uporaba
Popolnoma kremast pire krompir: Zakaj je peka boljša od kuhanja?
Pripravite najboljši in najokusnejši pire krompir doslej, ki se kar topi v ustih! S tem preprostim trikom lahko priljubljeno prilogo dvignete na še višjo raven.
Najpogostejše napake pri začinjanju hrane
Pika na i vsake okusne jedi so začimbe, ki pa jih marsikdaj ne znamo pravilno uporabljati. Razkrivamo vam najpogostejše napake pri začinjanju hrane ter preproste načine, kako jih odpraviti.
Kako pravilno skuhamo ajdovo kašo?
Ajdova kaša je izjemno zdravo in hranljivo živilo. Ne le, da je bogata z vlakninami in antioksidanti, temveč je tudi brez glutena, zaradi česar je primerna tudi za tiste, ki se izogibajo pšeničnim izdelkom. Preverite, kako izboljšati njeno pripravo in jo popeljati na vrhunski kulinarični nivo.
Ali je navadna voda dovolj za pranje sadja in zelenjave?
Ali so pri pranju sadja in zelenjave domače raztopine s sodo bikarbono sploh potrebne za odstranjevanje pesticidov in mikrobov ali zadostuje že umivanje z navadno vodo?
"Zdravilo za vse bolezni": Moka, za katero vedo le redki
Poizkusite tsampo, moko iz praženega ječmena, ki jo v Tibetu imenujejo "zdravilo za vse bolezni". Navdušeni boste nad njenim oreščkastim okusom in koristmi za zdravje, ki jih prinaša. Je idealna za zdrave zajtrke, peko ali kot superživilo v vaših najljubših jedeh.
Napake, ki jih delamo pri uporabi teflonske ponve
Teflon zagotavlja toplotno obdelavo hrane brez prijemanja na dno posode, a tega žal ne moremo doseči, če smo teflonsko ponev uničili z neustrezno uporabo. Delate tudi vi katero izmed pogostih napak?
Kremasta mlečna sladica, ki vzame sapo!
Naj vas očara odličen okus turške specialitete kazandibi! Ta kremasta poslastica z edinstveno karamelno skorjico bo navdušila vse sladkosnede.
Tega pri uporabi oljčnega olja nikar ne počnite!
Oljčno olje je ena tistih sestavin, ki jo imamo skoraj vsi doma. Z njim pripravljamo vse od solatnih prelivov, marinad in pečenih jedi. A četudi ga uporabljamo skoraj vsak dan, pogosto delamo napake, s katerimi zmanjšamo njegov okus, aromo in celo hranilno vrednost. Da bi oljčno olje izkoristili kar se da najbolje, vam razkrivamo najpogostejše napake pri njegovi uporabi in kako jih enostavno popraviti.
Kaj so panko drobtine in zakaj so tako priljubljene?
Vse, kar morate vedeti o japonskih drobtinah, ki so osvojile svet kulinarike.
Sedem napak, ki uničijo pire krompir (in kako se jim izogniti!)
Ste kdaj dobili lepljiv ali suh pire krompir? Niste edini! Odkrijte sedem najpogostejših napak pri pripravi te priljubljene priloge – od napačnega rezanja do premajhne količine soli – in pripravite najbolj kremast ter okusen pire doslej!
5 napak, ki se jim izognite pri pripravi jagodne marmelade
Izognite se najpogostejšim napakam pri pripravi jagodne marmelade, kot so podvajanje recepta, zmanjševanje sladkorja in nepravilna uporaba pektina, ter preverite, kako si lahko pomagate, če se vam marmelada ni strdila.
Vam je ostalo meso z žara? Tako ga uporabite, da ohranite sočnost in odličen okus
Preobrazite ostanke z žara v slastne, nove jedi, ki bodo navdušile celo družino! Odkrijte, kako že pečeno meso ohraniti sočno in mu vdahniti novo življenje z nekaj preprostimi triki.
Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši!
Odkrijte, kako klasičnemu receptu za bezgov sirup dodati preobrat s svežino mete in pripraviti popolno poletno osvežitev. Sledite natančnim navodilom za pripravo in shranjevanje dišečega napitka, ki v vas prebudi najlepše spomine.
Napake, ki pokvarijo domačo juho – in kako jo narediti veliko bolj okusno
Želite juho, ki vas bo navdušila? Ne iščite več! Ta članek razkriva ključne napake, ki pokvarijo domačo juho, ter enostavne nasvete za izboljšanje okusa. Od počasnega kuhanja do prave zelenjave – spoznajte vse trike za pripravo juhe, ki vas bo pogrela in očarala s svojo globino okusa. Bodite presenečeni nad razliko!
Naredite si najboljši bezgov sirup
S temi preprostimi triki in nasveti izboljšajte pripravo domačega bezgovega sirupa. Poskrbeli smo za vse, od izbire pravih cvetov do izpopolnitve recepta.
Katera tuna je najboljša? Nasveti strokovnjakov!
Ko posežemo po konzervi tunine, nas večinoma zanima le, ali je v (oljčnem) olju ali lastnem soku. A razlike so večje, kot se zdi – v konzervi je lahko črtasti, rumenoplavuti ali velikooki tun, ulovljen v različnih morjih in z različnimi orodji. To so pomembni podatki, ki vplivajo na našo izbiro, a jih zakon ne predpisuje, zato so na embalaži navedeni le, če se za to odloči proizvajalec.
Meal prep: ideje za hladna kosila, ko nimate mikrovalovne pečice
Iščete ideje za okusna in zdrava kosila, ki jih ne potrebujete pogrevati? Ta članek vam ponuja številne možnosti za pripravo obrokov vnaprej. Odkrijte čičerikine in avokadove kombinacije, testeninske solate, žitne sklede in pisane zavitke, ki so popolna izbira za pisarno ali pot. Ne pozabite tudi na sendviče in pa solate v kozarcu!
Pozabite na sladkor! Izboljšajte okus jagod z nepričakovano sestavino
Ste vedeli, da lahko okus jagod bistveno izboljšate z eno nenavadno sestavino, ki ni sladkor? Uporaba nekaj kapljic balzamičnega kisa poudari njihovo naravno sladkobo in sočnost.
Bezgov, metin, jagodni: osnove priprave domačih sirupov
Odkrijte čarobnost domačih sirupov! Od bezgove klasike do osvežilnih jagodnih in metinih različic, Boštjan Humski nam je zaupal preproste recepte in nasvete za pripravo okusnih sirupov, ki vas bodo navdušili. Bodite kreativni z naravnimi sestavinami in ustvarite edinstvene napitke za vse priložnosti. Naučite se osnovnih tehnik in odkrijte nove okuse.
Iz ostankov hrane lahko pripravite okusne jedi, imamo nekaj super predlogov
Suh kruh, ovenela zelenjava, prezrelo sadje - nič od tega ni treba zavreči! Naučite se, kako s pametnim pristopom izkoristiti kuhinjske ostanke in pripraviti okusne jedi, hkrati pa prihraniti denar in prispevati k trajnosti. Bodite ustvarjalni v kuhinji!
Naravno superživilo, ki spomladi ne sme manjkati v vaši kuhinji
Kopriva je že tisočletja znana kot zdravilna rastlina, danes pa postaja tudi prava zvezda kulinaričnega sveta. Njeni nežni spomladanski listi so polni vitaminov, mineralov in antioksidantov, obenem pa ponujajo nešteto možnosti za ustvarjalno uporabo v kuhinji.
Izkoristite moč začimb: Kako ustvarjalno obogatiti okus jedi?
Začimbe in dišavnice so nepogrešljiv del kulinarike, saj ne le obogatijo okus jedi, temveč imajo tudi pozitivne učinke na naše zdravje. Dr. sc. Gordana Vulić, predavateljica v programu živilstvo in prehrana na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli, poudarja: "Začimbe in dišavnice so pomemben del vsakdanje prehrane, saj izboljšajo okus, obenem pa so bogate z antioksidanti in imajo blagodejne učinke na telo." Prav zato je njihova pravilna uporaba v kuhinji ključna za kulinarični uspeh.
Ko enkrat poskusite to, se ne boste več želeli vrniti nazaj
Kuhanje je lahko preprosto in zabavno opravilo, če imamo pri roki prave kuhinjske pripomočke. Z njimi si olajšamo pripravo obrokov, prihranimo čas in izboljšamo končne rezultate. V tem članku bomo predstavili nekaj najbolj uporabnih kuhinjskih pripomočkov, ki so nepogrešljivi pri vsakodnevni kuhi.
Kako pravilno skuhati fižol?
Fižol je odličen vir beljakovin, vlaknin in drugih hranil, a ga je treba pravilno pripraviti, da bo okusen in lažje prebavljiv. S pravilno tehniko kuhanja suhega fižola lahko zmanjšamo napenjanje, izboljšamo teksturo in iz zrn izvlečemo najboljši okus.
Kako pripraviti sladki krompir? Triki in recepti za popoln uspeh
Sladki krompir je vsestranska in hranljiva sestavina, ki jo lahko pripravimo na številne načine. Zaradi rahlo sladkega okusa in kremaste teksture je odlična izbira za priloge, glavne jedi ali celo sladice.
Različne koristi regrata: zakaj bi ga morali jesti?
Preberite, zakaj je uživanje regrata lahko koristno za vašo prehrano. Ta članek ponuja poglobljen pogled na to, kako lahko ta užitna divja rastlina izboljša vaše zdravje in vam nudi tudi okusno popestritev jedilnika.
Sestavina, ki večinoma konča v smeteh, lahko bistveno izboljša okus sladic, testenin in tudi juh
Za razliko od limoninega soka lupinica nima intenzivne kislosti, ki bi lahko preglasila okus jedi. Jedem in sladicam doda pridih svežine in čudovito aromo, ki lahko izboljša in uravnovesi tudi kremaste omake za testenine.
Sir, ki ga zadnje čase vsi kupujejo: Ima 12 gramov beljakovin in malo kalorij
"Cottage cheese" ali sveži zrnati sir je novo superživilo, ki bi ga morali vsi vključiti v svoj jedilnik. Vsebuje veliko beljakovin in malo maščob ter ugodno vpliva na metabolizem, odlikuje pa ga tudi prijeten okus, ki ga lahko kombiniramo s slanimi in sladkimi jedmi.
Hitre jedi v manj kot pol ure, na katere prisegajo MasterChef sodniki
Približuje se 11. sezona šova MasterChef Slovenija, ki bo letos še posebej poskrbela, da bodo tako tekmovalci kot gledalci pridobili čim več koristnega kulinaričnega znanja, uporabnega v vsakdanjem življenju. O tem, kako izboljšati svoje kuharske veščine, smo se pogovarjali s priljubljeno sodniško trojico.
Krhki in rahli piškoti iz odvečnih beljakov
Ko vam bodo od peke krofov ostali beljaki in se boste spraševali, kako jih porabiti, se spomnite na beljakove poljubčke. Krhki piškoti so odlični kot posladek, ki ga postrežemo s skodelico kave ali vroče čokolade, lahko pa jih uporabimo tudi na številne druge načine. Preverite, kako se poljubčki pripravijo in kako jih lahko uporabite kot osnovo za druge sladice.
