sodnik
Sodnik MasterChefa razkril preprost trik, s katerim rešimo ponesrečeno majonezo
V pretekli oddaji MasterChef Slovenija so se tekmovalci preizkusili v pripravi domače majoneze. Pri tem je Mojmir Šiftar razkril nasvet, s katerim si lahko pomagamo, ko nam majoneza ne uspe.
Krompirjeve priloge, primerne za božično ali silvestrsko večerjo
Priznajmo si, da s krompirjem enostavno ne moremo zgrešiti, tudi ko je govora o bolj slovesnih priložnostih, kot sta božična in novoletna večerja. Da svojim gostom ne boste postregli čisto navadnega pečenega krompirja iz pečice, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj odličnih krompirjevih prilog, vrednih vašega truda in bolj slovesnih priložnosti.
Luka Jezeršek ni mogel verjeti, kako dobra je ta zelenjavna zloženka
Tokrat so morali tekmovalci na izločitvenem testu slediti filozofiji kuhanja brez odpadkov in za svojo jed kar najbolj izkoristiti bučo maslenko. Pri tem se je najbolje odrezal Luka Pangos, ki je pripravil bučno zloženko, katere popolna kombinacija okusov je povsem osupnila sodniško ekipo.
Recept, ki bo vaše brbončice popeljal na potovanje po Aziji
V oddaji MasterChef so morali tekmovalci s pomočjo tehnike sous-vide pripraviti ocvrta piščančja prsa, jedi pa dodati svoj podpis in jo z njim povzdigniti na višjo raven. Na balkon se je povzpel Luka Pangos, v nadaljevanju pa si lahko preberete recept, s katerim je najbolj navdušil vse tri sodnike.
S to različico 'šmorna' boste okusili nebesa
Začela se je jubilejna, deseta sezona priljubljene kuharske oddaje MasterChef Slovenija! V prvem izzivu se je eden od tekmovalcev drzno odločil, da pred "kralja šmorna" – Luko Jezerška prinese svojega. Sodnika je povsem osupnil, mi pa razkrivamo recept, s katerim lahko to uspe tudi vam.
Sladica z refoškom, ki je navdušila sodnike v MasterChefu
Začela se je jubilejna, deseta sezona šova MasterChef Slovenija, v kateri je že v prvi epizodi s svojo jedjo sodnike navdušila tekmovalka Andreja Špeh. Pripravila jim je sladico, v katero je vključila hruško, sladoled in refošk. Recept, s katerim si je prislužila prvi odhod na balkon v tej sezoni, razkrivamo v nadaljevanju.
Novi sodnik MasterChefa o 'vlogi', ki jo bo prevzel v sodniški trojici
Mojmir Šiftar se nam bo kmalu predstavil v vlogi sodnika tekmovanja MasterChef Slovenija. Simpatični in zgovorni Ljubljančan je po duši pravi Prekmurec, kljub mladosti pa ima za seboj že pester nabor kuharskih izkušenj in mednarodnih priznanj, ki ga postavljajo ob bok slovenskim kuharskim legendam. Kuhanju je predan z dušo in srcem in prav 'srčna perfekcija' je tudi tisto, kar bo sam iskal pri tekmovalcih priljubljenega kuharskega tekmovanja. Njegov kuharski stil je originalen, njegova velika želja pa je osvojitev slavne kulinarične zvezdice.
Recept za velikonočno poslastico Karima Merdjadija
Sodnik iz oddaje MasterChef, Karim Merdjadi, nam je zaupal recept za slastno jed, ki na njegovi velikonočni mizi ne sme manjkati.
Skrivnost je razkrita: On bo novi sodnik v MasterChefu
Bine Volčič se je z lansko sezono poslovil od vloge sodnika v oddaji MasterChef. V jubilejni deseti sezoni, ki prihaja na televizijske ekrane spomladi, bo njegovo mesto zasedel Mojmir Šiftar, ki tako v šov prinaša nov val osvežitve.
Nova sezona MasterChefa: Šov bo zapustil ta sodnik
Pred nami je snemanje nove, že 10. sezone najbolj priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenije, ki s seboj prinaša veliko novost.
Zmagovalka MasterChefa razkrila, kako bo porabila denarno nagrado
Kar šest let smo morali v kulinaričnem šovu MasterChef čakati, da smo dobili drugo zmagovalko, kar debelih devet let pa je minilo, da sta se v finalu pomerili ženski. Na koncu je pokal ponosno v zrak dvignila Dolenjka Zala Pungeršič, s katero smo po zmagi klepetali tudi mi.
Takšno je popolno mehko kuhano jajce
Nocoj se bodo tekmovalci MasterChefa soočili s štirimi najpogostejšimi načini priprave najbolj vsestranske sestavine na svetu.
Bine Volčič razkriva, kako pripraviti popolne rigatone
Tekmovalci bodo tokrat pripravljali cevaste rebraste testenine, imenovane rigatoni. Kako jih pripraviti, jim bo pred začetkom izziva razkril sodnik Bine Volčič, nato pa se bodo v njihovi pripravi preizkusili tudi sami.
Sodniki MasterChefa: Tega nikar ne počnite pri pripravi školjk
Tekmovalce MasterChefa tokrat čaka morski izziv, ki jim bo pognal strah v kosti. V prvem krogu kuhanja se bodo pomerili s štirimi različnimi morskimi 'pošastmi', v drugem krogu pa jih čaka morska sestavina, ki bo povzročila velike težave prav vsem tekmovalcem, ki bodo kuhali v drugem krogu.
Na to se Luka Jezeršek zanaša v prihodnosti slovenskega gostinstva
'Na mladih svet stoji,' pravi rek, ki ga pogosto slišimo. Z njim se strinja tudi Luka Jezeršek, priznani slovenski chef in sodnik priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, ki se v uspešnem družinskem poslu na različne načine trudi, da se v Sloveniji dvigne ugled in tudi zanimanje za gostinski poklic med mladimi. Tako lahko v njihovem družinskem podjetju med drugim opravljajo prakso, dijaško ali študentsko delo, sodelujejo pa lahko tudi na najrazličnejših dogodkih doma in tudi v tujini, ki jim nudijo neprecenljivo znanje in nepozabne življenjske izkušnje.
Te jedi v MasterChefu še nismo videli
Najbolj priljubljeno kuharsko tekmovanje pri nas se je začelo! Sodniki so tekmovalce razdelili v dvojice in jim naročili, naj izberejo jed, ki jih najbolje predstavlja. Mnogi so izbrali dokaj preproste jedi, ki bi jih brez problema pripravili tudi miže, s svojo izbiro pa je v prvi epizodi najbolj presenetila nadobudna kuharica Zala Pungeršič, ki se je odločila, da se bo predstavila z jedjo, ki jo do sedaj v MasterChefu še nismo videli.
Karim Merdjadi ima super trik za še bolj hrustljave ocvrte dobrote
Karim Merdjadi, kuharski mojster in sodnik v priljubljenem kuharskem šovu MasterChef Slovenija, je z nami delil odličen trik, s katerim poskrbimo, da so ocvrte jedi še bolj hrustljave. Skrivna sestavina, na katero sam prisega, je, ne boste verjeli, vodka!
Luka Jezeršek nam je zaupal super recept s starim kruhom
Ker mora biti kruh domala vedno pri roki oziroma ga imamo velikokrat na zalogi, se kaj hitro zgodi, da nam ga nekaj ostane. Star kruh vsekakor ne sodi v smeti, saj lahko iz njega pripravimo številne okusne jedi. Za nasvet, kako ga porabiti, smo prosili kuharskega mojstra Luko Jezerška. Ta nam je med drugim zaupal tudi recept za okusen narastek, ki izvira še iz časov Valentina Vodnika.
Recept za Karimov slasten krompirček preprosto morate poskusiti
Ste že slišali ali morda celo poskusili sotiran krompir? Gre za način hitrega pečenja oziroma praženja na maščobi v ponvi, pri čemer hrano ves čas mešamo ali obračamo s stresanjem posode. Tehniko je v oddaji MasterChef predstavil Karim Merdjadi, ki nam je zaupal tudi nekaj dodatnih nasvetov, ki jih moramo pri pripravi sotiranega krompirja upoštevati.
Na katere sladice za valentinovo prisega Karim Merdjadi?
Pred vrati je valentinovo, praznik ljubezni, ki ga zaznamujejo pisma zaljubljencev, vrtnice, romantične večerje, srčki in čokolada. Letos so restavracije zaprte, zato si bomo morali romantično vzdušje ustvariti kar sami. Lahko si pripravimo posebno večerjo ali pa poskrbimo zgolj za sladico, s katero presenetimo srčnega izbranca ali izbranko. Valentinovo je poseben dan tudi za Karima Merdjadija, saj sta z ženo Heleno "uradno" postala par prav na praznik zaljubljencev. Preverili smo, kako bosta praznovala in na katere sladice letos prisega priznani slaščičarski mojster ter sodnik tekmovanja MasterChef Slovenija.
Te jedi so v otroštvu najraje jedli MasterChef sodniki
Zagotovo se vsi dobro spomnimo jedi, ki smo jo v otroštvu naravnost oboževali in bi jo lahko jedli prav vsak dan. V večini primerov gre za zelo preprosto jed, ki si jo kot odrasli težko predstavljamo kot gurmanski presežek. A prav takšna naloga v 12. oddaji čaka tekmovalce 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Potem ko jim bodo sodniki razkrili svoje najljubše jedi iz otroštva, jih bodo morali tekmovalci pretvoriti v prave MasterChef kreacije.
Razkrivamo recept MasterChef specialitete
V 11. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija so se tekmovalci na skupinskem izzivu preizkusili v pripravi zapletenega restavracijskega krožnika. Pri pripravi so morali skrbno slediti navodilom Luke Jezerška, Karima Merdjadija in Bineta Volčiča. V nadaljevanju vam razkrivamo celoten postopek priprave jedi.
Velik uspeh mladega slovenskega kuharja
Jakob Pintar, 29-letni vodja kuhinje v ljubljanskem Tabaru, je postal polfinalist mednarodnega prestižnega tekmovanja San Pellegrina za najboljšega mladega kuharja sveta. Slovenijo bo zastopal na polfinalnem tekmovanju 21.oktobra v Milanu.
Novi MasterChef Slovenija je postal Anže Kuplenik
Po trinajstih tednih neusmiljenega boja je dogajanje v kuhinji MasterChef nocoj končno doseglo vrelišče. 20-letni študent Anže Kuplenik in 51-letna gospodinja Sanja Sirk sta se pomerila v najbolj napetem finalu do zdaj, ko vse do zadnjega ni bilo jasno, kdo bo osvojil zaželeni MasterChef pokal. Na koncu je Anže premagal Sanjo z zgolj dvema točkama prednosti.
Slovenska jed, ki je navdušila svet
Obljuba dela dolg in tega se dobro zaveda tudi sodnik v šovu MasterChef Slovenija Luka Jezeršek. V minulih dneh se je mudil na eni največjih turističnih borz na svetu, WTM London, kjer je predstavljal slovensko kulinariko. Ob njem je bil tudi Leon Oberstar, letošnji tekmovalec, ki si je to prislužil v enem izmed izzivov.
'Ko si že čisto sit, imaš vedno prostor še za malo šmorna'
Slovenci se vedno pogosteje vračamo k tradiciji in preprostim domačim jedem, ki so jih pripravljale že naše mame in babice. Med njimi je tudi cesarski praženec oziroma 'šmorn', ki je v zadnjih letih postal ena najbolj priljubljenih sladic na najrazličnejših dogodkih po Sloveniji. Zasluga gre družini Jezeršek, ki je že skorajda pozabljeno sladico oživila in jo ponovno pripeljala med ljudi. In to je je zgolj ena od uspešnih kulinaričnih zgodb projekta Jezeršek 360° – srčne zgodbe odgovornosti.
Slavno MasterChef sladico lahko zdaj tudi poskusite!
Recept na devetih straneh in tri ure in pol časa za pripravo. To zahteva finalna MasterChef sladica, ki je Jako Mankoča popeljala do letošnjega naziva MasterChef Slovenija! Če je nimate volje pripraviti sami, jo zdaj lahko tudi naročite!
Tako Luka Jezeršek mojstrsko izkoščiči piščanca!
Ste že kdaj izkoščičevali celega piščanca? Gre za postopek, pri katerem piščancu odstranimo vse kosti. Če pri tem pazimo, da ne poškodujemo kože, dobimo meso v kosu, ki je nadvse primerno za nadevanje. Poglejte si video, v katerem Luka Jezeršek, sodnik tekmovanja MasterChef Slovenija, zelo nazorno pokaže celoten postopek izkoščičevanja.
Sara (Masterchef): Alja se mi zdi zelo dominantna!
Poklepetali smo s prvo slovensko zmagovalko Masterchefa, Saro Rutar. V intervjuju nam je zaupala, kako ocenjuje letošnje tekmovalce, kaj ji je prinesla zmaga in zakaj bi kdo doma delal croquembouche?
Karim razkril skrivnost dobrih makronov
Karim Merdjadi, priznan slovenski slaščičar in sodnik kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija pravi, da pri iskanju navdiha za nove kreacije vedno izhaja iz sebe, največji izziv pa mu predstavlja iskanje ravnovesja med okusi in strukturami.
