kdo prideluje hrano, ki jo jeste? Koliko kilometrov je prepotovala in koliko ljudi je posredovalo, preden se je znašla na vašem krožniku? Pri lokalni hrani so odgovori jasni in pogosto zelo osebni. Ne gre le za krajšo pot od njive do krožnika, temveč za zaupanje, svežino in podporo ljudem, ki s svojim znanjem in predanostjo vsak dan skrbijo za kakovostno hrano v naši bližini.
Preprosta kosila za ta teden: 5 idej, ki bodo popestrile vsakdan
Vsakdo se kdaj znajde pred vprašanjem "Kaj naj danes skuham?", še posebej sredi napornega tedna, ko nam zmanjkuje časa in idej. Tokrat smo zbrali pet enostavnih receptov za kosila, ki ne zahtevajo veliko truda, a bodo vseeno navdušili z okusom in poskrbeli za prijetno kulinarično popestritev vašega tedna. Od hitrih testenin do svežih poletnih jedi – te ideje boste z veseljem ponovili!
Najljubša večerja Julie Roberts vsebuje le 3 sestavine in je izjemno preprosta za pripravo
Iščete enostaven, a okusen recept za večerjo? Zvezdnica Julia Roberts prisega na preprosto kombinacijo lososa, avokada in rjavega riža. Ta preprost recept je bogat z beljakovinami, zdravimi maščobami in vlakninami, hkrati pa ga pripravimo hitro in brez zapletov. Odlična izbira za vse, ki cenijo okusno in uravnoteženo večerjo.
Vsi so obsedeni z beljakovinami – a to spregledano hranilo je še pomembnejše
Nezadosten vnos vlaknin lahko resno škoduje vašemu zdravju. Preverite, zakaj nam jih pogosto primanjkuje in kako enostavno poskrbeti, da jih zaužijete dovolj.
Teh 10 živil vas bo ohladilo in hidriralo: so osvežilna in lahko prebavljiva
Pametna izbira živil poleti ni zgolj vprašanje uživanja v sezonskih okusih, temveč tudi ključen del skrbi za zdravje.
Katera živila pomagajo kuriti maščobe? Odkrijte 8 zaveznikov
Z uživanjem živil za izgorevanje maščob in z upoštevanjem koristnih prehranskih nasvetov boste na dobri poti, da dosežete svoje cilje na področju hujšanja.
Že pred več kot 10.000 leti so ga jedli, danes pa velja za eno najbolj hranljivih živil
Želite v svojo prehrano vnesti več zdravih živil? Ječmen je ena najstarejših žitaric na svetu in je odličen vir vlaknin in mineralov. Preverite, kako ga vključiti v poletne jedi, od solat do enolončnic, in zakaj je ješprenj idealen za pripravo vnaprej.
Kaj pripraviti kot prilogo jedem z žara? Tukaj je nekaj odličnih idej
Pripravljate piknik in bi radi ob vseh dobrotah, pečenih na žaru, poskrbeli tudi za okusne priloge? Nič ne skrbite! Za vas smo pripravili celo paleto okusnih idej, ki bodo vaše domače zabave na prostem spremenile v pravo gurmansko doživetje!
Top 5 živil, ki jih morate jesti junija
Junij je čas, ko tržnice in vrtovi zaživijo v vsej barvitosti in svežini. To je odlična priložnost, da v svoj jedilnik vključimo sezonska živila, ki niso le okusna, ampak tudi polna koristnih hranil. V nadaljevanju predstavljamo pet živil, ki jih je pametno uživati prav v tem času – in nekaj idej, kako jih vključiti v vsakodnevne obroke.
Meal prep: ideje za hladna kosila, ko nimate mikrovalovne pečice
Iščete ideje za okusna in zdrava kosila, ki jih ne potrebujete pogrevati? Ta članek vam ponuja številne možnosti za pripravo obrokov vnaprej. Odkrijte čičerikine in avokadove kombinacije, testeninske solate, žitne sklede in pisane zavitke, ki so popolna izbira za pisarno ali pot. Ne pozabite tudi na sendviče in pa solate v kozarcu!
Odkrijte novo veselje do kuhanja! Z ekološko hrano
Intervju z Emilijo Pavlič, ekološko kuharico, borko za zdravo prehrano in uspešno avtorico kuharic o uravnoteženi prehrani.
