tri
Martina navdušila z mesnimi kroglicami, ki prinesejo občutek domačnosti
V prvem izločitvenem izzivu ni bilo časovne omejitve. Tekmovalci so morali pripraviti jed, ki jo najbolje obvladajo in vanjo verjamejo, sodniki pa so jo pokusili takoj po postrežbi. V tokratnem izzivu sta se najbolje izkazala Barbara Ribič in Martin, medtem ko je moral MasterChef kuhinjo zapustiti Blaž.
Priljubljene italijanske jedi, za katere potrebujemo samo nekaj sestavin
V tem članku predstavljamo priljubljene jedi, ki izvirajo iz tradicije "cucina povera" – preproste italijanske kuhinje, ki jo odlikujeta iznajdljivost in spoštovanje sestavin. Odkrijte, kako lahko iz le nekaj osnovnih živil ustvarite okusne in nasitne italijanske jedi.
Sladka darila in sladice za materinski dan
Ni boljšega načina, kot da se svoji materi zahvalimo z darilom, ki bo pogrelo njeno dušo in ji na usta pričaralo nasmeh. Tako ali tako pravijo, da gre ljubezen skozi želodec. Če še ne veste, kaj bi mami podarili za letošnji materinski dan, je tukaj nekaj idej.
Ko ne veste, kaj bi skuhali, so te 3 jedi vedno dobra izbira
Naj si bo hiter obrok med tednom, klasično nedeljsko kosilo ali praznična pojedina: piščanec je vedno dobra izbira. Nič čudnega torej, da se poraba piščančjega mesa v Sloveniji stalno povečuje. Uporabimo ga lahko za pripravo juh, enolončnic, rižot, lahko ga nadevamo, paniramo, zavijemo, pripravimo v pečici ali na žaru. Možnosti za pripravo piščanca je resnično ogromno, mi pa danes predstavljamo 3 piščančje jedi, ki se še posebej pogosto znajdejo na mizah slovenskih domov!
Pozabite gin tonik, ta koktejl je popoln za toplejše dni
S prvimi sončnimi žarki se prebudi želja po sproščenih druženjih in osvežilnih koktajlih, ki poskrbijo za zgodnje poletno vzdušje. Letos se lahko navdih za popolne poletne napitke skriva v nepričakovani sestavini – pelinkovcu! Ta prepoznavno grenki liker lahko v kombinaciji s svežimi sestavinami ustvari presenetljivo uravnotežen koktajl, ki vas bo osvežil in navdušil.
Karim Merdjadi pojasnil, kateri krompir je najbolj primeren za pire
V pretekli oddaji MasterChefa smo začutili pravo napetost, saj so se preostali tekmovalci borili za zadnje štiri predpasnike. V dveh napetih krogih so sodniki preverili ključne osnove, kot so priprava krompirjevega pireja, estetika postavitve jedi na krožnik ter priprava testenin s paradižnikovo omako.
Šef leta je postal Tomaž Kavčič
Eden najvplivnejših mednarodnih vodnikov v svetu gastronomije Gault&Millau je štiri kape in s tem naziv najboljših v Sloveniji letos podelil 13 restavracijam, trem več kot leto prej. Šef leta 2024 je postal Tomaž Kavčič iz vipavske Gostilne Pri Lojzetu.
3 jedi, ki so nastale v času največje revščine in se jih pripravlja še danes
V času velike depresije so morali biti ljudje iznajdljivi v kuhinji in iz preprostih sestavin ustvariti hranljive in okusne jedi. Med najbolj znane recepte iz tega obdobja sodijo krompirjeva juha, nenavadna, a presenetljivo okusna pita, narejena skoraj iz nič, ter puhasta čokoladna torta brez mleka in jajc. Ti recepti so dokaz, da je tudi v najtežjih časih mogoče ustvariti nekaj okusnega in to tradicijo lahko obudimo še danes.
MasterChef tekmovalci so spoznali, da vsaka malenkost šteje
V drugi epizodi nove sezone MasterChef Slovenija so tekmovalci nadaljevali boj za mesto med šestnajsterico najboljših. Po dveh zahtevnih krogih so morali v tretjem krogu pripraviti slan sirov štrukelj. V četrtem krogu so se soočili z izzivom priprave paljenega testa, kjer so morali pripraviti štiri popolnoma enake profiterole, nato pa jih napolniti z vanilijevo kremo in stepeno smetano, da bi ustvarili popolne princeske.
Popolna sladica za dan žena, ki navduši z rahlostjo in odličnim okusom
Torta mimoza ni le čudovita sladica, ampak je tudi simbol praznovanja dneva žena. Njena nežna vaniljeva aroma, ki se odlično prepleta z limono, puhast biskvit in bogata krema ustvarijo popolno harmonijo okusov. Če želite presenetiti svoje najdražje ali pa iščete sladico, ki bi jo pripravili ob praznovanju prihoda pomladi, je ta torta odlična izbira!
Božanske miške: zelo rahle in sočne, kot jih naredi Sanja Sirk
Pust je čas veselja, barvitih maškar in seveda nepogrešljivih sladkih dobrot. Če se vam krofi zdijo preveč zapleteni, so te jogurtove miške z jabolkom popolna izbira! Recept Sanje Sirk je preprost, saj ne zahteva tehtanja ali uporabe mešalnika – vse, kar potrebujete, je nekaj osnovnih sestavin, lonček za merjenje in kuhalnica. Rezultat? Mehke, rahle in sočne miške, ki bodo navdušile vse sladkosnede.
Tega nikar ne počnite, ko shranjujete hrano v hladilnik
Če v hladilnik shranite toplo hrano, se v njem zviša notranja temperatura, zaradi česar je lahko vsa hrana v njem izpostavljena tveganju za razvoj bakterij.
Kako pravilno shranjevati pomaranče, da ostanejo sočne?
S preprostim, a pravilnim shranjevanjem bodo priljubljeni agrumi dlje časa ostali sočni.
Neustavljivo okusna torta, ki preprosto navduši
Odlična sladica, ki v harmonično celoto povezuje nežne plasti makovih oblatov, bogato vanilijevo kremo in svež sadni nadev. Popolna izbira za vse, ki obožujete rahle in sočne sladice.
Priprava romantične večerje še nikoli ni bila tako preprosta in okusna
Valentinovo je čas, ko s preprostimi dejanji pokažemo, koliko nam pomenijo naši najdražji, eden od najlepših načinov izražanja ljubezni pa je zagotovo skozi hrano. Romantična večerja ob svečah, prijetna glasba v ozadju in okusna jed na krožniku ustvarijo popolno vzdušje za praznovanje ljubezni. Če želite letos za valentinovo pripraviti nekaj posebnega, imamo za vas recept za čudovite testenine z bogato paradižnikovo omako z burrato, ki bo zagotovo navdušil vašo najdražjo osebo.
Kako cvremo krofe v 'picapanu'?
Sladka in puhasta, v vročem olju ocvrta sladica, je nekoč veljala za tipično pustno jed, danes pa se s krofi radi sladkamo tudi v predpustnem času. Vsakdo si seveda želi tudi sam pripraviti mehke in rahle krofe z lepimi kranceljni, za kar pa poleg dobrega recepta potrebujemo tudi pravi postopek cvrenja. V zadnjih letih je večji lonec zamenjal kar globok električni pekač, pogosto imenovan kar 'picapan', v katerem se krofi po mnenju številnih gospodinj najlepše ocvrejo.
5 stvari, ki se jih lahko naučimo ob spremljanju MasterChefa
Poleg napetih izzivov in kulinaričnih mojstrovin nam priljubljena kuharska oddaja MasterChef ponuja tudi neprecenljivo kuharsko znanje. Tekmovalci se pod vodstvom izkušenih sodnikov učijo tehnik, ki jih lahko uporabimo tudi doma – od priprave slastnega pečenega krompirčka do dovršene predstavitve jedi. Preverite, katere kuharske veščine lahko osvojite ob spremljanju MasterChefa!
Super zajtrki, za katere potrebujete samo 5 minut
Tudi v najbolj pestrem jutru lahko dan začnete z zdravim in okusnim zajtrkom. Pri kreiranju hitrih jutranjih obrokov si pomagajte s spodnjimi predlogi, v katerih vam bomo predstavili nekaj odličnih zajtrkov, za katere potrebujete samo pet minut in največ pet sestavin, če med njimi ne upoštevate klasičnih živili, kot so sol, poper in olje.
Tri preproste jedi, ki jih lahko hitro naredite bolj zdrave in hranljive
Veliko je že bilo rečeno o pomenu zdrave prehrane in vse večje priljubljenosti BIO izdelkov, vendar se pri tem pogosto porajajo tudi vprašanja in dvomi. V tem članku bomo pojasnili, kaj so BIO izdelki in zakaj so dobra izbira za vaše zdravje. Poleg tega vam bomo predstavili tudi tri enostavne jedi, ki jih lahko nadgradite z uporabo BIO sestavin.
Odlične ideje, kako ostanke testenin porabiti v novih jedeh
Naj ostanki kuhanih testenin ne gredo v nič! Oglejte si teh pet hitrih in enostavnih receptov, ki bodo vaše ostanke spremenili v okusne jedi.
10 nepričakovanih živil, ki jih morate hraniti v hladilniku
Očitno je, da je treba sveže meso, ribe in mlečne izdelke hraniti v hladilniku, vendar obstajajo tudi druga živila, ki jih morda shranjujete nepravilno. Morda nikoli še niste slišali, a v hladilniku bi morali shranjevati tudi nekatere vrste mok.
Božansko kremasto pecivo s hitro in enostavno pripravo
Bounty rezine lahko pripravite za praznovanja, zabave ali takrat, ko vam pade sladkor. Pecivo je zaradi kombinacije kokosa in čokolade zelo sočno in slastno.
Največja napaka pri pripravi palačink: kako določiti, koliko jajc in moke dati v maso?
Pri pripravi dobrih palačink je ključno najti pravo razmerje med mlekom, jajci in moko. Te tri sestavine določajo teksturo, okus in tudi uspešnost peke. Preveč ali premalo katere koli od njih lahko vpliva na to, ali bodo palačinke rahle in okusne ali pa goste in težavne za obračanje. V članku razkrivamo, kako doseči idealno ravnovesje za vedno popolne palačinke.
10 osnovnih živil za zdravo prehranjevanje ves teden
Za zdrav in uravnotežen jedilnik ves teden izberite osnovna živila, ki so bogata s hranili in preprosta za uporabo. Kvinoja, polnozrnate testenine, sladki krompir in ovseni kosmiči so odlična osnova za obroke, medtem ko piščančje prsi, čičerika, leča in tofu priskrbijo kakovostne beljakovine. Dodajte še z zdravimi maščobami bogat prekajen losos, špinačo za barvitost ter jabolka za svežino in zdrav prigrizek, da bo vaša prehrana raznolika in hranljiva.
Omake za testenine, ki so pripravljene v hipu
Ko bi radi skuhali nekaj na hitro, so testenine zagotovo vedno odlična izbira. Še zlasti, če jih postrežete s kakšno hitro pripravljeno omako. Predstavljamo vam tri odlične recepte, s katerimi bodo okusne testenine na vaši mizi v manj kot pol ure!
Tradicionalni srbski pasulj na starinski način
Zelo pomemben detajl pri pripravi dobrega pasulja je kakovosten kos prekajenega mesa.
Slastni praznični prigrizki, ki jih pripravimo v samo nekaj minutah
Če iščete preprosto, a okusno rešitev za praznične prigrizke, je listnato testo vaša najboljša izbira! Z njim lahko v samo nekaj minutah ustvarite slastne sladke in slane dobrote, ki bodo navdušile goste na zabavi ali poskrbele za praznično vzdušje v krogu družine. Preverite naše ideje za hitre in enostavne praznične prigrizke, katerih hitra in enostavna priprava vas bo zagotovo navdušila.
Razkrivamo skrivnosti popolnih božičnih piškotov
Božič se hitro približuje in s tem tudi čas za peko, ki v našem domu pričara pravo praznično vzdušje. Praznični piškoti so vsakoletna stalnica, saj jih lahko pripravimo hitro, so raznoliki, pri peki pa lahko vključimo celo družino. Zaradi njihove preprostosti so idealni za vsakogar, ne glede na to, ali ste začetnik ali že izkušen pek.
Krompirjeve priloge, primerne za božično ali silvestrsko večerjo
Priznajmo si, da s krompirjem enostavno ne moremo zgrešiti, tudi ko je govora o bolj slovesnih priložnostih, kot sta božična in novoletna večerja. Da svojim gostom ne boste postregli čisto navadnega pečenega krompirja iz pečice, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj odličnih krompirjevih prilog, vrednih vašega truda in bolj slovesnih priložnosti.
Od testa do nadeva: Ključni triki za najboljšo potratno potico
Potica je brez dvoma kraljica vseh praznikov. Tradicionalno je najbolj znana orehova, mnogi pripravljajo tudi pehtranovo, v zadnjih letih pa na priljubljenosti vse bolj pridobiva potratna potica, ki je najbolj sočna med vsemi sladicami te vrste. Čeprav jo lahko kupite v vseh večjih trgovskih centrih, je najboljša vsekakor tista, ki jo spečemo doma, zato smo pripravili nekaj praktičnih nasvetov, s pomočjo katerih bo potratna potica popoln okras vašega prazničnega omizja.
