slovenski chefi
Med prazniki navdušujte s specialitetami vrhunskih chefov
Praznični čas zabav in druženj gre z roko v roki z dobro hrano. Privoščite si le najboljše! Okusite vrhunske specialitete Michelinovih chefov Gregorja Vračka, Uroša Fakuča in Uroša Štefelina iz linije SPAR PREMIUM.
Ta datum ste oboževalci MasterChefa nestrpno čakali
Razkrivamo, kdaj se bo pričela 10. sezona priljubljene oddaje MasterChef. Kuharske izzive boste lahko na POP TV spremljali štirikrat na teden, od ponedeljka do četrtka.
V trendu: uporaba divjih rastlin v kulinariki
Nabiralništvo je globoko zakoreninjeno v naši zavesti. Vsi verjetno poznamo vsaj pet užitnih divjih rastlin, ki jih lahko naberemo v naravi. Regrat, borovnice, čemaž, bezgovi cvetovi, gobe in koprive. A to je zgolj peščica divjih rastlin, ki jih lahko uporabljamo tudi v prehrani. Ste morda že slišali za regačico, krompirjevko ali penušo? Ste vedeli, da lahko trpotec uporabljate tudi v kulinarične namene? Pestri svet nabiralništva in uporabe divjih rastlin v kulinariki nam je razgrnila dr. Katja Rebolj, doktorica znanosti, ki je laboratorijsko delo pred leti zamenjala za nabiranje in proučevanje užitnih samoniklih rastlin.
Na to se Luka Jezeršek zanaša v prihodnosti slovenskega gostinstva
'Na mladih svet stoji,' pravi rek, ki ga pogosto slišimo. Z njim se strinja tudi Luka Jezeršek, priznani slovenski chef in sodnik priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, ki se v uspešnem družinskem poslu na različne načine trudi, da se v Sloveniji dvigne ugled in tudi zanimanje za gostinski poklic med mladimi. Tako lahko v njihovem družinskem podjetju med drugim opravljajo prakso, dijaško ali študentsko delo, sodelujejo pa lahko tudi na najrazličnejših dogodkih doma in tudi v tujini, ki jim nudijo neprecenljivo znanje in nepozabne življenjske izkušnje.
Bojan Emeršič: Ko mi je zdravnica odkrila holesterol, me je najprej zaskrbelo za dunajca!
Bojan Emeršič je eden najbolj vsestranskih slovenskih igralcev, ki se je marsikomu v spomin vtisnil predvsem s svojo doživeto igro in zabavnimi liki. Pred leti nas je navduševal v vlogi doktorja Jarca v Naši mali kliniki, spomnimo se ga tudi kot hudomušnega mesarja Zmaga Batine v oddaji Vzemi ali pusti, zdaj pa se je 'prelevil' v lastnika uspešne restavracije in nas zabava v kulinarično obarvani humoristični seriji Ja, Chef!, ki je prišla tudi na POP TV. S priljubljenim slovenskim igralcem smo se pogovarjali o njegovem pogledu na kuhanje, med drugim pa smo izvedeli tudi, kateri jedi se enostavno ne more upreti.
Edinstvena priložnost za ljubitelje dobre hrane
Izkoristite zadnje zimske dni za nepozabno gurmansko razvajanje na snegu, ki se bo 17. in 19. marca v sklopu European Food Summita odvilo na Krvavcu. Za vrhunske kulinarične dobrote bodo poskrbeli najboljši slovenski kuharski mojstri, dogajanje pa bo začinil bogat spremljevalni program. Dogodek je na kožo pisan vsem smučarskim in kulinaričnim navdušencem ter družinam, ki prosti čas rade izkoristijo za nova doživetja.
Edinstven kulinarični dogodek z vrhunskimi kuharskimi mojstri
Ste kdaj razmišljali, da bi obisk Ljubljane izkoristili za pravo kulinarično doživetje? Da bi lahko med sprehodom po ljubljanskih ulicah in občudovanjem znamenitosti okušali prave gurmanske užitke, ki bi jih za vas ob izbrani vinski spremljavi pripravljali priznani slovenski ljubljanski kuharski mojstri? Vse to in še veliko več vam ponuja Gourmet Ljubljana Crawl, edinstven kulinarični pop-up šesthodni sprehod po ljubljanskih ulicah in kulturnih hramih, ki bo v okviru European Food Summita 16. marca potekal v Ljubljani.
Vrhunske dobrote na belih strminah
Zadnji dan vedno bolj priljubljenega več dnevnega kulinaričnega dogodka Gourmet Cup Ljubljana, se je na Krvavcu odvila smučarska tekma, ki so jo začinili priznani slovenski in tuji kuharski mojstri. Ti so poskrbeli za pravo gurmansko razvajanje na snegu.
Zimski kulinarični vrhunec z zvenečimi kuharskimi imeni
S svetlobno hitrostjo se bliža zdaj že tradicionalni dogodek vrhunske kulinarike na snegu – Gourmet Cup Ljubljana 2018, ki bo tudi letos postregel z vrhunskimi kulinaričnimi mojstrovinami in zvenečimi kuharskimi imeni. Gre za dogodek, na katerem bodo na svoj račun prišli tako ljubitelji belih strmin kot tudi ljubitelji visoke kulinarike, strokovno obarvan del pod vodstvom Ane Roš pa bo navdušil tudi kuharske virtuoze.
MasterChef sodniki
Ljubiteljske kuharje MasterChefa Slovenija že od prve sezone budno spremljajo priznani slovenski chefi Alma Rekić, Luka Jezeršek in Karim Merdjadi.
Ekskluziven intervju z enim najboljših kuharjev na svetu
Mauro Colagreco je eden tistih ljudi, ki so svojemu poklicu predani z vso dušo in srcem. S svojimi navidez preprostimi jedmi že vrsto let navdušuje priznane kulinarične kritike in goste v svoji, z dvema Michelinovima zvezdicama okronani restavraciji Mirazur, ki se nahaja na Azurni obali. Colagreco je mojster sofisticiranih svežih krožnikov, ljubitelj kakovostnih lokalnih sestavin in navdušenec nad užitnimi divjimi zelišči, ki jih na najrazličnejše načine vključuje v svoje jedi.
Vino in hrana z roko v roki
Obiskali smo 14. Slovenski festival vin in 4. Festival kulinarike ter uživali v pestri ponudbi vin in izbranih gurmanskih dobrotah. Novost na letošnjem festivalu je nedvomno predstavitev oranžnega vina.
