tehnika zgibanja

Največja napaka pri pripravi biskvita, ki jo dela skoraj vsak (in zakaj vam zaradi nje upade)

Peka biskvita se zdi preprosta: jajca, sladkor, moka in malo pecilnega praška. Pa vendar se večini domačih pekov vsaj enkrat zgodi, da iz pečice potegnejo zguban, zbit ali pa popolnoma seseden biskvit.