temperatura
Stara sladica iz petih sestavin, ki jo obožujejo vsi
Snežne kepe so klasična sladica, ki navdušuje s svojo preprostostjo, lahkotno teksturo in nežnim okusom. Gre za beljakove žličnike, ki se kot "otočki" nežno zibajo na svilnati vaniljevi kremi. Sladica je prava izbira za vse, ki si želijo nekaj sladkega, a ne pretežkega.
Preprosti nasveti za zdravo prehranjevanje po praznikih
Če ste si za praznike privoščili več nezdrave hrane, po praznikih poskrbite, da bodo vaši obroki bolj zdravi, raznoliki in uravnoteženi. Namesto nezdravih diet se raje odločite za bolj zdrav način življenja, pri tem pa si pomagajte s šestimi preprostimi smernicami.
Pozabite kuhano vino, zima je čas za bombardino
Ste že pili bombardino, zimski napitek oziroma koktajl, ki se postreže vroč in okrašen s stepeno sladko smetano? Gre za hit pijačo italijanskih smučišč, ki pa jo lahko hitro in enostavno pripravimo tudi sami doma. V nadaljevanju vam bomo pojasnili, kako se ta priljubljeni koktajl pripravi, ter z vami delili nekaj nasvetov in trikov za pripravo popolnega bombardina.
Hitra pečenka: Kako speči svinjsko ribico, da bo sočna in mehka?
V čem tiči skrivnost popolno pečene svinjske ribice, da je sočna, mehka in s čudovito hrustljavo skorjico? Gre za kombinacijo dveh tehnik kuhanja in uporabe omamne marinade.
Tako boste pripravili najboljše testo za potico
Dobro testo je osnova vsake dobre potice. Ne glede na to, ali prisegate na orehovo, makovo ali pehtranovo različico, je mehko, voljno in rahlo testo tisto, kar naredi potico nepozabno. Čeprav se recepti lahko nekoliko razlikujejo, obstaja nekaj preverjenih trikov in nasvetov, ki vam bodo pomagali do popolnega rezultata.
Ključ do rahlih in mehkih 'knedlčkov', ki se v ustih takoj razpustijo
Zdrobovi žličniki oziroma 'knedlčki' so preprost, a zelo okusen dodatek juham in jedem na žlico. Čeprav se zdijo enostavni, se pogosto zgodi, da nam ne uspejo, saj so pretrdi ali pa razpadejo. Predstavljamo vam nekaj osnovnih pravil, ki jih morate pri njihovi pripravi upoštevati.
Medeno testo: triki in preverjen recept za pripravo medenjakov, medene hišice in piškotov
Naj bo vaš dom napolnjen z vonjem po praznikih! Z našimi nasveti in receptom za medeno testo boste brez težav ustvarili dišeče medenjake, čudovite hišice in okusne okraske, ki bodo navdušili vse. Preprosto, okusno in nepozabno!
Tako boste maslo zmehčali v eni minuti, brez mikrovalovke!
Potrebujete zmehčano maslo za peko, a nimate časa? Ta viralni kuhinjski trik s kozarcem in vročo vodo bo vaše maslo enakomerno zmehčalo v trenutku, brez topljenja.
Radi jeste zamrznjeno pico? Preverite, kako jo narediti še boljšo
Naučite se, kako iz povprečne zamrznjene pice ustvariti okusen obrok. Odkrijte preproste trike za pripravo, ki bodo poudarili okuse in izboljšali teksturo ter poskrbeli, da bo vsak grižljaj popoln.
S temi recepti bo nedeljsko kosilo še okusnejše
Za marsikoga je pečenka še vedno kraljica nedeljskih kosil. Če ste med njimi tudi vi, preletite našo pestro zbirko receptov, ki bodo zadovoljili vse priložnosti in okuse. Od klasične štefani ali svinjske pečenke do malo bolj prefinjenih polnjenih svinjskih reber ali wellingtonske pečenke, ki je prava paša za oči in brbončice.
Napake priprave turške kave, s katerimi uničujemo njen okus
Preverite, katera pravila morate upoštevati, če želite skuhati najboljšo turško kavo.
Največje napake pri kuhanju testenin
Spoznajte odgovore na najpogostejša vprašanja o kuhanju testenin, od tega, koliko soli morate dodati vodi in koliko testenin morate uporabiti, do časa ter temperature kuhanja.
Preprosti triki za enostavne obroke, ki navdušijo vse za mizo
Pogosto so prav enostavne jedi tiste, ki najbolj navdušijo in v nas vzbudijo prijetne občutke. Preverite, zakaj so te jedi tako priljubljene in kako lahko z nekaj preprostimi triki doma pripravite nepozabne obroke.
Napake, ki jih delamo pri uporabi teflonske ponve
Teflon zagotavlja toplotno obdelavo hrane brez prijemanja na dno posode, a tega žal ne moremo doseči, če smo teflonsko ponev uničili z neustrezno uporabo. Delate tudi vi katero izmed pogostih napak?
Tako boste ustvarili vrhunsko pico, ki bo navdušila vaše goste
Peka pice doma še nikoli ni bila tako priljubljena – še posebej z razmahom prenosnih plinskih peči, ki omogočajo visoke temperature in hitro peko, podobno kot v profesionalnih restavracijah. Kaj pa je ključ do uspeha pri peki v takšni peči? Odgovore in praktične nasvete nam je zaupal kuharski mojster Peter Virant iz KULT316, ki je v videopredstavitvi pokazal celoten postopek: od priprave testa do peke v živo.
Enostavna sladica iz hladilnika, ki se odlično prileže po kosilu
Če obožujete preproste sladice, ki so okusne, videti čudovito in ne zahtevajo posebnih pekovskih veščin, potem morate poskusiti to preprosto pecivo s kremo in piškoti, ki je pripravljeno brez peke. Pripravljeno je skorajda v hipu, oboževali pa ga bodo otroci in odrasli.
Napake, ki se jim izognite pri shranjevanju krompirja
Če ne želite, da krompir spremeni okus, ga raje ne shranjujte v hladilniku.
Tekmovalci MasterChefa razkrivajo najboljše trike za pripravo pice
Ko govorimo o popolni pici, ima vsak svojo predstavo: nekateri prisegajo na hrustljavo testo, drugi na bogato oblogo ali nepričakovane kombinacije. Da bi vam pomagali pripraviti pico, ki bo navdušila vaše brbončice, smo zbrali ekskluzivne nasvete nekaterih najbolj priljubljenih tekmovalcev oddaje MasterChef Slovenija. Od osnovnega testa do izvirnih omak in dodatkov – njihovi triki vas bodo gotovo navdušili.
Slaščičarji to vedo, vi pa morda ne: Tako pravilno stopite čokolado doma
Želite stopiti čokolado kot profesionalec? Odkrijte ključne trike in razbijte mite o tem, kako to storiti pravilno! Od izbire metode do temperature in preprečevanja neželenih posledic, ta članek vam bo pomagal doseči gladko, sijočo čokolado za vaše sladice. Naučite se skrivnosti, ki jih poznajo le izkušeni slaščičarji.
Odlične piščančje prsi po receptu malega šefa Bora
Mladi kuharski talent Bor Jerman je v oddaji Mali šef: Mala mal'ca navdušil s svojo predanostjo kuhanju in željo po učenju. Skupaj s chefom Jorgom sta njegov recept za pečene piščančje prsi nadgradila s kremnim čemažem in grahovim pirejem. Čeprav ga je med pripravo nekoliko zagrabila trema, je dokazal, da zna razmišljati kot pravi chef.
Najdaljši recept v zgodovini MasterChefa: Karimova prva ljubezen za deseterico najboljših
V novi epizodi MasterChef Slovenija se je deseterica najboljših tekmovalcev srečala z enim najbolj kompleksnih izzivov doslej – pripravo prefinjene sladice, poimenovane Karimova prva ljubezen. Slaščičarski mojster je tekmovalcem predstavil sladico z globokim pomenom: tako kot v ljubezni, je tudi ta sladica nepredvidljiva. Sprva mehka in nežna, nato pa te preseneti s svojo globino in zahtevnostjo.
Rešite suhi kruh: Preizkušeni triki za svež okus!
Ne vrzite stran starega kruha! Spoznajte preproste trike, ki ga bodo ponovno naredili hrustljavega zunaj in mehkega znotraj. Razkrivamo najboljše in najhitrejše metode, ki jih lahko preizkusite doma, vključno s presenetljivo kombinacijo mikrovalovke in toasterja.
Triki za hranozavestno gospodinjstvo – reši hrano in privarčuj
Imamo še kruh doma? Kaj pa jogurt? Bolje, da ga vzamem, da ne bo treba še enkrat v trgovino. In doma – presenečenje! Jogurtov je cel paket, kruha pa več kot polovico. Ta tipični scenarij se lahko zgodi vsakemu izmed nas in vpliva na količino odpadne hrane v gospodinjstvu. Dobra novica je, da lahko s preprostimi navadami to hitro spremenimo – in pri tem tudi prihranimo! Preberi hranozavestne nasvete, ki jih ob slovenskem dnevu brez zavržene hrane podpira Lidl Slovenija.
Karimove skrivnosti za čokoladno kremo, ki se topi v ustih
V najnovejši epizodi priljubljenega kuharskega šova so tekmovalci dobili edinstveno priložnost. Učili so se od Karima, mojstra, ki svojo strast do popolnosti nosi v vsakem gibu in vsaki sladici. Popeljal jih je skozi sodniški MasterClass, ki je bil lekcija iz razumevanja struktur, tehnik in tistih osnov, brez katerih slaščičarska ustvarjalnost nima prave podlage. Med drugim so se naučili pripraviti popoln temni čokoladni mousse.
Kako pravilno skuhati fižol?
Fižol je odličen vir beljakovin, vlaknin in drugih hranil, a ga je treba pravilno pripraviti, da bo okusen in lažje prebavljiv. S pravilno tehniko kuhanja suhega fižola lahko zmanjšamo napenjanje, izboljšamo teksturo in iz zrn izvlečemo najboljši okus.
Recept sladice, ki ga boste po ogledu MasterChefa vsi želeli imeti
V današnji oddaji MasterChef Slovenija tekmovalce čaka napet individualni izziv. Soočiti se bodo morali z receptom, v katerem se skriva sedem napak. Jih bodo znali prepoznati in uspešno pripraviti Karimovo rolado?
Kombuča: Odkrijte, kako jo pripraviti doma in zakaj je dobra za vaše zdravje
Sveža, zdrava in okusna – kombuča je pijača, ki je v zadnjih letih osvojila svet. Ta članek razkriva vse o domači pripravi kombuče, od osnovnih sestavin do postopka in možnosti dodajanja različnih okusov. Naučite se, kako pripraviti osvežilni napitek, ki pozitivno vpliva na vaše zdravje in prebavo.
Za najboljše palačinke ne počnite teh napak
Čeprav se zdi priprava palačinke nekaj najbolj preprostega, pa je vseeno dobro, da se izognemo nekaterim najpogostejšim napakam, zaradi katerih palačinke niso mehke, rahle in tudi okusne.
MasterChef tekmovalci so spoznali, da vsaka malenkost šteje
V drugi epizodi nove sezone MasterChef Slovenija so tekmovalci nadaljevali boj za mesto med šestnajsterico najboljših. Po dveh zahtevnih krogih so morali v tretjem krogu pripraviti slan sirov štrukelj. V četrtem krogu so se soočili z izzivom priprave paljenega testa, kjer so morali pripraviti štiri popolnoma enake profiterole, nato pa jih napolniti z vanilijevo kremo in stepeno smetano, da bi ustvarili popolne princeske.
Triki in nasveti za pripravo paljenega testa
Paljeno testo je osnova za številne okusne sladice, njegova priprava pa zahteva natančnost in pozornost na detajle. Z malo vaje, poznavanjem osnov in potrpežljivostjo boste hitro postali mojster te čudovite slaščičarske osnove.
